吃普通非有机食品，人体内残留的有害物质可能有多少种？

你有没有想过这个问题：吃了普通的非有机食品后，人体中可能残留了多少种有害物质？ 难不成你携带了多种化学药物残留，精神不佳、食欲不振、情绪不稳等，都可能与此有关？

今天借用瑞典一家五口的有机实验，看看吃普通的非有机食品可能会给身体带来哪些有害物质，吃有机食品又能给身体和环境带来哪些好处！

瑞典五口之家的有机实验

为了解有机食品对人体的影响，瑞典环境研究中心受瑞典最大超市Coop委托，调查从普通食品转向有机饮食后，人体中农药含量的变化. 这个实验清楚地表明，有机食品可以显着有效地降低人体内农药的含量，危害环境的同时也在间接危害人类。

实验选取了瑞典的一个五口之家作为受试者，记录了他们有机生活两周前后体内各种农药和其他化学药剂残留指标的变化。 实验者用短视频记录了实验结果。

1.家庭饮食习惯

像大多数家庭一样，安妮塔的家人不吃有机食品——因为有机食品更贵，而且他们是一个大家庭。 对他们来说，吃有机食品和非有机食品没有区别。

2、检测体内农药的用量

起初，瑞典环境研究中心对这家人进行了身体检查，两名成人，年龄分别为 40 岁和 39 岁，以及三名儿童，年龄分别为 12 岁、10 岁和 3 岁。第一周，他们被给予正常饮食（非有机）和尿液样本每天收集用于测试。 结果发现，他们体内有几种不同的杀虫剂、杀菌剂和生长激素。

这些包括：MPCA（除草剂）、（杀真菌剂）、阿特拉津（除草剂）、毒死蜱（杀虫剂）、噻苯达唑、异丙嗪、敌草隆、（杀真菌剂）、（啶酰菌胺）、2,4-二氯苯氧乙酸（除草剂）、拟除虫菊酯等氯氰菊酯和氰戊菊酯（杀虫剂）、霜霉威（杀真菌剂）、矮壮素 (CCC) 和（生长抑制剂）...

测试结果震惊母女！

3.两周有机计划，体内惊人发现

接下来是实验的第二阶段，为期两周的全有机计划，所有的水果、蔬菜、肉、鱼等都被有机产品取代。 连爸爸的鼻烟也换成了有机烟草。 为了控制实验中的其他变量，研究人员要求全家人更换新的衣服、被褥、毛巾等，而家庭成员的生活必需品，包括个人清洁用品、护肤品、洗衣用品和洗碗产品等，总是在实验开始前使用。 环保产品。

两周后，全家人再次检查，研究人员惊奇地发现：之前检测出的杀虫剂、杀菌剂、生长激素平均9.5个急剧下降，儿童的数值变化尤为明显，达到了12个。在切换到所有有机物后的一两天内，化学物质下降到检测不到。

残留化学物质对人体的影响？

研究报告最后提到，在使用普通非有机食品的实验阶段，尿液中检测出的化学药剂残留量在可接受范围内，这说明单一农药在尿液中的残留量人体不会对人体造成伤害。 但是，目前还没有可以用来评估多种化学残留物对人体影响的测试。 对这种“联合效应”的研究还很有限。 因此，科学界对于长期食用含有农药的食品对人体的危害还知之甚少。

选择有机，利己利他

有机食品可以大幅减少通过食物进入人体的各种化学药剂的残留，同时防止长期摄入含有多种化学药剂的食物所带来的未知影响和“综合效应”所造成的危害。 不仅如此，选择有机食品还可以减少化学物质在环境中的扩散，也是对种植蔬菜水果的农民的一种保护。

你对食物的每一次选择，都是对自己健康、环境和他人生活健康的选择，就像影片中的妈妈说的那样：“我首先想到的是我的孩子。当有害物质在他们的身体里消失时尸体，我不想让他们回来。”