让中国生态有机农业步入快速发展的轨道

中国生态有机农业的“死角”

2016年的早春，一场俗称晚春的寒流席卷了大半个中国，让生态有机农业的生产者着实感到一阵寒意。 然而，这位不速之客并没有为生态农业和有机农业的投资热潮降温。

作为有机农业的资深探索者，特氏有机农业经历了八个冬夏，专注于有机农业产业化技术体系的研发和实践验证。 期间，他还走访了各级农业部门、科研机构和各类“有机农场”。 对国内的有机农业有了更深入的了解，所以想把这些感悟和感受写下来，推荐给对食品安全和投资生态有机农业感兴趣的同仁们。 进入快速发展的轨道。

中国生态有机农业从1990年代的零起步，到2015年，其总产值占全国农业总产值的比重为0.95%，年均增长率不到0.05%。 与每年十位数的GDP增长率相比，几乎可以忽略不计，有机农业的土地面积仅占18亿亩耕地的0.4%。 那么主要问题在哪里呢？ 它的短板（死点）是什么？ 本文试图做一个粗浅的解读。

政策指导

中国几乎所有的生态和有机农业从业者都在抱怨政策不力。 的确，中国过去几十年的农业发展堪称量化农业为主。 在物质匮乏的时代，首先考虑的不是产品质量，而是是否有足够的粮食生产和供应。 在这样的指导思想下，发展量化农业或许是改革开放初期的唯一选择。

进入21世纪，在石化农业体系的支撑下，我国常规农业生产终于进入全面过剩时代。 在解决了全民温饱问题后，在党的十八大提出的生态中国、绿色中国的主题下，注重品质和环境生态成为传统农业升级换代的必然选择. 中央提出的供给侧改革也为农业改革提供了充足动力。 相信质量将成为未来农业生产的重中之重。

孟子曰：不能为所欲为，反问己。 政策导向只是外部环境，将发展缓慢归咎于政策支持不足只是借口。 中国生态有机农业的发展必须靠自身进步。

路线问题

近年来，国内生态有机农业开始呈现加速发展的态势。 进入该行业的企业和个人无疑选择了正确的方向，但过往的经验依然让大多数生态有机农场感到自己还处在漫漫长夜之中。 许多人在黎明前悲惨地倒下了。

如果方向正确，路线就成为决定成败的唯一因素。

中国的生态有机农业犹如春秋战国时期。 江湖中不断涌现各种套路和流派。

1.复古自然主义。

崇尚自然主义，从古老的农耕技术中寻找解决现代问题的方法，拒绝以自然之名使用现代科学技术（虽然有很多技术是环保安全的），已经成为一种时尚。 这些流派重视自然和环境，忽视或忽视生产力的提高，甚至在生产中引入形而上学。 于是我们看到了生态农业生产与宇宙关系的例子，我们看到了极其原始的堆肥，我们看到了念经祈祷害虫不吃庄稼的做法，我们也看到了人工捕捉昆虫的场景，还有让昆虫吃剩下的 一个应该收割的古怪农场。

一块土地，一把锄头，一袋种子，一堆农家肥，简单自然的农业场景，再加上几个人，满怀对化学农业的愤慨和改变农产品安全危机的热情，成为了许多生态农场的现实。 写照、低产量、高成本、靠天吃饭成了他们的标签。

这种农场作为一种社会行为是可以理解的，也是一些人选择的精神归宿。 但是，对于我国生态有机农业的发展，只能起到精神引导的作用。 对于大规模生产安全农产品、修复生态环境、提高产业投入产出水平的产业，低生产力的复古自然主义无法担当大任。

事实上，在大多数实行古老自然农法的农场中，并没有多少人认真了解中国古代的农耕技术，如“粪田法”、“轮作法”和“近避法”，这些在许多农业史书。 有详细的记录和具体的做法。 如果我们结合现代手段和工具，我们可以做得更好。 不会妨碍很多新农户做很多低水平的重复实验，或者让国外的老农户去堆肥法老老祖宗的网站教新农户如何堆肥。

2. 一招平天下。

生物肥料、酶制剂、生物农药等单品或技术在国内生态和有机农业领域普遍受到欢迎。 这些产品具有一定的技术含量，对环境无害。 很多都带有“一招”的宣传。 “坪天下”的噱头，对大多数缺乏技术的有机农场来说，还是颇具吸引力的。 再加上发起人举出的各种例子，制作方无法拒绝。

不可否认，此类技术产品具有科技含量和一定的功效，但针对农业生产复杂多变的因素（土壤、气候、物种、生产微环境等），却演出了克敌制胜的“武功”一招真的存在吗？ 农作物生产面临的条件和问题千差万别，即使其中一个或几个问题得到有效解决，也无法保证产量和质量的全面提高。

从全国各地的生态有机农场来看，效果因地制宜、因人而异，并没有“一招平天下”的美好结局。 是不是用户没有掌握好方法和技巧？ 不得而知，但确实有很多人不敢再相信这些“推广专家”。

3.打补丁。

在多年以化学农业为主的教育、科研和推广体制下，有机农业的发展难以摆脱惯性思维的引导。 目前提出的各种有机农业解决方案，仍然是建立在传统农业原有的框架体系之上。

从模式上看，中国大部分生态有机农业的生产模式基本上是化学农业模式的改进版，只是用对环境友好的生物物质代替了原来模式中化学物质的投入，例如：化肥变有机肥（主要是商品有机肥）、化学农药变生物农药（也增加了一些物理防治措施，如黄板、蓝板、黑灯）等，核心是词“改”加“补”。

以化学技术和产品为依托的常规农业已形成一整套高产的产业模式。 其效率和效果与其配套技术和投入效率密切相关。 ，必然会出现生产成本高、效率低的情况。

4.谈感受。

近年来，随着新农户的涌入，生态有机农场在一线城市遍地开花，甚至一些二三线城市也纷纷效仿，但结出好果子的并不多。 很多新农户受制于成本高、市场接受度低的现实，出现了很多凭感觉卖产品的现象。 我们在网上看到的助农行动，基本上都伴随着所谓的幕后Hard故事，更有什者，感情是唯一的销售手段。

新农人致力于有利于环境和食品安全的生态有机农业。 他们的愿望是可嘉的，他们的感情是可以表达的。 他们为追求和境界而生，不是为了米饭，而是为了满足内心的崇高道德感。 ，但激情和热情不能代替科学，那些感伤的故事不能成为消费者为落后的生产力买单的理由。

有情怀的农庄值得尊重，只有情怀的农庄可悲，以情换利的农庄是亵渎。

中国有机农业的弱点

土壤。 我们反思了过度使用化肥对土壤的破坏作用，开始关注土壤的生态改良和利用，但这一概念还没有脱离传统的常规农业。 绝大多数有机农民只知道肥力，但不知道土壤肥力。 （注：土壤肥力是指土壤不断产生矿质养分和其他养分的能力，肥力是指土壤能为农作物提供养分的多少）

中国古代的“土脉说”把土壤看作是有气脉的生命有机体，“地能生肥，生荆棘”的认识表明了人工干预土壤肥力的概念，局限于科学认识。 知道过去不可能了解地力的本质，更多的是对古人现象和结果的观察和总结，所谓知其然不知其所以然。 有的农场仿效古人的做法，甚至走极端，不耕不施肥，只是顺应自然条件。

自然生态系统是典型的低生产力模式。 古老的土壤施肥方法具有科学局限性。 只有科学培育土壤肥力，才是解放土壤生产力的有效途径。

肥料。 从可持续土壤肥力的角度来看，施用腐熟有机肥至少是浪费金钱，但在目前的有机农业中，施用腐熟有机肥几乎是唯一的选择。 其目标是直接为作物提供有机养分，不仅施用成本远高于化肥，而且对增强土壤微生物的繁殖能力、提高土壤肥力的作用也非常有限。

此外，无论是堆肥还是商品有机肥，如果其原料来自于常规的畜禽养殖，抗生素和重金属的残留仍然是一个严重的问题。 （看）

最理想的肥料来源是生产系统的自循环。 然而，国内生态有机农场的流通大多是名存实亡。 根本原因在于配套的流通技术落后，流通效率与实际生产需求严重脱节。 难以实现高效低成本流通。 . （看）

害虫。 有机农业行业最普遍的做法是用生物农药加物理的方法代替化学农药。 虽然减少了对环境的破坏，但与化学农药相比，成本高、起效慢、效果差，综合药效远低于化学农药。 寻找更有效、成本更低的替代品和替代技术成为从业者追求的目标。

但是，这种思维本身仍然是人们追虫的惯性思维。 无论是化学农药还是生物农药，都是以杀毒为目的，都属于后端治理的手段。 一百年来，人类与昆虫之间的农业战争从未停止过，人类也从未真正打败过昆虫。

发展生物多样性，利用自然界的生物链关系平衡生态，实施有机农业病虫害前端控制，是有机农业的最佳选择。 由于理论上的不确定性（生物多样性导致环境稳定只有四种假设支持，还没有明确的结论），生物多样性的实施能否平衡生态与生产，大规模实施的实际效果都不确定。 面临的具体问题。 （看）

这三大短板犹如三座大山，是我国有机农业生产的主要障碍。 只有解决好这三个主要矛盾，才能大大提高有机农业的生产力。

综上所述，归根结底，中国有机农业二十多年来极低的生产力水平才是产业停滞不前、发展缓慢的真正内因。

生产力低下是中国生态有机农业的软肋！

解决方案

老师很有名。 更新观念和完善理论体系是首要任务。 要充分认识生态有机农业，树立系统论思想，在整合基础知识的基础上，加强土壤学、生态学、生物学、微生物学、环境保护、循环论等学科的创新研究和应用。传统农业理论，形成有机农业科学新的理论体系。

笔者非常赞同一位有机学前辈的说法：做有机农业，必须要懂哲学。 东方传统文明的核心价值体现在其理论与实践的整体观上。 有机农业起源于古老的东方农耕文明。 继承和发展，首先要树立整体观，结合西方现代科学倡导的定量观，用系统工程的思想，构建既保护生态、保护自然，又保持高水平生产的理论体系。被称为老师的作品。

技能的。 观念更新会带来技术革新，解决中国有机农业的短板会有新的方向，而技术的突破对于聪明的中国人来说从来都不是难事。

全面开展生态有机农业系统技术研发、实践和推广，建立和推广与系统技术相匹配的有机生产经营管理体系，以标准规范指导有机生产过程，打造相对以生态环境保护（修复）为基础的高生产力生态有机农业产业化模式可谓功不可没。

一起工作，一起生活。 生态有机农业的发展离不开广大消费者的理解和支持。 消费升级带动产品升级是市场趋势。 让更多的消费者了解化学农业对食品安全和环境的威胁，对生态有机农业有一个全面、正确的认识。 认知有利于行业的健康发展，这叫合力共生。

很难教育消费者接受高价的有机农产品。 从理论上讲，农产品价格应该包括环境成本和农业收入保障等因素，但现阶段这些成本的直接转移非常困难。 很难得到市场认可。 只有当有机农业的生产力大大提高，产品的性价比满足大多数消费者的期望时，有机产品的市场才会繁荣起来，假冒有机产品才能被淘汰。 这样，有机农业的春天才能真正到来。

特殊石纹

特施有机农业用了八年时间，只做了一件事，就是系统、全面地自主研发了完整的生态循环有机农业技术体系。 在中科院生态专家组的指导下，通过企业专业科研生产人员进行的无数次研发实验，技术含量涉及南北土壤生态改良，高- 高效循环技术装备、微生物技术应用、生物多样性在规模化生产中的应用和动物有机养殖的营养调控方面，形成了以多项专利和成果为基础的有机生产技术体系，并在南北投入了规模化基地进行生产验证，以“两高两低”（低投入、低成本、高产出、高质量）为目标，该技术体系是名为特施模型。

特石模型由有机种植、有机养殖、废弃物高效回收三大模块组成。 为国内生态有机农业规模化生产提供了完整的技术体系。 快速形成以生物多样性为特征的生态生产环境，高效生物循环处理装置提供了源源不断的液体有机肥，整个系统的生产力水平得到了极大的提高。

特施模式还在不断完善和完善，但一个企业的力量是有限的。 我们希望更多的机构和企业能够认识到，生态有机农业是一个具有良好发展前景的产业，也是不可多得的产业蓝海。 同时它也是一门综合性、多学科的系统工程。 通过加大系统理论和技术体系的研发、实践和推广，扩大生产规模，大大降低生产成本，提高市场占有率，使我国生态有机农业更多、更好、更快发展。

结论

生产力决定生产关系，经济基础决定上层建筑。 这两个要素是人类社会存在和发展的基本客观规律。 社会的发展首先有赖于生产力的进步，进而要求生产关系跟进和适应新的生产力。 中国改革开放30年来，各行业生产力突飞猛进，实现了快速发展。 随着互联网革命的普及，社会生产关系也得到极大改善，从解决信息交流到打通产销渠道资源，降低中间交易成本。 ，做出了巨大的贡献，但生态有机农业并没有跟随其他产业出现生产力提升，呈现价值洼地。

生态有机农业在中国有着巨大的发展前景和市场机遇。 要找到我国生态有机农业的短板或“死角”，就必须有好的方法来解决。 只有掌握了系统理论和技术体系，才有可能获得通往希望之门的金钥匙。