有机食材，我们感知世界的方式

什么是有机食材？

有机食材，是指从土壤、水、空气中，没有使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂等物质，生产出的食品。

有机食材可以预防和治疗因环境污染导致的疾病，是安全健康的食品。

而对于人类来说，有机食材也可以带来健康和长寿。

有机食材具有以下几个特点：

天然、营养、健康

有机食材，不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，在种植和生产过程中不使用基因工程技术。这些物质对人体健康会造成一定影响。

有机食材的天然品质主要是由于其含有丰富的营养成分，如丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，且在生产过程中不使用农药、化肥等化学物质。

有机食材的营养价值高于普通食材，并且不容易变质。有机食材中含有丰富的天然抗氧化剂和维生素E，能有效抵御自由基对身体的伤害，提高人体免疫力和抵抗力。

有机食材中还含有丰富的微量元素和矿物质，如钙、镁、磷等。这些元素都能有效地保护人体健康。

自然生长，健康安全

有机食材生长在自然生态环境下，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续的农业生产技术，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。有机食材的生产过程中不能使用基因工程技术，不能使用转基因技术。有机食材是完全天然的产物，不含任何人工合成物质，是健康安全的食品。有机食材还具有其他优势，如可以提高农作物的产量、可以提升食物质量、减少农药化肥的使用等。

无农药、无化肥，无激素

有机食材，是完全不使用任何化学合成的农药、化肥、激素等物质，也不使用转基因技术。

有机食材在种植过程中，遵循自然规律和生态学原理，利用天然的生物链进行种植。

在自然生长的过程中，没有人为的干预，植物通过自身调节进行生长，能够有效地避免病虫害。

有机食材与普通食材相比，有机食材在种植过程中不会使用任何激素和生长激素等物质。

因此，有机食材口感更好，也不会对人体造成伤害。

安全环保，有益健康

有机食材在种植、养殖过程中，不使用任何化学肥料、化学农药、生长调节剂等，完全按照有机农业的生产标准来生产，是一种自然健康的食材。

有机食材在加工过程中也非常注意，尽量减少了化学物质对身体的危害。

有机食材虽然在种植、养殖过程中不使用化学肥料、农药等，但是在运输过程中，特别是长途运输过程中，有机食材依然难免受到污染。因此在包装上应该注意采用绿色或无公害等标识。

中国是世界上最早生产有机食品的国家之一，发展至今，已有超过60年的历史。与之相对应的是，有机食材的价格比普通食材要高出许多。

减少污染，降低成本

有机食材只使用符合有机农业生产标准的肥料和农药，避免使用化学合成的肥料和农药，减少对环境的污染，降低生产成本。