有机食物的支援钟南山院士谈新冠肺炎疫情

截至目前，世界卫生组织发布了关于COVID-19疫情的报告，报告显示，全球范围内因COVID-19累计死亡人数已超过600万，确诊病例数已超过4.46亿，疫情持续蔓延。

席卷全球的COVID-19疫情让人们认识到，最贵的是身体，最重要的是生命。

无论是2003年的SARS，还是今年的COVID-19，在病毒肆虐、没有特效药的情况下，我们不禁要问，为什么有些人接触到同一个传染源就会被感染呢？ 有人还好吗？ 为什么有些人可以从相同的治疗计划中康复？ 有人死了……让我们一起寻找答案。

人体自身的“杀毒软件”需要有机食品的支持

在谈到新型冠状病毒的特点时，钟南山院士表示：目前针对新型冠状病毒尚无特效药物。 关键是要做好预防，提高自身免疫力，尽量减少生病的可能性。

免疫力，它是我们身体健康的“杀毒软件”。

通俗地说，免疫力就是在病毒入侵时抵御病毒，在病毒潜伏时识别病毒，在没有病毒时及时更新系统，为下一场战斗做好准备。

想要真正拥有健康的身体、抵抗力强的身体，最有效的方法不仅是经常锻炼身体，还要吃健康天然的食物。 在这些食物中，有机食品是一个不错的选择。

有机食品的营养成分比较全面。 人体内的蛋白质和矿物质成分产生的各种酶，有利于促进人体新陈代谢，增强免疫系统。

有机食品可以提高免疫力，原因如下

① 来自生态良好的有机农业生产体系

②纯天然方法栽培，不添加任何化肥、农药

③生产加工过程中不使用化学防腐剂等合成物质

——只有满足这三个基本条件，才能称为天然、营养、优质、安全、环保的有机食品。

01

有机食品农药残留较低

有机种植的农作物农药残留水平较低。

以有机磷农药（如敌百虫）为例，一项涉及4466人的研究发现，吃有机食品的人消耗的有机磷农药要少得多。 通过尿液检测发现，经常吃有机食品的人尿液中有机磷农药的代谢物比不吃有机食品的人少65%。

此外，有机食品中的镭含量比普通食品低48%。 镭是一种可以在人体内蓄积的重金属。 它被列为I类致癌物，与阿尔茨海默病、心血管疾病、甲状腺疾病有明确的关系。

对于那些容易产生农药残留的食物，如果我们选择有机食品，会对我们的健康产生很大的影响。

02

有机食品营养密度更丰富

营养素密度是指食物中所含重要营养素（维生素、矿物质、蛋白质）以单位卡路里为基础的浓度。

简单来说，同样热量的食物中含有多少重要的营养成分？ 说白了，食物和食物是有区别的。 免疫力低下的人要特别注意避免含有空热量的食物。

有机食品的营养密度更丰富，吃的每一口都是满满的营养，而不是空热量的假营养。

03