为什么要吃有机蔬菜？这钱花得值吗？

为什么要吃有机蔬菜？现在市场上的有机蔬菜这么贵，值钱吗？这些数据可能会告诉你答案。

1. 全世界每年发生300万例急性杀虫剂中毒病例。

2.世界上有170种农药，食用它们会导致癌症，过敏或与自身免疫有关的疾病。

3、农药是每年使男性精子数量减少1%的重要因素，也是男性不育的罪魁祸首之一。

4、约2/3的化学氮肥不被作物吸收，而是溶解到土壤中，流入水中，造成毁灭性的影响。

5.有些农药可以在土壤中持续数十年并进入食物链。

6、正是因为使用了各种“高科技手段”，才让食物“美而不好吃”，不仅如此，水果蔬菜中添加的化学激素还可能导致儿童性早熟，破坏成人肝、肾等器官，甚至可能致癌。

20年前，99%的人吃有机食品，而现在中国只有不到1%的人吃有机食品。是的，世界上没有有机食品，农药和化肥使用较多，食品加工复杂，有机食品珍贵。

为什么我们需要有机食品？

安全 – 没有添加奇怪的东西

吃有机蔬菜可以减少食用污染物的机会并减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输和储存不使用任何化肥、农药、防腐剂、人造色素等添加剂，微量金属的含量也比较低。

在有机生产的概念下，没有转基因生物及其衍生物可以用于所有生产和加工，这基本上保证了食品安全。为社会提供无公害、口感好、安全环保的食品，有利于保护人们的健康，减少疾病的发生。

生态 – 让作物自然生长

矿物质含量

一般蔬菜仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2-2/3。有机蔬菜的种植以生态理论为基础，种植的每一个环节在种植过程中都经过一套严格的程序控制，使各种蔬菜的品种恢复到原来的生态，保留其应有的和原有的成分。

研究表明，有机产品含有较多的微量元素，如铁、镁和钙和维生素C，而重金属和致癌硝酸盐含量较低。

美味 - 恢复食物的正宗味道有机

农业提倡保留产品的天然成分，因此可以保持食物的原始味道和原始营养，并且可以从有机蔬菜中吃到“活力”。有机蔬菜

的水分含量比普通蔬菜低得多，但它们相对甜，因此有机蔬菜味道更美味。有机食品口感紧实刺骨，酥脆多汁，口感非常甜，没有添加化肥和农药引起的苦味、化学味、涩味、淡味和异味。

排毒 - 给身体一个大的清洁

有机蔬菜改善身体素质。有机蔬菜比普通产品含有200%的抗氧化剂，科学家表示抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。

长期食用健康的绿色食品可以明显感觉到免疫力增强，体质会得到改善，这是体内毒素逐渐消除的正常现象。有抽烟喝酒习惯的人，如果经常吃有机水果和蔬菜，会促进肝脏排毒，身体会更加清爽，让人自然不喜欢烟酒的味道。

减压——整个世界都是干净的

一般蔬菜中含有一些化学成分，长期食用会造成容易躁动不安，情绪会比较不稳定，容易造成思维不稳定。

但是，天然有机蔬菜不含农药和有毒物质，长时间食用后，身体不仅会感觉轻松，甚至头脑也会变得清晰，心情也不会那么容易躁动。

尊重庄稼就是照顾自己——减少动物相关疾病

过去集约化畜牧业使疾病容易传播，而有机农业需要开放的动物喂养方法，让动物伸展，增强抵抗力并减少疾病传播的机会。微生物

固氮肥料通过将大气氮转化为植物可以通过与作物共生的微生物使用的形式，为作物提供稳定的氮供应。这种绿色、可持续的肥料不仅效果显著，而且减少了对化学合成肥料的依赖，降低了农产品中化学残留的风险，支持了我们的食品安全。