10 年后中国有机农业规模将达 1 亿亩，或领导中国农业发展

据经济之声《世界财经》报道，中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜祥格表示，10年后，中国有机农业规模将达到1亿亩，主导世界有机农业发展格局。

有机农业从不被认可，却逐渐成为消费者关注的焦点和消费趋势，未来10年，有机农业或将引领中国农业。

趋势：市场前景广阔

由中国社会科学院社会学研究所社会心理研究中心、社会科学文献出版社联合举办的《社会心态蓝皮书：中国社会心态研究报告（2016）》新闻发布会在京举行。蓝皮书透露，调查发现，食品安全、个人信息安全、环境安全得分低的现象依然突出，其中，食品安全和个人信息安全仍然是公众最为担忧的问题。

一项研究指出，2015年，中国共发生食品安全事故26231起，平均每天71.9起。事故发生数居前五位的食品类别依次为：肉及肉制品（2600起，9.91%）、酒类（2272起）、水产品及水制品（2143起）、蔬菜及蔬菜制品（2035起）、水果及水果制品（1878起）。

中投顾问发布的《2016-2020年中国有机农业深度研究及投资前景预测报告》指出，对于中国这样的发展中国家来说，有机农业不仅可以提高农业生态资源利用效率、促进农产品出口结构优化，还可以逐步改善生态环境、增加外汇收入。随着人们对有机农业和有机食品认识的深入，有机食品的发展已经经历了仅对偏远地区传统生产和新开垦无公害产品进行检验认证的初始阶段，逐步进入由常规农业向有机生产转变的新阶段。

中央全面深化改革领导小组第三十七次会议指出，要正确处理农业绿色发展与生态环境保护、粮食安全、农民增收的关系，创新有利于增加绿色优质农产品供给、降低资源环境利用强度、促进农民就业增收的体制机制，形成与环境资源承载能力相匹配、生产、生活、生态相协调的农业发展格局，实现农业可持续发展。

2017年中央一号文件明确提出要支持发展绿色有机农业。1月3日，国务院发布关于印发《全国国土规划纲要（2016-2030年）》的通知，要求大力发展有机农业、生态农业、特色经济林、林下经济、森林旅游等林业产业。一号文件中5次提到“有机农业”，这意味着有机农业不仅是一种消费趋势，也将成为国家重点扶持和发展的领域。

前景美好，但还有很长的路要走

发展有机农业不仅可以为社会提供纯天然、无污染、安全的食品，还有利于保护农村生态环境、增加农民收入。经过多年的发展，我国有机农业规模稳步扩大，但也存在不少问题需要解决。

首先，认证不规范，不同机构的实施标准差别很大，使有机食品面临公信力的挑战。

二是技术研究滞后。有机农业需要一套不同于常规农业的技术措施作为保障。从常规农业向有机农业的过渡面临着病虫害防治、土壤施肥、品种选择、产品质量和生产效率等诸多问题。目前，市场上优质商品有机肥价格高昂，生产者负担过重。

三是政府支持力度不够。目前，国家对有机食品作物实行保护价收购，没有专门针对有机食品作物的扶持措施。由于有机食品生产要求较高，产量较低，投入较大，好食品卖不出好价钱，导致农民生产积极性不高。

如何从根本上解决中国的食品安全问题？

国家质检总局原工程师、中国质量万里行促进会常务副会长刘兆斌表示，解决我国食品安全问题，最根本的办法就是抓住源头——农业。而农业的根本出路就是有机化。刘兆斌提出，要大力发展有机农业。

他认为，近代以来，人类进入了化学农业阶段，化学农业和化肥农业成为我国等许多国家农业生产的主要方式。2015年，我国生产了约7432万吨化肥、374万吨农药，以及一些抗生素和抗菌药物。他认为，化学农业虽然有其优点，但也有三大弊端：

一是破坏土地，造成土壤板结、地下水污染；

二是破坏生态，影响整个生态链、食物链；

三是污染食品。

在谈及如何发展有机农业、绿色农业时，刘兆斌认为，食品安全最突出的问题就是各类添加剂的滥用，国家对添加剂的生产、准入、使用等方面的执法力度还不够，为了保证食品安全，必须严格控制添加剂的使用。

刘兆斌提出，食品安全发展的根本保障在于社会共治和法制化。首先要靠企业自查自纠，承担应尽的社会责任，对产品负责、对员工负责、对股东负责、对利益相关者负责、对生态负责、对环保负责、对社区负责。另外要搞好一二三产业融合，用好现代加工业技术。另外，由于农业受自然灾害影响大，成本比较高，风险比较大，要普及农业保险。

刘兆斌指出，社会共治最重要的是充分发挥社会各利益主体的监督作用，从消费者监督、舆论监督、政府监督、协会监督以及其他第三方监督等各个环节进行监督制约。

自然杂志研究：有机农业是未来主力

国际顶级科学杂志《自然》旗下《自然植物》杂志刊登了美国华盛顿州立大学学者约翰·P·卡森的研究成果，回顾分析了过去40年来有机农业与常规农业的综合效益，并对英国《卫报》提出的“有机农业能养活100亿人口吗？”的问题给出了肯定的回答。

该研究对世界生态农业发展的瓶颈与趋势进行了深入探讨，对我国农业如何实现真正的可持续发展也有着重要的参考价值。

2050年如何养活世界人口？这是我们亟待解决的人道主义问题。40年前，时任美国农业部长曾回答过这个问题：“谁提出发展有机农业，就应该先决定哪5000万美国公民将饿死。”

40年后，《自然》杂志刊登的最新跟踪研究证明，虽然有机农业体系的产量比常规农业低10-20%，但在经济效益、环境影响、社会效益等方面均超过常规农业，并在提供营养、适应气候变化、改善土壤健康、保护生物多样性、增加就业和创造新的经济模式等方面有着积极的表现。研究员约翰预测，面对21世纪人口爆炸、气候变化、环境恶化等全球性问题，新型有机农业将是农业可持续发展的主力军。

多年对有机农业实践的研究发现，人们普遍对有机农业缺乏信任，是当代农民面临的最大挑战。人们会立即问：“你如何确保你的蔬菜是有机的？”其实，有机食品的口味是一个主观问题。新农民能做的，就是通过严格的管理，坚持有机种植过程。

最后，随着消费升级，人们对食品安全、健康的需求大幅提升，有机农业和有机农产品将在高端市场越来越受欢迎。