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什么是有机农业?
根据国际有机运动联合会的说法,有机农业是一种维持土壤生态系统和人类健康的生产系统,不依赖可能产生不利影响的外部投入。 它是传统农业创新思维与科学技术的结合。
有机农业也是一种可持续的循环生产模式,体现了人与自然和谐相处的理念。 比如我们农场的蔬菜和下脚料可以用来喂养动物,动物粪便经过充分发酵后可以成为蔬菜的肥料,形成闭环。 俗话说“万事皆靠肥”。 有机农业使用的肥料主要分为三种类型:
·首先是底肥。 我们使用完全发酵的羊粪。
·第二个是叶面肥,这是我从台湾学到的酶技术。
·第三是空气肥料的数量。 寒冷的冬季无论天气多冷,早上我们温室的出风口都必须打开5到15分钟。 补充气肥就是补充二氧化碳,帮助蔬菜进行光合作用。
经常有朋友问我,不使用化学农药怎么处理虫子? 事实上,蔬菜就像我们人类一样。 如果吃得好,施肥得好,温度、湿度合适,它们的免疫力就强,就不容易生病。 当然预防是关键。
有机农业植保技术也主要有三种方法。
·一是农业方式,如轮作、间作、套种等。
·二是物理方法,如使用黄粘虫、声波驱避剂、人工捕虫等。
·第三个也是最重要的一个是生物技术害虫防治。 比如用瓢虫来吃蚜虫,用捕食性螨虫来吃红蜘蛛。 又如,利用从大蒜中提取的蒜油来防虫防病,这是利用了生物之间相互作用的理论。 我们甚至用高科技纳米级富氧离子水来浇灌水果蔬菜,增产抗病的效果也非常明显。
由于有机种植过程中不使用化肥、化学农药、除草剂、膨松剂、甜蜜素、催熟剂等化学合成产品,有机产品更加生态、环保、安全。
·其次,有机产品的营养价值也较高。 美国化学会的研究表明,西红柿中黄酮类化合物的含量与土壤中有机质的积累量成正比,与化肥的使用量成反比。 类黄酮摄入量较高的人因冠心病死亡率较低。
正是因为越来越多的人意识到有机产品对健康的益处,有机产品在许多国家蓬勃发展。 瑞士有机农业研究所发布的数据显示,2021年全球有机市场销售额将达到1250亿欧元,欧美等主要市场继续保持两位数增长。 欧盟甚至宣布到2030年将有机种植面积从目前的8%增加到25%。
在美国,90%的家庭在过去一年购买了有机产品。 在我国,有机农业生产成本较高,技术有待提高,生长周期较长,缺乏相应的扶持政策。 尤其是市场上的有机农产品往往以假乱真,导致消费者对生产者缺乏信任。 有机农业正面临着高高在上、后继无人的尴尬境地。
如果大家能够对像我这样的有机新农给予更多的理解和支持,比如政府可以出台相应的扶持政策,社交媒体可以提供更多正面的宣传和引导,消费者可以去有机农场了解有机价格为何上涨。农产品价格较高。 真正的原因是我相信中国的有机农业还是充满希望的。