最全的有机农业百科全书知识
李季
我国有机农业的发展起步于80年代,但长期的定位试验相当有限。 在国内长期定位试验的主要有位于河北省邯郸市的中国农业大学衢州试验站、位于上海松江的天然有机蔬菜研发基地、上海百欧环有机蔬菜基地等。南京益阳农牧有限公司等
其中,中国农业大学衢州试验站有机农业定位试验于2002年3月开始,试验设置了三种对比模式:1、常规种植模式; 2、无公害种植模式; 3、有机种植模式。
经过13年的长期研究,主要试验结果表明: 1、有机种植模式的作物产量可与常规种植模式持平甚至超过; 2、有机种植模式可以极大地改善土壤的物理、化学和生物特性; 3、有机种植模式在提高蔬菜Vc、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、总氨基酸含量和降低硝酸盐含量方面明显优于常规种植; 4、有机种植模式土壤氮素污染风险不明显且氮截留明显,有机土壤2米土层硝态氮含量为常规对照的50%; 5、有机种植模式抗病性强,有机土壤可显着提高抗病性。
从衢州市有机农业长期定位试验的结果可以得出以下启示: 1、有机农业可以实现高产。 有机种植作物在投入保证转化期后完全可以实现高产,低产与养分投入少、土壤转化不完全密切相关; 2. 有机土壤是最健康的土壤。 有机土壤在土壤微形态、有机质、土壤养分指标和生物多样性方面表现出较高水平。 健康的土壤是健康植物和健康动物的基础; 3、有机性土壤病害发生较少。 多年的有机种植试验表明,有机土壤和有机种植系统的病害率较低,而且这种趋势越来越明显。 有机土壤表现出明显的抗病性; 4、有机农业环境风险低。 对土壤硝酸盐积累、温室气体N2O、CO2等的研究表明,有机种植模式具有较低的环境风险,表明有机农业是一种环境友好的种植模式。
有机农业的长期试验揭示了可持续农业发展面临的一些科技症结,可为下一步农业发展提供一定的政策、技术和组织指导。
从政策层面,我国农业发展宏观决策应考虑: 1.深入分析总结发达国家农业转型经验,自上而下建立我国农业环境保护转型的基本法律法规-关卡设计; 2.加强农业、环保等部门的环境保护和生态职能,相应设置各级政府管理机构,协调相关科研机构的制度支撑体系; 3.协调国家涉农补贴政策,取消不利于环境保护的补贴政策,调整建立环境友好型农业补贴优惠政策体系; 4.修订生态农产品认证管理制度。 绿色标签需要提出减少化肥和农药的具体比例,鼓励发展有机农业,对生态农场和有机农场实行生态补偿制度; 五、启动新一轮全国生态农业建设行动。 六、开展土壤、水、大气监测网络和农村生态环境建设规划。
在技术层面,应采取的措施包括: 1、在国家层面,重视有机农业的基础和应用研究,认识到有机农业研究将引领我国农业未来的可持续发展; 2. 鼓励高校有机农业研究与技术的培育。 3. 大力支持与有机农业相关的替代技术的研究与推广,包括有机生物肥料技术、生物害虫防治技术和各种生态技术; 4、促进国际有机农业技术交流,尤其是中日韩三国在亚洲的有机技术合作。
在组织层面,鼓励建立规模化有机农场、有机农场之间的合作、有机生产者与消费者之间的合作。 同时,鼓励建立有机农业联盟和平台,加快技术、市场、信息的融合联动。
有机农业不应被视为服务于少数人的“高大上”,而应成为我国农业可持续发展的指南和制高点。 它不仅意味着科技创新的新滩涂,更是产业发展的新方向和新型农场的主战场。 (作者为中国农业大学资源与环境学院教授、博士生导师)