朱安妮：有机之路上走的更快更扎实

对于一切美好的事情，永远保持一颗热情的心，无论多么困难，都要坚持去做。

孟子曾说过：“鱼与熊掌不可兼得”。

但有这样一位六十多岁的老人，多年来一直致力于有机农业的研究和推广。 她走遍田间地头、农民培训班、大学报告厅、国际交流会议，就是为了让更多农民在种植中实现“有机、美味、不减产”，做到两全其美。

她就是朱安妮：生物技术高级工程师，中国农业大学中国荒漠化防治基金会、中国荒漠化防治工程研究中心兼职研究员，锄头网首席有机专家； 中国有机行者（2012）、中国有机农业年度人物（2017）。

为此，很多人质疑她，也很多人鼓励她，但质疑和鼓励都给了她动力，让她在推广有机农业的道路上走得更快、更扎实。

“对有机农业的质疑一直存在，因为现在很多人并没有真正理解有机农业的核心价值，也没有真正掌握有机种植技术和规则。”

源于化肥，源于环境

说起朱安妮的有机之旅，就得从朱安妮的丈夫郭永军说起。

20世纪80年代初期，农作物产量主要是通过种子改良和化肥的大量使用来实现的。 世界石油危机发生时，化肥价格居高不下，导致很多农民因为买不起化肥而无法耕种。

朱安妮丈夫郭永军在河北实验点实地考察

当时，郭永军和他的团队了解这一情况后，开始研究微生物固氮肥料，试图根据豆科植物固氮原理开发一种复合微生物肥料，具有广谱氮肥-固定功能，可适用于几乎所有作物。 与树木。

2000年郭拥军发明贡献报道截图

生物氮肥的生产是一种微生物发酵技术。 该技术在农业生产中的应用，可以更清洁、生态、高效地满足农作物的氮素营养需求。 因为它的效果可行，又实惠，农民对此非常信服。 生物氮肥在农业种植中可以替代合成氮肥。

20世纪90年代，经过多年的化肥研究和农业督查，化肥的大量施用导致了严重的土壤和水污染，严重影响了农业生产所需的生态环境和资源，环境污染和生态问题持续发生。危机。 这也导致了许多食品和食品安全问题。

这给人类文明的生存和发展敲响了警钟。 这让她意识到有一件事情值得做，那就是在不降低产量的情况下减少农业生产中化肥的使用。

为此，云南开展了大量的农业生产实践。 在某些特定作物（如烟草）上施用生物氮肥可以完全替代化学氮肥而不降低产量。 可以提高农作物的品质，也可以改善土壤。 这给了团队成员相当大的信心，但当时他们还没有充分考虑有机农业。

直到20世纪90年代中期，一次偶然的机会，在与外国专家交流讨论时，外国专家提出：“如果我们能彻底杜绝化肥的使用，就有机会做有机农业”。 从此，郭拥军开始专注于有机农业，开始了生物氮肥在有机农业中的应用。

朱安妮与国际德米特认证检验师梁子琪女士一起检验有机干饲小米。

不幸的是，2004年，郭永军因病去世。此时，朱安妮选择继续沿着研究、开发和推广有机农业技术的道路前进，无论这条路多么艰难和曲折。

它味道鲜美，而且不会减少产量，所以它是真正的有机产品。

回顾世界有机农业的发展历史，不难看出有机农业的发展是非常坎坷的：

有机农业可以追溯到20世纪20年代，当时国外思想家反对工业思维对农业的全面垄断，提出了有机农业的概念。 作为当时的一股思潮，并没有引起太大的反响；

有机农业2.0时代最初发生在1968年至2013年间。在此期间，有机标准出现，并制定了一系列有机农业标准化管理体系；

直到2013年，有机农业引起了更多的社会关注，其透明度、主流化和影响力逐渐增强，正式进入3.0时代。

2018年，朱安妮在农业干部培训班讲授有机农业发展

有机的目标是基于有机农业“健康、生态、公平、关爱”四项原则，加强和促进真正可持续的农业生产体系和市场，并在精神上实现“透明、诚信、诚信”。 “创新不断进取、包容合作”，建立体现真正价值的价格体系，走向主流。

“到目前为止，我国很多人对有机农业仍然存在误解，误解不仅存在于消费者之间，也存在于一些有机从业者中，他们没有意识到如何实现有机农业真正的可持续性。” 朱安妮淡淡说道。 无奈的说道。

国际上对有机农业的定义是：有机农业是能够维持土壤、生态系统和人类健康的生产系统。 它遵循当地的生态节律、生物多样性和自然规律，并且不依赖会产生不利影响的材料。 投入材料。

“很多人误认为中国几千年前的传统农业就是有机农业，这是一种比较片面的认识。”

人们对有机农业常常存在误解。 他们认为这是有机农业，不使用化肥、农药、除草剂、转基因技术、激素。 有些有机产品在宣传时也注重这几点。 这只是有机农业。 有机农业最基本的条件，但不是有机农业最重要的核心条件。

2017年“中国车河国际有机农业论坛”上，朱安妮与意大利生物动力农业专家艾利果与农业局技术干部合影

知道用什么技术和投入，如何应用传统农业、创新思维和科学技术相结合，实现“有机、美味、不减产”，有利于保护我们共同的生存环境，也有利于保护我们共同的生存环境。有利于促进包容性，在包括人类在内的自然公平、和谐共处的前提下解决人口增加和土地减少的危机。

如果用一个简单的公式表达得更形象一些，现代农业的四大困境（粮食安全、食品安全、环境安全、能源资源安全）在投入品的应用上可以通过“有机肥+生物肥”来解决。 “+矿肥=有机、美味、不减产”是一个解决方案。 这才是真正可行的有机农业。 没有产量的有机农业是不可持续的有机农业。

中国的有机发展还有很长的路要走

中国有机农业发展道路上存在诸多“绊脚石”。

在市场层面：

在欧洲，有机市场非常成熟。 除农产品外，有机加工产品种类也很丰富，包括加工食品、饮料（有机啤酒、葡萄酒、饮料）日用品、化妆品、童装和玩具等，并在一些系列产品中加工过程中遵循严格的有机标准。 但在中国，有机农业仍然主要解决食品安全问题。 在欧洲，大多数有机食品和传统食品的价格没有太大区别，并且可供公众购买。

“每当出现食品安全问题时，有机食品就会被提及并受到关注。”

还有科学研究：

除了市场认可度之外，科研认识不足也是阻碍有机农业发展的关键因素。 “有人认为，中国很多土地不符合有机种植条件，需要土壤修复，这会浪费大量时间和成本。 中国的国情也是不允许的。”

对于这一点，朱安妮认为，污染土地也应该区别对待。 可以通过种植一些对土壤提供的养分吸收程度不同的相应作物，并在种植的同时修复土地，从而“变种植为保护”的土地利用方式，也是为了恢复中国几千年的土地利用方式。 ——“种田养地”的古老农业传统。

还有一个认知层面：

也有人质疑，不使用农药的有机农业就没有抵抗病虫害的能力。 朱安妮解释说：实践证明，当土壤有机质含量达到2%以上时，土壤中丰富的生物多样性可以使植物健康、抗病。 相反，化肥施用得越多，就越容易引起病虫害。 ”

著名生态学家何塞·卢森伯格在《自然无法改进》一书中也明确指出：现代施肥方法的推广与害虫的增加呈正相关； 从另一个角度来看，在很多情况下，土地养分失衡是各种害虫发生的诱因。 他还指出，矿物肥料供应不平衡也会导致植物正常生命周期受阻。 在现代农业中，我们总是给农作物补充极高浓度的水解盐和化肥。

在植物种子发芽期间，曾多次施用肥料。 植物幼苗在生长发育初期吸收过量的养分，随后吸收的养分明显减少。 在这两种情况下，植物的物质交换都会受到影响。

乔安妮还强调：“有机肥使用不当、腐熟不充分、使用过量，也是有机种植的通病。 在这种情况下，一方面，当季植物无法利用的养分在渗透时会受到污染。 研究证实，硝酸盐对地下水的贡献往往大于化肥的污染。 另一方面，未成熟的粪便也是地下害虫的营养来源。 3-4年内，害虫将爆发到难以控制的地步。”

安妮与瓦赫宁根大学及研究中心的中国学生讨论有机农业

面对路上的艰辛，这位60多岁的老人仍然充满信心：“中国的有机事业虽然困难重重，但我相信它总是朝着好的方向发展。”

因为很多从事有机农业的朋友技术越来越成熟，实现了“有机美味不减产”的实践。 同时，甚至在与国外同行、专家的交流中，也得到了越来越多的人的认可。 现场，他们还高度评价了具有中国特色的有机农业种植技术，能够实现一定的高产。

那么有机农业的核心价值是什么？

朱安妮说：“生态文明、社会公平、可持续发展；中国是社会主义国家，有机农产品必须服务大众。”