人人想买好茶却不知咋选？掌握这俩标准，买茶不难

众人皆渴望寻觅上乘之茶，然而究竟何为上乘之茶呢？茶之滋味千变万化，唯有合乎个人口味者方可称为珍品。尽管专家们的见解各不相同，但这些都仅可作为参考。关键在于，唯有那最适合自己的茶，方能称得上真正的好茶。

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02

旅途中能买当地茶么？

导游所推荐的茶叶不宜选购，因为其中多数品质不佳，而且价格普遍偏高。

若茶叶系现场炒制，其包装的密封性能往往不佳，导致茶叶难以长时间保存，不久后便会发生变质。

千万不可因贪图便宜，而购买来路不明的茶叶。

路边摊贩售卖的茶叶与肩挑茶，其质量难以确保，一旦茶叶受到污染，仅凭肉眼难以辨识其真实情况。

包装完好的，并且带有QS标志的茶叶，品质才有保障。

03

如何识别以次充好的茶叶？

劣质茶叶的特点包括：绿茶呈现红梗红叶，叶片上夹杂着不自然的绿色，颜色显得不协调；同时，茶叶可能带有烟熏、烧焦、发霉等不良气味，混入杂质，泡出的茶水也显得浑浊不清。

此外以次充好的茶叶，冲泡以后往往茶汤滋味比较苦涩。

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越贵的茶叶越好吗？

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通常而言，对于同一类别的茶叶，其价格越昂贵，其品质与等级通常也更为优良。

茶叶价格在每年总体上受到市场供需状况的制约，除此之外，人为的商业炒作以及生产成本等其他因素亦会对茶叶的价格产生显著影响。

所以，我们不能完全依据茶叶价格的高低来评判茶叶品质的优劣。

05

新手为什么不要到茶城买茶?

新手鉴别茶叶品质的能力不强。

在茶城选购茶叶时，店主往往会首先向您推荐那些价格最低、口感较差的茶叶。

先对你进行一番试探，观察你是否懂得品茗。一旦他发现你并不懂得品茶，便可能将劣质茶叶夸耀为上品，进而以高昂的价格向你推销。

若他察觉到你喜好品茗，认出你是一位茶叶鉴赏者，那么他便会拿出上等茶叶，并且关于价格方面也能进行协商。鉴于此，对于初学者来说，并不推荐他们前往茶市选购茶叶。

06

超市的茶能买吗?

超市里的茶，只要包装完好并且带有QS标志，都可以放心购买。

在选购茶叶时，务必留意其生产日期以及保质期限，以免购买到已经过期的茶叶。

一般而言，超市里售卖的多为中等或低档次的茶叶，若想选购品质更高的茶叶，则不宜在超市内选购。

07

如何识别着色茶?

着色茶的颜色是人工添加上去的，通常不均匀、不自然。

要辨别色香味俱佳的茶叶，可以采取以下简便步骤：首先，取一张崭新的白色纸张，然后轻轻将茶叶在纸面上进行擦拭，观察纸张是否迅速显现出茶叶的颜色。

如果白纸立刻被染上颜色,就可以判断茶叶是着色茶。

此外，通过观察茶水同样能够进行判断。茶叶经过冲泡后，若发现汤液较为混浊，且杯底有颜料沉积，这便表明该茶叶是经过人工着色的。

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一定要选择原产地的茶吗?

茶叶的品质与特性在很大程度上受到地理环境、气候条件以及品种选择等多方面因素的影响；相较之下，非产地的茶叶在品质、口感和滋味等方面往往略逊一筹。

因此原产地茶的品质更有保障。

购买原产地的茶叶可以避免买到冒牌的劣等茶。

我国众多茶叶品种均已申请了原产地保护，诸如西湖龙井、碧螺春、安溪铁观音以及祁门红茶等。在选购茶叶时，务必留意产品外包装上的QS认证标志以及地理标志。

09

买茶需不需要买名牌茶?

该品牌茶叶品质优良，不过售价较高；相对而言，散装茶叶价格更为实惠，然而其品质却参差不齐。

初学者在辨识茶叶品质方面往往感到挑战，所以，选择知名品牌的茶叶购买会更加稳妥。

具备购买力时，消费者可以选择知名品牌的茶叶。那些对茶有深入了解以及频繁饮茶的人，通常偏好优质茶叶，因此他们更偏爱选购名牌茶叶。

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买茶要注意哪些认证?

茶叶作为一种独特的食品，其外包装上必须印有QS认证标志，众多茶叶品牌还享有地理标志的专属保护。

购买品牌茶叶的时候，还要注意外包装上是否有地理标志。

除此之外，那些经过我国食品认证部门审核认可的茶叶，其外包装上可能还会印有绿色食品认证标识以及有机(茶)产品认证标志。

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为什么尽最在一家茶店买茶?

经常光顾同一家茶馆购买茶叶，你便能对茶价的变化有更为深刻的认识。

此外，我频繁光顾那家茶馆选购茶叶，随着与老板的熟络，每当茶馆引进了优质新品，老板便会第一时间告知我，使我得以以公道价格购得既新鲜又上乘的茶叶。

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网上买茶可靠吗?

网上的茶叶是可以买的，但是要会买。

网络上有众多销售茶叶的店铺，建议您多浏览几家，以便对所购茶叶的大致价格有一个清晰的认识。

价格低于此的茶叶，其品质可能存在问题，或是来源难以追溯，购买时需格外小心。

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如何避开“三无”茶叶？

“三无”茶叶可能是过期的或有毒的茶叶，潜藏巨大安全隐患。

选购茶叶时，务必留意其外包装是否标明了生产日期，是否附有质量检验的合格证书，以及是否标注了生产厂商的名称和具体地址。

选择在合法的销售途径购置茶叶，并且避免购买散装或来源不明的茶叶，这样才能最大程度地减少购买到无生产日期、无质量合格证、无生产厂家标识的“三无”茶叶的风险。

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产茶区的茶是不是最宜买?

产茶区茶叶的质量有保障。

对于经常喝茶的人，购买产茶区的茶也是不错的选择。

购买茶叶的频率增加后，有时只需拨通一通电话，对方便会将茶叶直接邮寄至你处，无需亲自前往，极大地方便了生活。

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什么是选茶“三要”?

选茶的“三要”分别是指:

即看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。

观察茶叶的颜色、质感、分布均匀性、紧密度以及是否显露毫毛，同时审视茶水的透明度和亮度，检查茶叶底部是否呈现细腻、整齐且完整的特征，并注意是否存在杂质、烧焦斑点、红筋或红梗等异常现象。

闻干茶的香型，看有无异味。

泡好的茶要及时饮用，并趁热品鉴其香气。茶的香气丰富多样，包括甜蜜的、热烈的、清新的、花香的、栗子的和果实的等不同类型。待茶汤温度有所下降时，可以继续闻茶盖或杯底残留的香气。

即品茶汤的滋味。

品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。

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没有买茶经验的人如何简单选茶？

对于缺乏购买茶叶经验的人来说，在挑选茶叶时可以尝试一种简便实用的技巧——即泡茶法，具体步骤包括：

选取适当的茶叶，用滚烫的开水进行冲泡，等待5至10分钟，随后品尝茶水是否合乎个人喜好。

拿起一把勺子，观察汤的颜色。若是显得混浊，那便是因为炒青的火候不够；若是颜色浅淡，那可能是因为茶叶采摘过嫩或发酵不够充分。如果茶叶呈现焦黄且碎裂，那说明炒制时火候过猛。而一锅上好的茶汤，其色泽应当明亮且汤汁浓稠。

品茗汤时，优质茶叶即便在茶水降温之后，其香气依旧不减。在泡茶过程中，应适量减少茶叶投放量，增加水冲次数，延长浸泡时间，以便茶叶的优劣特性得以充分展现。

冲泡后的茶汤香气浓郁，口感醇和，不带有苦味，回味悠长，且价格公道，这样的好茶，你还有什么可犹豫的，赶紧购买吧！

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怎样的茶汤是好茶汤?

各类茶叶在色泽和口感上各有特色，然而优质的茶水均呈现出清澈见底的特质。

优质的绿茶泡出的茶水应呈现淡绿或黄绿之色，透明清澈，口感清新爽口，余味悠长，令人口齿留香；优质的红茶泡出的茶水色泽鲜艳明亮，味道浓郁、鲜明、爽口；上乘的乌龙茶泡出的茶水呈青褐色，口感醇厚，香气浓郁。

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闻香识茶有哪些方式?

闻香共有三种方式:一是干闻，二是热闻，三是冷闻。

干闻涉及对干燥茶叶香气的细致嗅辨，旨在识别其中是否含有陈旧、霉变或其他不寻常的异味。

热闻茶香，即在茶水沸腾后立即品鉴其香气。优质茶叶香气浓郁，令人陶醉。然而，若茶叶香气微弱或全无，甚至带有不愉快的气味，便无法称之为上品。

冷嗅茶香，乃是将茶叶以热水浸泡，待水温下降后，轻嗅茶盖或杯底所散发出的香气。此时，人们能够察觉到，在高温状态下，茶叶中的芳香物质大量挥发，从而掩盖了其他气味的独特风味。

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如何判断茶叶是否干燥?

为了检测茶叶的干燥状况，我们可以轻柔地用手指对其施加压力。若茶叶在捏压后容易断裂，这表明其干燥度适宜；相反，若即便施加力度也不易碎裂，则意味着茶叶已经吸湿变软，其品质可能因此受损。

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买茶的终极要求是什么?

买茶的终极要求表现在两个方面:

一是要合自己的口味。

茶叶品质的优劣并非取决于个人主观的评价，而真正适合自己的那一款，才是真正符合个人需求的。

对于口味偏淡的消费者来说，他们选择品饮西湖龙井茶，很可能会觉得其鲜爽与醇厚的口感并不易适应。

二是要适合自己的身体体质。

挑选与个人体质相匹配的茶饮至关重要。绿茶性质较为寒冷，因此特别适宜那些体质偏热、胃中有火的人饮用。

乌龙茶性质温和，对于腹部不适、消化不畅的人群来说，适量饮用是不错的选择。而红茶则具有温补的特性，特别适合体质偏寒以及体质较为虚弱的人饮用。

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