有机农业的发展历程：从起源到全球普及

有机农业起源于20世纪20年代的德国和瑞士，当时更多的是针对刚刚兴起的“石油农业”而提出的一种生态环保理念。20世纪40-50年代是发达国家石油农业快速发展的时期，由此带来的环境污染和对人类健康的影响日益显现，于是一些先驱者开始践行有机农业。

世界上第一个大规模有机农场是美国罗代尔公司于20世纪40年代建立的罗代尔农场。随着现代“石油农业”对环境、生态和人类健康的影响日趋严重，发达国家在20世纪60年代纷纷自发建立有机农场，有机食品市场也初具规模。随着发达国家对进口有机食品需求的剧增，许多发展中国家也纷纷加入到有机食品生产和出口的行列。

据联合国国际贸易中心（ITC）统计，目前全球有130多个国家不同程度地开展有机农业生产，全球性非政府组织国际有机农业运动联盟（IFOAM）就是在这样的背景下于1972年在欧洲成立的，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。

如今，IFOAM已经成为世界有机农业和有机食品产业公认的联络和协调中心，其会员遍布五大洲100多个国家。

我国有机农业的发展始于20世纪80年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究开发。1988年，原国家环保局（现环保部）南京环境科学研究所开始开展有机食品科学研究，并成为国际有机农业运动联合会会员。1994年10月，原国家环保局正式成立中国有机食品发展中心，我国有机食品发展开始正规化。

1990年，浙江省茶叶进出口公司研制的有机茶首次出口荷兰，1994年辽宁省研制的有机大豆出口日本。此后，我国各地相继发展了许多有机食品基地，目前，大多数有机食品已经出口到欧美、日本等国家和地区。从总体情况看，我国有机食品生产尚处于起步阶段，生产规模不大，基本面向国际市场，国内市场份额很小。

知识词典

石油农业

石油农业又称化学农业、无机农业或工业农业，是发达国家以廉价石油为基础的高度工业化农业的统称。石油农业是继传统农业之后世界农业发展的重要阶段。这种高投入、高产出的农业现代化模式，由于大量使用以石油产品为动力的农业机械，大量使用以石油产品为主要原料的化肥、农药等农用化学品，被称为“石油农业”。机械化、化学化是这种农业现代化模式的共同特点。20世纪50年代以来，石油农业迅速发展，由于不施肥、高产、高效、省工、省时、经济效益高，在提高农业生产效率和农产品产量，解决人口增长引起的世界粮食需求尖锐矛盾等方面发挥了重要作用，在发达国家农业发展史上发挥了重要作用。但随着时间的推移，其经济、技术和生态方面的弊端或潜在威胁也逐渐暴露出来。

本文摘自《生态村官方培训读本》系列

有机农业：有机农产品潜力巨大

环境保护部自然生态保护司

邓彦禄 主编

中国环境科学出版社

湖南教育出版社

2011-7

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