最全的有机农业百科全书知识
过去60年间,我国化肥施用急剧增长
有机肥施用几乎降至零点
缺少有机肥导致化肥增、
产量退、地力衰、污染重
同时,我国每年农药用量约为180万吨
受农药污染耕地有1300-1600万公顷
占全国耕地10%以上 化学农药过量使用
但有效利用率不足30%
造成土壤有机污染严重
且导致食品中的有害残留。
我国粮食产量占世界的16%
化肥用量占世界的31%
每公顷用量是世界平均水平的4倍以上
氮、磷、钾养分的不平衡供应和过量化学氮肥的施用
造成化学氮肥利用率低(仅30%左右)
磷、钾肥利用率分别为10%-15%和40%-60%,损失严重
我们要严肃对待这个问题
生命元素是人类的保护神
人的身体是由宏量元素和微量元素构成的
宏量元素如碳、氢、氧、氮、钙、磷、硫、镁等
它们共占人体总重量的99.95%
微量元素是占人体总重量万分之一以下的元素
如铁、铜、锌、铬、钼、硒、碘、钴等
共占人体总重量的0.05%左右
微量元素在人体中作用非常重要
低了人会生病高了又可能出现中毒反应
甚至危及生命。
如:“锰”能刺激免疫细胞的生长,“锌”直接参与免疫功能,“锶、铬”可预防高血压,防治糖尿病、高血脂胆结石,“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提高智力和性功能。“硒”是抗癌的主要元素,可以直接杀伤肿瘤细胞。如果食物缺少钙,人体必然缺钙,那么就会骨质疏松。如果食物缺少铁,人体就会缺铁,我们就会贫血;如果食物当中缺锌,那么人体缺锌,智力就出障碍。
缺少生命元素的保护,生命不堪一击
缺少生命元素的保护,生命不堪一击
这些矿物质生命元素通过食物进入身体后,和蛋白质结合,形成了酶、激素、维生素、核酸的成分,参与生命的代谢过程,保护生命。酶的一个重要功能就是代谢食物,通过合成代谢把食物转化为我们人体所需要的生命元素,通过分解代谢把食物转化为我们人体所需要的能量。
食物是人类获取生命元素的唯一途径,当我们吃的食物缺少各种矿物质的时候,必然导致我们身体缺酶。没有酶,人体无法获得能量,没有了新陈代谢,或者说新陈代谢出了问题,人就会生病,甚至死亡。
人类在用无知挑战未知
当植物腐烂,秸秆焚烧,动物粪便施肥
生命元素在自然之手的指挥下
重新回到土壤,等待植物的再次提取。
这是一次完整生命循环过程
这个循环过程从地球上有生命开始
一点点进化而来
中间不知经历了多少次生命淘汰
才有了今天的状态
而化肥农药的使用,直接斩断了生命循环的通道土地里的生命元素越来越少,土壤板结,根系很难发达,农作物很难再获取充足的生命元素。再加上我们使用化肥和激素来缩短生长时间,农作物没有足够的时间去吸收充足的生命元素,必然导致我们的农产品严重缺乏生命元素。
没有生命元素,就无法生成足够的酶,缺乏酶,人的代谢系统就出问题,人体整个代谢系统都出问题了,健康能不出问题吗?
目前,科学家已经发现,人体有近两万种酶,但是已经研究清楚的酶,大约只有一千三百多种。
用化肥种的玉米
有机种植玉米
图中用化肥种的玉米
有机种植玉米的对比图
从两者根系的悬殊差异
可以看到现代的农作物
生命元素的缺乏有多严重
那些化肥农药残留进入人体后
会和哪些蛋白质结合
产生什么样的酶
給人体带来什么样的变化
科学家都不知道
但是现代化肥农药农业
就敢以极其贫乏的认知
对一个巨大的未知系统发起了冲击
其中不可预测的风险无法估量。
随着我国经济的不断发展
人民生活水平也随之提高
更加重视自身的健康问题
尤其是对食品安全问题的重视
有机食品受到越来越多人的重视
有机食品的需求量也随之增多
应该在优越的自然条件下
大力开发有机食品
倡导有机绿色的健康生活。