打牢乡村振兴的产业基础——湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县等茶叶主产县调研

——基于五个主要产茶县的调查（小标题）

中国是茶的发源地。 中华民族几千年来种茶、制茶、饮茶形成的茶文化，已成为中华文化的重要组成部分。 习近平总书记2021年考察福建时强调，“要统筹茶文化、茶产业、茶技术大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通”环境，为乡村振兴奠定坚实的产业基础。 ”，为我国茶文化、茶产业、茶科技的发展指明了方向。 研究团队对湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县、宜昌长阳土家族自治县、贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市、湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县进行了研究，以及重庆市彭水苗族自治州。 各族自治县等产茶大县实地调研，梳理茶产业发展现状、存在问题和发展需求，提出“三茶”（茶文化、茶产业）协调发展路径和茶技术）在民族地区。

少数民族地区茶产业发展现状

形成了“茶叶县—茶乡—茶叶基地”的种植格局。 从调查区域看，涌现了一批优质茶叶基地和专业茶村，茶叶种植初步实现集中化、规模化、标准化。 其中，恩施州已建成面积1万亩以上的茶乡43个，面积1000亩以上的茶村361个。 建有国家有机食品茶示范基地2个、国家级绿色食品茶原料标准化生产基地6个； 古丈县已建成4个单位1万亩。 万亩茶精品示范园，茶叶基地覆盖全县7个镇、103个村； 都匀市建成省级高效茶产业示范园区和5万亩地理标志产品茶叶基地； 长阳县已建成茶叶基地面积15.5万亩。

形成“茶文化-茶品牌-茶企业”协调发展路径。 古丈县深挖秦汉以来茶叶种植历史，编撰《古丈茶歌》，举办古丈茶旅游文化节，打造“古丈毛尖”、“古丈红茶”等国家地理标志品牌，形成省级龙头企业4家，国家级龙头企业9家，大型茶叶加工企业40多家，茶叶专业合作社147家； 都匀市以“峪沟茶——毛尖茶”历史沿革为线索，打造都匀茶博景区，连续举办第十届都匀毛尖茶文化节，打造都匀毛尖地理标志产品品牌，形成“都匀毛尖”等龙头企业。桂天下和都匀毛尖； 恩施州举办硒博览会，发展硒技术，形成“恩施硒茶”文化品牌为“母品牌”，恩施玉露、利川红、鹤峰茶等为品牌体系“子品牌”形成吴家台贡茶、恩施玉露等龙头企业。

形成“茶企业-合作社-茶农”利益联动机制。 都匀市分区推行企业帮扶模式，构建“公司+村集体+合作社+农户”模式。 桂天下茶公司、桂台红茶公司、新桂公司等共扶持茶农920户2935人； 恩施州实行“公司+村集体+合作社+农户”模式。 “千企帮万村”活动探索“产业合作社+金融互助+龙头企业”模式。 鹤峰县新农公司投资牵头成立8个专业合作社，通过“租赁+股权”流转农户土地，带动560户茶农1840户增收； 彭水县玉江农业发展有限公司形成了“土地流转+基地用工+股份制”模式，带动121户茶农、570人增收。

形成“东西方协同、深度融合”的产业互动发展模式。 首先是财政援助。 例如，杭州市为恩施州设立茶产业专项帮扶资金，聊城市向彭水县引入东西部合作帮扶资金，建设鲁渝合作茶产业园。 二是品牌推广。 例如，广州市成立都匀毛尖茶产业发展有限公司南方运营中心，光大集团帮助古丈县茶企入驻光大“买精彩”平台。 三是技术支持。 例如，杭州市引进中国茶叶研究院落户恩施州，加强从种植到加工全产业链的技术支撑； 聊城市向彭水县引进先进的茶叶种植和管理技术，提供从种苗培育到销售管理的全面支持。 帮助。 四是企业合作，如恩施州与杭州市合作成立恩施硒茶集团，彭水县引进浙江安吉茶商，成立农业发展有限公司。

关于推动民族地区“三茶”协调高质量发展的建议

调查显示，民族地区“三茶”高质量发展中存在茶树种植方式落后、茶农技术知识匮乏、农业合作组织作用不足、茶业标准缺乏等问题。茶叶加工企业、销售企业纵向联系不足、有机茶比例等。 解决茶文化价格低廉、发展不足等问题，需要加强茶产业社会化服务供给，加强茶产业关键技术供给，壮大茶产业龙头企业。出台更加精准的金融支持政策。 为此，研究团队提出以下发展建议：

挖掘茶文化遗产，推动茶产业文化复兴。 民族地区的茶文化遗产主要包括四类：茶源头的古茶园及其生态景观系统，如云南古普洱茶园等； 与茶叶流通相关的各种交通遗产，如茶马古道、万里茶道等，这些路线上有茶镇、客栈、仓库、会馆、碑刻等反映各族人民交往的历史遗迹团体因茶； 与茶活动相关的各类非物质文化遗产，如地名、风俗、文字艺术、节日庆典等； 对普洱茶、都匀毛尖、恩施玉露等历史名茶的制作技艺，这些茶文化遗产资源要全面挖掘、系统整理、深入研究，丰富民族茶业文化遗产。通过传统生产工艺的再利用提高茶叶品质，通过重要农业文化遗产的开发促进茶与旅游的融合，利用历史名茶产业的繁荣带动茶农收入的增加。

加快科技创新，推动科技赋能茶产业。 组织科技部门和大专院校研究民族地区有机茶生产关键技术，包括：古树茶资源综合调查和有效利用，加大地方特色古树茶资源保护力度，建设种苗温室，培育优良茶树母株，建设茶树种质资源苗圃； 支持茶叶主产县采取分区规划、补植造林、树冠改造、测土施肥等措施改造低产老茶园，建设现代化标准化高效茶园。 研究数字化高标准茶田、智能采摘和激光除草杀虫技术，打造智慧茶园； 结合第三次全国土壤普查，摸清民族地区茶叶基地重金属污染状况，加快土壤综合修复、改良、施肥技术研发和推广。 发展适合民族地区山区特点的茶田。 从初级制造工厂、精加工工厂到运输车辆的一体化清洁加工、储存和运输技术； 研发与特色农业相结合的冷泡绿茶、蜂蜜茶、果味茶等新产品。

壮大优势龙头企业，促进茶产业集群发展。 支持民族地区优势茶企业进一步集聚资本、品牌、技术等要素，通过资源整合、兼并重组，打造龙头企业； 深入实施人才培养工程，支持民族地区主要产茶县职业中专和高等院校开设茶文化、茶产业、茶科技专业，鼓励龙头企业建立茶业就业实习基地。大学毕业生； 鼓励龙头企业建立企业技术中心，加强产学研合作，大力开发特色茶产品。 支持民族地区主要产茶县申请地理标志产品保护区域品牌，加强茶叶精深加工，打造茶全产业链。 支持茶叶企业融入“一带一路”建设，建立海外加工销售基地和营销中心，发展海外市场品牌连锁经营，融入海外零售体系。 以政府支持、金融机构担保，通过股份联动、租赁联动、订单联动、服务联动、劳动力联动等方式，构建茶农与茶产业新兴经营主体紧密的利益联动机制，形成“农民经营茶园、合作社经营基地、初级加工工厂、龙头企业初加工、精加工、营销”的产业格局。

统筹建设“三茶”高质量发展示范区和中国茶文化旅游示范区。 一方面，坚持一二三产业融合发展，着力构建文化、科技、产业融合的“三茶”高质量发展格局，打造一批民族地区“三茶”协调高质量发展。 示范工程将把茶叶主产区打造成中华民族共同精神家园展示区、绿色发展试验区、共同富裕先行区。 另一方面，以茶马古道、万里茶道为路线，推动茶产业与旅游、健康养生产业、新兴产业多元化融合，建设一批茶旅游小镇，打造茶旅游线路，把主要产茶县打造成休闲旅游胜地和养生茶旅游一体化示范区。

对少数民族地区茶叶主产县给予政策支持。 建议科技部门建立有机茶研究认证中心，负责本地区有机茶种植的指导、认证和监测； 建议组织部门利用技术专员、科技副县长、第一书记等人才资源，组织懂茶的人才为茶叶主产县服务，加强对有机茶种植骨干的培养。专业村； 建议农业农村部门在高标准农田改造、家庭示范农场建设、龙头企业建设等项目中对民族地区给予一定倾斜； 建议文化和旅游部门以强化中华民族共同体意识为主线，加大民族地区茶文化的挖掘、保护和发展力度； 建议民族事务部门利用少数民族发展资金、民贸民品贷款贴息资金、少数民族特色村建设资金等，支持民族地区茶文化整体发展。 、茶产业、茶科技，为乡村振兴打下坚实的产业基础。 （赵天林海鹏）