远山的回响：石嫣，从清华博士后到新农人的蜕变之路

编者注：

村里，汗水滴落，种子发芽

在远山里努力耕耘，希望不断增长

中央人民广播电台推出特别报道系列《远山回声》第二季

记录乡村振兴中的新农民故事

谱写新时代山区伟大变革！

中央人民广播电台北京12月17日电 作为中国CSA模式最重要的推动者之一、共享收获农场的主人，石燕近些年接受了无数采访。她是清华大学的博士后，也是农业、农村和农民专家温铁军的得意门生。在光环之下，外界似乎一直在关注这位下乡种菜的女医生，甚至将她形容为“为理想主义者打造温室的新时代女性，乌托邦生活的女主人”。

但石燕很清楚，她想做的是当一名新型农民。

十二年前，石燕在北京创办了第一家社区支持农业农场，种植绿色蔬菜，让农民和消费者直接对接，没有中间商。如今，在她的带动下，全国已有1500多家社区支持农业生产实体。

她说，新农民是自愿选择从事农业，而不是以出身来认定身份，应该采用新观念、更环保的种植方式，有尊严地生活在乡村。

石岩谈新型农民

种好自己的地，让别人说去

施妍的身材很高挑，穿着随意，经常不化妆，不说话的时候，看起来有些严肃。

她也就这样出现在了记者的面前。

作为一名典型的尖子生，石燕应该很容易就能找到一份“体面”的城市工作。尽管她已经有了近千万的年收入，但父母还是希望她能找到一个“铁饭碗”。

她去银行办理业务，在职业栏填了“农民”。柜员说：“没有这个选项，为什么不写职工？”但她的工作地点在北京六环外一个叫刘庄户的村子里，包括通州的农场在内，她家有两个农场，总共有几百亩地。“种地、管地、卖自己种的有机蔬果，偶尔进城打工”是她每天的日常。

总有人说石燕以农民的名义，为很多人搭建了一个“伊甸园”，但她不觉得那么装，生活就是真实的。农场就在村口，骑电动车只需要十几分钟就能到。她就住在村里的一个小院子里，晚上就用各种语言在线参加国际会议。这也是她作为国际社会支持农业联盟（CSA）联合主席的日常。

共享收获农场的核心理念来自于CSA，即社区支持农业。“简单来说，就是有一个农场，你可以租用自己种植，也可以预付定金，农场会定期为你提供安全的蔬菜。”石岩经常这样向目标消费者解释。

农场距离市区50公里，沿着顺义区龙荫路往北行驶，没有高楼大厦，道路两旁是大片的农作物，农场就在路边。与记者想象中的乡村风情不同，这里看起来并不那么“小资”。推开门，扑面而来的是一股浓浓的堆肥味。

上午十点，农场里一片忙碌，几位大叔开着三轮车来回运送蔬菜，他们是村里雇来帮忙的农民。配菜室里也人头攒动，阿姨们迅速采摘、包装蔬菜。这些沾满露水的蔬菜，再过几个小时就会出现在北京订户的家中。包装很简单，以牛皮纸为底，纸箱外面简单贴上消费者的名字，仅此而已。

农场从种植到生长全程监控，不使用农药化肥是底线。石燕曾大方提醒消费者，自己种的蔬果有各种“缺陷”。“菜叶有虫子是常有的事，有机农场最大的特点就是虫子多。”石燕很喜欢在社交平台上“炫耀”这些，包括帮忙吃害虫的蟾蜍、也能吃杂草的鹅。“它们有自己的相处法则。”她说。

准备发货的蔬菜（央视网记者王静摄）

如何玩 CSA

即便是冬季，温室里依然有绿色的果蔬。不过与其他农场不同的是，“分享收获”温室的外墙画满了向日葵的涂鸦，办公室玻璃上甚至还摆放着几个可爱的玩偶。临近中午，阳光照耀在人们身上，让游客感受到有一种力量在这里流动。

“重建人与土地的联系”，是石燕“种田”的初衷，“要先把理想活出来”。就连儿子程世爱的名字，也与农场有关，是社区支持农业（CSA）三个首字母的组合。

但新生命的到来，并没有让释言停下脚步，她内心一直非常自信，这一切都来自于她“面朝大地，背朝天”的修炼，尽管她曾经分不清谷粒的差别。

2008年，石燕在美国CSA农场当了半年的“准农民”，她也是中国第一个公费出国当农民的留学生，这给她带来的改变是决定性的。“整天干活，在烈日下暴晒，经常一个人在一片地里除草，很孤独。再加上大风，很容易让人抑郁，因为你抵抗不了。”她在《我的美国农民》一书中写道。

去明尼苏达州迪生农场时，她带了几件干净的衣服，但已经洗不回原来的颜色了。食指上经常因为拔草而布满无数裂痕，已经长出了老茧。那时，石燕每天从农场回到宿舍，把饭菜端到自己的小桌子上，坐在床上，浑身酸痛。“我为什么不回国内写论文，却要在这里每天清洗育苗盘呢？”她曾经这样挣扎过。

但这些并没有让她放弃，相反，这些毫无意义的时刻让她体会到了意义。

在人民大学读研究生的两年里，石燕每个月都会去农村一周。“但每次和农民相处，他们好像把所有的期望都寄托在我身上，我也想帮助他们。但回到学校，我感觉他们离我很远。”石燕觉得自己永远缺少与农村的联系感。

但在美国农场生活的半年里，石燕每天都和农民们在一起，从耕地到开拖拉机，“农业的成就感越来越强”。而原本枯燥无味的除草，也成了一种享受。面对土地，她开始观察自然。小蚱蜢会突然出现，秋天长大，颜色变深；有时在她准备挖坑移栽秧苗的时候，会突然出现一只青蛙，但一转眼又会消失……

看世界不一样了，人的生活方式也不同了。石燕发现，在种植期间，附近社区的居民会来她的农场预约，等蔬菜成熟后就开始送货。有时她和合伙人会把剩下的蔬菜拿到镇上的集市上卖。“自己种的蔬菜完全不一样，一口就能尝到，有自己的味道。”

石燕认为这种目前流行的社区支持农业（CSA）模式也适合在中国推广。回国后，她在北京创办了中国第一家CSA农场“小驴子公民农场”。2012年，她二次创业，独立运营“共享收获”农场。

温室内温度需实时监测（央视网记者王静摄）

收益与风险并存

这也是一次寻找解决农业和食品安全问题的旅程。她知道，随着人们生活水平的提高，对优质农产品的需求会越来越大。疫情期间，石燕的果蔬订单翻了一番，“大家都想吃得更安全一些。”

她认为，如果农民能够生产出健康的农产品，环境也会受益。

但经营农场往往是收益与风险并存的，很多东西石岩也在逐渐探索，包括如何让大家认可、信任这个模式。

起初，他们直接和当地农户合作，郎大爷是第一个签约的农户，但第一年就出了问题，因为担心虫害，郎大爷偷偷用了农药。“其实这也是一个试验，看看我们是不是真的不用农药。”石岩很清楚其中的动机。

她面临两个选择：要么等到新果长出来再卖，要么把藤拔掉，今年不发货。石燕的团队选择了后者，拔掉了近半亩茄子。虽然减产了，但从那以后就没出过问题。

石燕认为，中国农业未来的方向不是让农民出去种地，而是把他们有效地组织起来。她经常夸赞农场里老农民的智慧。“与传统用化肥增产不同，为了提高成活率，需要从作物生长初期就开始干预。”她发现，老农民在移栽时，会把秧苗栽得稀一些，“这样通风效果更好。”这是他们的答案。

她也逐渐意识到，在传统农业中，农民是所有产业链中最脆弱的群体，她记得读硕士时上的第一堂课：CSA解决的问题是把更多的利益分配给最脆弱的生产端，进而让消费者吃得更安全。

与会员沟通也是石燕的基本工作之一。一开始，会员付给石燕约30万元蔬菜费。经营两年后，石燕将等值的蔬菜返还给会员。一开始，农场种植的应季蔬菜很少，一个月里，几乎每天都有绿叶蔬菜送来。有会员直接把蔬菜扔出去。网上也有“专家”批评石燕的有机理念。她一开始很生气，经常留言反击，但现在她不在乎了。“来我们这里你就知道了。”

十几年过去，质疑的声音渐渐弱化。在“分享收获”，一家三口每个月只需1200元左右，就能包下所有的肉蛋蔬菜。消费者们常常给石岩带来惊喜。“我家好几个孩子都是吃我们家的菜长大的，这种信任感不是一般的关系。”这也是石岩价值感的来源。

如今，在石燕的推动下，越来越多受她启发的人开始选择CSA作为农业生产方式。用石燕的话说，她没想到种子会发芽，虽然发芽的时间很慢。

年轻人在农场做土壤实验（总台央视记者王静拍摄）

来自世界各地的年轻人

在《分享收获》的宣传册上，石岩写道，每有100个消费者加入，就可以带动5个年轻人留在村里务工。“乡村振兴最重要的是人，年轻人愿意回来，意义重大。”石岩说。

如今的农场，随着观念的转变，由父母接过来的实习生似乎越来越少，留在这里的年轻人来自全国各地，平均年龄26岁，有的还是2000后。

记者在农场的寄宿家庭采访石岩，农大研究生小鲁的8份实验土壤样品被摆放在屋子的一角，上面还写着一张调皮的纸条：“小鲁的实验物品，别动。”

农场上和城市里有太多反差的场景。走进农场的“棚友食堂”，这里的一切都让人心旷神怡，洗碗用的麸皮、摘菜用的篮子、用农场辣椒调配的自制辣酱、不能长时间保存的番茄罐头，全都是他们的“创作”。

这里是新农民的天堂，许多书本上的理想主义经验在这里生根发芽，等待秋天的收获。“对今天的许多新农民来说，我们可能正处于历史使命的早期阶段。”石岩坚信，无论怎样，土地都能给你想要的东西。种下一棵幼苗，就能收获很多果实。

如今，农场每逢周末或节假日，还会举办各种活动，城里人纷纷来到农场品尝有机餐食、参加亲子活动。在农场体验一个月的林耀庭表示，这里“重新定义了贫穷与奢侈”，并留言：住进农场后，确实让人更清楚人生中什么是最重要的，让人远离物质。

或许，这也是石岩创办“分享收获”农场的“野心”，在这里，收获的不仅仅是果实。

执行制片人：张俊、余峰

制片人：王伟、赵菁

记者：王静

策划：关宇玲、孙瑞婷

视频拍摄、制作、策划：黄艺博、王静

设计：张慧玲