中国中医科学院中药资源中心推动中药生态农业快速发展

中药生态农业与相关现代农业及GAP的关系

郭兰平、卢朝庚、王红阳、康传志、王胜、万修富、张晓波、何亚莉、黄璐琪

中国中医科学院中药资源中心/国家道地药材培育基地重点实验室科技部重点领域国家中药生态农业创新团队

中药生态农业虽然刚刚起步，但发展迅速。 2015年，郭兰平等人。从理论上探讨了中药生态农业。他们在总结我国生态农业起源和常用技术及特点的基础上，分析了中药生态农业的背景和现状，提出了中药生态农业的发展思路和重点。 。任务。由于具有粮食等一般农作物农业无法比拟的优势，短短几年时间，中药生态农业就引起了业界的高度关注。 “中药材生态栽培技术研究与示范”被列入科技部“十三五”重点研发计划。

随着中医药生态农业研究和实践的快速发展，一些与中医药生态农业密切相关的概念引起了人们的关注。生态农业与有机农业、绿色农业、无公害农业有何区别和联系？生态农业与中药材标准化种植（GAP）有何关系？这些问题不仅困扰着中药生态农业的研究，也制约着中药生态农业的推广和示范。本文在分析农产品相关研究文献和标准的基础上，结合中药生产实践，多角度探讨生态农业与相关的几种现代农业的区别与联系，以期理清思路。发展中药生态农业。

1 中药生态农业与几种现代农业的区别与联系

1.1 中药生态农业相关的几个基本概念

生态农业、生态种植、中药生态农业、中药生态种植、中药生态农业模式、中药材生态种植模式等很多概念，不仅常常让初学者感到困惑，而且在使用中也会造成问题。中医药生态农业研究与推广。准确理解和掌握中医药生态农业相关基本概念，是全面正确认识中医药生态农业的基础。为此，我们参考相关文献和标准，对上述概念进行进一步梳理、明确和规范。

生态农业最初由美国土壤学家于1971年发起，是一种兼顾资源、环境、效率和效益的综合性农业生产体系。它遵循生态学和生态经济学，以保护和改善农业生态环境为前提。规律，运用系统工程方法和现代科学技术，实行集约化经营的农业发展模式。在中国，生态学家马世军先生对生态农业的描述最为流传。马先生认为，“生态农业是生态工程的简称，它是以生态学和生态经济学原理为基础，将现代科学技术与传统农业技术相结合的。”以社会效益、经济效益、生态效益为指标，运用生态系统整体协调评价、调节、循环、再生的原理，结合系统工程方法的设计，实现能源的多层次利用和通过生态经济农业生产的物质循环利用，实现生态经济循环发展，实现经济效益、生态效益和社会效益。统一并合理利用农业资源的新型农业生产技术体系。”这一概念全面描述了生态农业的内涵、特征和外延，略显不足的是，它最终将生态农业定为“新型农业生产方式”。事实上，生态农业不仅是一种“新型农业生产技术体系”，更是一种“新型农业发展模式”。

可见，中医药生态农业是指应用生态原理和生态经济规律，以社会、经济、生态综合效益为指标，将系统工程方法与现代科学技术相结合，进行设计因地制宜、布局、生产、管理。中药农业生产发展模式。

生态种植是指运用生态系统的整合、协调、循环、再生的原理，结合系统工程方法的设计，综合考虑社会效益、经济效益和生态效益，充分应用生态系统的多层次利用。能源和材料的循环利用，实现生态和经济良性循环的生态农业种植方式。即生态农业从宏观上描述农业的发展模式，而生态种植则更强调具体的种植方式。对于中药生产来说，中药生态农业应该是指包括多种药用植物生产的农业模式；而中药的生态栽培更多的是指特定药用植物的生产方法。

中医药生态农业模式（Model of for）是不同类型中医药生态农业模式的宏观层面细分。通常，成熟的生态农业模式的结构和功能已经得到优化。根据生态学的组织层次，生态农业模型往往包括区域和景观布局模型、生态系统循环模型和生物多样性利用模型。

中药材生态栽培模式（A为A）是指由一套完整的、相对固定的、适合某类中药材生态栽培的技术组成的技术体系，在生产中可复制。相同或相近品种的中药材。如“天然林（人工林）-重楼林下种植模式”、“藏红花-稻田旱轮作模式”、“半夏多收获生态种植模式”、“黄芪-马铃薯--畜牧业生态种植”及养殖模式”等。

1.2 与生态农业相关的几个现代农业概念

与生态农业类似的现代农业模式包括有机农业（ ）、自然农法（ ）、生物农业（ ）、可持续农业（ ）、绿色农业（Green）、无公害农业（-free）等。这些是什么农业模式之间的关系？不同的学者对同一概念有不同的描述。我们选择比较认可或者比较普遍认可的描述如下：

有机农业一词最早出现于1940年洛德出版的《Look to the Land》一书中。同年，英国植物病理学家SA倡导有机农业，并在《农业仪式》中提出“有机食品”的概念。 1985年，有机农业被提出，作为一种在生产中消除使用化肥和农药的耕作方法。是提倡施用有机肥和生物病虫害防治方法的作物栽培体系。国家标准GB/T 19630.1对有机农业的定义是：生产中不使用通过基因工程获得的生物体及其产品，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律。并遵循生态原则。协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续农业技术来维持稳定的农业生产体系的生产方式。

自然农法是冈田于1935年提出的，其基本理念是健康的土地生产健康的食物，孕育健康的人。经过长期的演变，后期自然农耕的基本原则是不除草、不耕耘、不施化肥农药。

生物农业是欧洲常用的术语。 1940年，瑞典人提出了生物农业的概念。它是指按照自然生物过程管理农业，适当投入能源和资源，保持系统的最佳生产力。生物农业强调通过促进自然过程和生物循环来维持土地生产力，利用生物方法防治病虫害，实现农业环境的生态平衡。

1983年，R. Rydal从生态角度定义了可持续农业。可持续农业是指以一定的方式利用和维护自然资源基础，并实施技术变革和制度变革，以确保当代人类及其子孙拥有可持续的未来。不断满足农产品需求的农业。

绿色农业是指满足生物多样性、生态韧性、生产性农业系统等可持续发展多重属性，需要在合理范围内发展的新型农业模式。这一概念是中国绿色食品协会于2003年提出的。提出的背景是1989年农业部将安全、优质、无污染的营养食品定为“绿色食品”。

无公害农业是20世纪90年代我国农业及农产品加工领域提出的概念。无公害农业的内涵是随着无公害农产品生产活动的发展而形成并逐步明确和完善的。它指的是一种农业活动。不对公众生命健康、财产安全、居住环境、社会和生活舒适度造成危害的农业生产方式。

1.3 中药生态农业与有机农业及其他现代农业的关系

事实上，上述各种现代农业概念都有一个共同的背景，那就是化学农业忽视生物与环境的关系，过度追求产量，在生产中过度使用化学投入，造成土壤和环境污染，可持续农业生产。受到挑战。然而，每一个概念的产生，都有其独特的背景、发展理念和演变过程。仅从文字描述很难阐明这些概念之间的区别和联系。一般来说，生态农业、有机农业、自然农法、生物农业、可持续农业、绿色农业、无公害农业等几种现代农业类型是相辅相成、互不区分的。他们从不同的理论出发，着眼于不同的角度。各自在实际操作中各有侧重，但共同目标都是减少农业发展造成的环境污染，保障食品安全，实现农业可持续发展。

现阶段，有机农业、绿色农业、无公害农业三大理念由于注重产品和认证，在普通消费者中的认知度较高；而生态农业、自然农法、生物农业、可持续农业则因包含更多生物学、生态学、可持续发展等概念，在学术界引起了较高的关注。从学术角度来看，生态农业的提出更多是基于植物生态学和经济学，从整体、系统工程的角度考虑农业产业的发展。自然农法主要基于人与自然统一的朴素观点。生物农业是根据农作物的生物学特性进行的过程管理。可持续农业的理论基础是可持续性理论。从概念上看，生态农业更接近自然农耕的概念。但由于生态农业有深厚的现代生态理论、方法和技术支撑，因此比其他现代农业模式更具综合性和实用性。 。

2、从基本环境要求和农业投入角度对生态农业的定位

2.1 从基本环境要求看几种现代农业类型的区别与联系

从概念描述上看，生态农业确实与其他相关的现代农业有着千丝万缕的联系。为了进一步认识生态农业的属性和特点，我们在系统比较目前最先进的有机农业、绿色农业和无公害农业的生产环境和投入需求的基础上，进一步明确生态农业的定位。社会上广泛提及。

从表1可以看出，在产地环境空气质量要求方面，有机食品和中药材GAP要求产地空气满足31项二级指标要求（14项基本指标）。国家《环境空气质量标准》（GB 3095-2012）；绿色食品仅要求7项空气指标符合GB 3095-2012二级，远低于有机产品的要求，但将GB 3095-2012附录信息中的氟化物项纳入标准文本，变成将参考信息纳入强制监测项目。无公害农产品生产标准没有提及空气质量相关要求。可见，有机产品对空气质量的要求普遍高于绿色食品，高于无公害农产品。

从表2可以看出，有机产品和中药材GAP生产均要求土壤污染物符合国家《土壤环境质量农用地土壤污染风险管理控制标准（试行）》（GB 15618-2018），即土壤污染物含量低于GB 15618—2018风险筛选值。无公害农产品各监测项目要求等效GB 15618，但对基本监测项目有最低要求。

绿色食品对土壤的要求与GB 15618-2018相比存在三点差异：1）缺少666和DDT两项农药残留选择监测项目，而这两项是目前我国土壤中最常见的农药残留。检查将增加土壤农药残留污染风险。此外，还缺少一种环境污染物苯并芘； 2）与GB 15618-2018相比，土壤重金属监测项目缺少镍、锌两项。 15618-2018的项目相同，但大部分限值比GB 15618-2018的风险筛选值更严格。由于农用地土壤污染风险筛选值是指农用地土壤中污染物含量等于或低于该值，对农产品质量安全、作物生长或土壤生态环境的风险较低且一般可以忽略。此外，大多数重金属来源于土壤背景，因此对绿色食品设定更严格的土壤重金属污染物限值的意义尚不明确； 3）绿色食品标准增加了土壤肥力指标，并根据有机质、全氮、速效磷、速效钾、阳离子交换能力几项指标将土壤肥力分为三个等级，但三个等级的土壤肥力不封顶或有底，因此对土壤选择没有限制。可见，绿色食品的土壤风险控制不像有机产品和中药材GAP生产那么严格，略高于无公害农产品。

有机产品和中药材GAP要求灌溉水符合国家《农田灌溉水质标准》（GB 5084-2005），全套27个监测项目（16个基本项目，11个可选项目）；绿色食品和无公害农产品灌溉用水标准要求项目均低于GB 5084-2005。前者只有10个监控项目（都是基本项目），而后者有12个监控项目（6个基本项目，6个可选项目）。其中，绿色食品标准中对镉、铅的要求更为严格。粪大肠菌群计数、化学需氧量、石油类三项相当于GB 5084-2005（生果蔬标准）中最严格的标准，其余项目要求均符合GB 5084-2005的要求。相同的。无公害农产品灌溉用水标准除项目较少外，完全符合GB 5084-2005的要求。

一般来说，有机产品和中药材的GAP生产对产区空气的要求与国标二级相同，土壤、灌溉水也要求符合相应的国家标准。尽管绿色食品标准对土壤重金属的要求比有机产品和无公害农产品更加严格，但产地空气的监测项目由31项减少到7项，灌溉用水由27项减少。至10个，土壤农药残留监测有所减少。法规相对宽松，因此对原产地环境的要求普遍低于有机产品。与国家标准相比，无公害农产品的土壤要求还缺少农药残留等监测项目。灌溉水监测项目由国标中的27项减少到12项，且未提及与产地空气质量相关的要求。因此，总体要求低于有机产品和绿色食品。

2.2 从化肥、农药等投入需求看几种现代农业类型的区别与联系

生态农业、有机农业等概念都表明，几种现代农业模式都要求农业生产对环境有良好的影响，是可持续的，或者至少是无害的。农业生产过程中化肥、农药等投入品的使用直接对土壤环境和微生物、空气、地下水等生物体产生强烈而持久的影响。因此，通过比较投入需求，可以更清晰地区分几种农业模式。

从表4可以看出，有机产品的生产要求不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂等物质和转基因产品。动植物源、矿物源、微生物源以及一些无机化合物和诱捕器等物理手段。绿色食品生产中不得使用添加稀土元素、转基因产品等不安全因素的肥料，AA级绿色食品生产中不得使用化学合成肥料。 AA级绿色食品生产中允许使用的植保产品目录，除部分生化产品来源外，与有机农业基本一致； A级绿色食品允许有条件使用其他推荐清单中的130种化学合成农药。无公害食品需要合格的肥料，除农业部禁用和限制使用的农药清单外，对农药没有其他限制。

综上所述，可以看出，无论是生产环境还是农业投入管理，有机农业的要求都高于绿色农业，高于无公害农业。三者中，无公害农业对生产环境和农业投入要求较低，不符合中药材生产的GAP要求。特别是化肥和农业管理，只有国家规定的禁用产品才不能使用。可见，无公害农业遵循的是合格产品的最低标准，而不是优质产品的标准。

2.3 中药生态农业对生产环境和投入的要求和定位

2.3.1 生态农业对生产环境和投入的要求

由于目前尚无生态农产品认证，笔者无法找到生态农业对生产环境以及农药、化肥等投入品的相关要求或标准。由于不涉及认证管理，生态农业对产地的空气、土壤、灌溉用水没有明确的要求。但为了保证生态农产品的质量和生态系统的可持续功能，生态农业的环境要求至少应高于无公害农产品的环境要求。

根据生态农业理念，生态农业的核心是遵循生态学原理，如生态位原理、食物链原理、整体效益原理、互利共生原理、生物体与环境的适应和共同进化、生态系统结构稳定的原则等，因此，生态农业本身应禁止使用各种化学合成投入品，如化肥、农药、植物生长调节剂等。 ，以及遗传产物及其产品的使用。即使在生态农业生产中，我们也经常选择种植环境或设置隔离区，以防止传统农业使用的农药残留和其他产品对环境造成不利影响。

2.3.2 中药生态农业对生产环境和投入的要求

由于国家药品监督管理局对中药材生产有GAP生产要求，中药材生态农业产区的空气、土壤应达到中药材GAP要求的国家二级标准（原土壤国标二级标准采用GB 15618-2018风险值替代筛选），灌溉用水应符合国家农田灌溉水质标准，即中药生态农业的环保要求与有机产品相同。

中药生态农业追求“天、地、人、药合一”，其中投入的控制是关键。禁止使用化肥、化学农药、植物生长调节剂等各种化学合成投入品，禁止使用基因产品及其产品。 ，这也和有机农业一样。

2.3.3 中药生态农业及产品特色

可以看出，从产地环境要求和生产过程投入管理来看，中药生态农业和有机农业的要求是完全一致的。而且，在具体操作层面，生态农业和有机农业都强调使用有机肥料，鼓励采用轮作、秸秆还田、种植绿肥作物等种植管理方式来保持土壤质量、控制病虫害。这提醒我们，在真正标准化操作下，中药生态农产品在安全性上符合有机产品的要求。

这就提出了一个问题：中药生态农业与普通有机农业有什么区别？ （1）作者于2015年发表文章指出，生态农业和有机农业是相辅相成、密不可分的。两者的区别很大程度上取决于研究问题的视角、观察问题和解决问题的角度。有机农业更注重有机产品认证，生态农业一词将更有利于提醒生产者在农业生产过程中采用更加科学、可持续的种植模式，即各种中药材及相关产品的生态种植模式。生态种植技术的运用是中药生态农业的关键。药品的特性； （2）虽然有机农业通常伴随着产品质量的提高，但大多数情况下，普通有机农业主要关注的是产品安全和产量；而中药生态农业不仅有对中药材安全的要求，还有质量的要求，最后还有产量的要求。也就是说，有机农业对产品质量的提升不够重视，导致人们在提到有机产品时往往只想到安全； （三）中药生态农业鼓励模拟原始栖息地的“模拟种植”，充分了解各类中药。区域与景观布局模式、生态系统循环模式、生物多样性利用模式等生态农业模式的特点和优势，是推进中药“环境模拟种植”的关键。由于正宗中药的形成有逆境效应，即“顺境出产量，逆境出品质”。也就是说，适度的环境胁迫会刺激道地药材次生代谢产物的积累，促进道地药材的形成。例如高温高湿、低剂量缺钾胁迫、低剂量重金属胁迫等都会刺激白术挥发油成分的积累，使白术挥发油成分的比例更接近于挥发油的比例。其正宗产地的组件。因此，中药生态农业在农业生产管理方面有其独特性。首先，中药生态农业大力推广模拟原始栖息地的“模拟环境种植”。其次，虽然中药生态农业和有机农业都喜欢健康的土壤，鼓励使用有机肥料来保持土壤健康，但中药生态农业并不鼓励过度追求土壤肥力。健康的土壤环境有利于中药材的生长发育。但是对于许多中药材料来说，相对较差的土壤更有利于形成其质量。许多药用植物的原始栖息地是山地或沙漠，土壤不良。因此，中药生态农业的管理必须完全考虑产量和质量之间的平衡，而不是简单地鼓励肥沃的有机土壤，例如有机农业。

3中医生态农业和中医差距

中医中医生态农业和中药差距既不同又相关。它们并不矛盾。换句话说，在中国草药生态种植的整个过程中，每种优化的生态种植模型或中国草药的技术都可以相对巩固，并以标准操作程序（SOP）形式应用于中国草药差距的标准化管理（SOP） ）。

应当指出的是，本文比较了几种现代农业的生产环境和投入要求，并发现生产区的空气，土壤和灌溉水的差距要求符合有机产品的要求或中医生态农业。但是，生产中农药和化肥的管理要求仅满足无污染农业的要求。也就是说，中药差距的环境空气，土壤和灌溉水的要求与中药生态农业的要求是一致的，但是在此过程中，投入的管理要比生态农业较宽得多。

这导致了以下思考：作为一个国家建议的合格产品的推荐标准，中国药物的差距对环境空气，土壤和灌溉水的要求与有机农业一致，并且比绿色食品和无污染更高农产品。设定此要求的最初意图是什么？如果这些环境污染物的标准是合理的，那么如果在与有机农业生产区一致的环境中生产中国药物，但是只需要根据无污染的标准来管理诸如肥料和农药等投入，这是这样中药差距生产基地的土壤微生态的恶化？ ，连续裁剪障碍的重要原因？作者在上一篇文章中指出，限制中国草药差距产生的关键问题之一是经济问题（低比较效率），而另一个是生态问题（土壤微生态的恶化和严重的连续种植障碍）。效率相对较低，因为某些链接太详细且太严格了？生态问题，例如由其他链接引起的土壤微生态的恶化，例如农药和肥料的投入过度降低吗？随着传统中药生态农业和中医差距的研究和实践的持续加深，需要更深入地讨论和研究上述问题。

作为具有特定药用价值的特殊农产品，中国药物材料的质量和安全监督的基本要求应基于中华人民共和国的农产品质量安全法。作者认为，差距认证和对中药材料的归档管理将大大提高中国药物材料的标准化水平。目前，考虑到我国中医农业的发展水平以及中国医学基础的实际管理水平和生产成本，应鼓励中药差距的生产采用模拟该方法的“模仿培养”方法中医生态农业的原始栖息地，并从国际接受的方法中充分学习和学习。危害分析和关键点控制（HACCP）质量管理思想和技术系统，使用HACCP的想法来分析中草药的间隙生产过程，并提出了有限数量的间隙生产的关键质量和安全控制链接中草药的使用，例如生产区域的布局，种子和幼苗，肥料和农药等投入以及收获时间和年龄。 ，巩固它并构成内部管理中草药内部管理的关键操作程序。这不仅更适合在教育水平相对较低的农业生产从业人员中实施，而且还可以大大降低传统中药的间隙生产成本，并且更有可能真正实现“有序，有效，安全的”生产传统中药农业，从而产生更好的总体影响。

4 总结

为了更好地比较生态农业与几种常见的现代农业和中国药物材料差距之间的差异和联系，我们总结了先前的分析：

总而言之，可以看出，中医生态农业不仅与传统农业有很大不同，而且与其他现代农业模式不同。基于先前的分析，作者认为中医的生态农业具有以下特征：（1）中医生态农业的概念接近自然农业方法，即，它遵守”天堂，地球，人类和医学的统一”； （2）基于“环境般培养”理论的“逆境效应”是中医生态农业的重要策略；（3）中国医学农业生态学对生产环境和投入都有相同的要求随着有机农业及其产品安全要求的符合有机产品标准；种植中药材料可以实现差距管理。与其他农业模式相比，中医生态农业不仅具有先进的概念，而且具有独特的理论和实际操作方法。在传统中药起源的可持续利用中。明显的优势代表了中医农业的未来发展方向。