功能农业---是农业发展的下一个风口

一、何谓功能农业？

提起功能农业，您也许会觉得陌生，但如果说起富硒大米、富锶矿泉水，您可能早就有所接触，其实这些食品正是功能农业的产物。

2008年，赵其国院士首先提出“功能农业”的概念。功能农业是一种以增加农副产品中矿物质和植物有益化合物为目标的新型农业，实现这一目标的手段既包括开发天然富含营养成分的土地，也包括利用生物技术增加农作物中的营养成分含量。

二、谁把功能农业推上了风口？

在《中国至2050年农业科技发展路线图》中，赵其国院士提出功能农业将是中国农业继高产农业、绿色农业之后的第三个阶段。十三年以后的今天，功能农业正从书上的概念一步步变为现实。

十三五期间，随着乡村振兴战略的逐渐实施和地方政府的积极响应，功能农业已经形成了中国15个省份（直辖市、自治区）和泰国组成的“15+1”的产业高质量发展格局。

那么，为何功能农业将是我国农业的下一个发展阶段，它的背后又有哪些力量在推动着它呢？

诞生的目标：解决“隐性饥饿”问题

回首过去，高产农业让中国人“吃得饱”，绿色农业让中国人“吃得安全”，而功能农业作为农业发展的下一个阶段，它同样目标明确——解决“隐性饥饿”问题，让国人吃得健康。

“隐性饥饿”指人体缺乏维生素、矿物质的现象。在我国，“隐性饥饿”现象不可谓不严重，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》认为，“隐性饥饿”、膳食结构不合理与超重肥胖都是我国较为突出的营养问题。“隐性饥饿”与多种慢性病息息相关，还会导致免疫系统弱化，增加心脑血管疾病、癌症的发病率，已经成为危害现代人健康的“隐形杀手”。

功能农业希望在餐桌上解决“隐性饥饿”，通过增加农产品的营养成分，让人们在饱餐美味的同时吃出健康。

国家的力量：写入中央规划，获得国家支持

2019年，在国务院下发的《关于促进乡村产业振兴的指导意见》中便要求“推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合，发展创意农业、功能农业”。功能农业也列入农业农村部《全国乡村产业发展规划（2020-2025年）》及《2021年乡村产业工作要点》。

2020年8月，在农业农村部的大力支持下，国家功能农业科技创新联盟和国家粮食产业（功能稻米）技术创新中心两大平台陆续成立。

随着功能农业越来越多地出现在中央规划当中，一个又一个省份出台相关发展规划，可以想见，功能农业接过绿色农业的交接棒，成为我国农业的未来，将不再是空话。

市场的变化：健康消费需求高涨

随着健康中国战略的深入实施，今天全国的消费者都越来越关注身体健康，消费需求正从“吃得安全”转化到“吃得健康”。而主打健康的功能农业也被需求变化的大潮推向风口。得益于此，功能农产品相较于同类型其他农产品，将能够为企业带来更高利润，价格也更加稳定。

三、如何发展“功能农业”

立足区位优势，开发特色资源

不可置否的是，目前功能农业的发展非常依赖“地利”。以硒产业为例，贵州省开阳县、陕西省安康市、湖北恩施自治州……这些土壤本身富硒的城市、乡村生产了目前我国绝大部分的富硒功能农产品。

企业在发展功能农业时，最重要的便是立足土地本身的区位优势，开发当地资源。

从功能农业的发展现状来看，地名正成为一款功能农产品最直观的代言人。在京东、淘宝等平台搜索富硒大米、富硒马铃薯、富硒茶，一定会看到湖北恩施的地名。恩施以“世界硒都”“中国硒谷”作为自身名片，围绕全球唯一探明的独立硒矿床开发富硒农产品，同时也立足于这一优势进行宣传，强化了消费者对恩施的品牌印象，提高了市场对恩施富硒农产品的认可度。

在过去的2020年，功能农业国家、行业标准立项有近10个之多，农业、教育、环境、医疗、人工智能……各个领域的力量都在推动功能农业打造更加完善的产业生态圈，功能农业的春天已经到来。