有机食品、无公害农产品，傻傻分不清？

吴建平

国家一级公共营养师

当你在超市购买粮食、调味品、蔬菜、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品等时，经常会看到有机食品、绿色食品、无公害农产品的标签，但你真正注意过吗？并区分它们？

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那么，你对自己的答案有信心吗？ 如果你不知道，就看看下面吧！

分不清有机、食品、无公害农产品的区别？

有机食品：是指采用有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的食品，并经独立有机食品认证机构，如国际有机农业运动联合会（FOAM）认证的食品。

有机食品标志

绿色食品：是指在无污染的生态环境中生长、以标准化方式生产或加工的农产品。 必须严格控制有毒有害物质含量，使其符合国家卫生安全食品标准。 使用绿色食品必须经过专门机构的批准。 标志食品。 绿色食品标准由农业部“中国绿色食品发展中心”制定并实施。

绿色食品标志

无公害农产品：是指无公害、无毒、安全、优质的食品。 生产环境清洁，按规定的技术操作程序生产，有害物质控制在规定的标准以内。 经有关部门授权同意，可以使用。 食品带有无公害农产品标志。

无公害农产品标识

有机农产品、食品农产品和无公害农产品哪个更好？

有机食品、绿色食品、无公害食品有不同的标准、标签、等级、认证机构、认证方式。 有机食品具有国内和国际最高的要求。

无公害产品、绿色食品和有机食品就像一个三角形，无公害产品在底部，绿色食品在中间，有机食品在顶部。 越高，产品质量标准越高。

有机食品生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术。

有机食品对土地耕作有严格规定，土地生产需要2-3年的转换期。 这是因为一些环境污染还会持续一段时间。 绿色食品和无公害食品种植地无转换期。 有机食品有严格的数量控制，需要一定的土地和一定的产量。 其他食品则没有如此严格的要求。

总之，生产有机食品比生产其他食品难度更大，必须建立新的生产体系​​和监测体系。 在病虫害防治、土壤肥力保持、种子培育、产品加工和储存等方面采用相应的替代技术。

这次我终于明白了！