我国对农产品的安全分类包括有机、绿色、无公害

我国农产品安全分级包括有机、绿色、无公害三个级别。 它们指的是对化肥、农药、激素和转基因生物的使用的不同要求。 我们先看一张图：

你明白吗？

也就是说，如果我们昨天刚喷了农药，今天就卖了，这就是所谓的“普通食品”。 我们小时候，著名的农药是敌敌畏和乐果。 剧毒，但也非常有效。 有时我会在家里放一小团蘸有敌敌畏的棉球来防蚊，难闻的气味会持续很多天。 以前经常听说有人夏天吃韭菜后有机磷中毒，因为吃了含有剧毒农药的“普通食物”。

目前国家已禁止使用这些剧毒农药。

昨天喷了，7天后就卖了。 农药残留符合国家规定。 这就是所谓的“无污染”。

无公害蔬菜生产过程中允许使用农药、化肥，但不能使用国家禁用的剧毒、高残留农药。 “无公害”是我国的强制准入门槛。 目前市场上销售的蔬菜基本都能达到无公害标准。

“绿色蔬菜”是我国特有的分类标准，介于无公害和有机之间。 生产过程中允许使用农药和化肥，但用量和残留水平的规定比无公害标准更严格。

绿色蔬菜分为A级和AA级两种。 A 类允许有限使用化学合成剂。 AA级更为严格，生产过程中不使用化学合成肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。 注意，不是使用，不是禁止。

根据农业部颁布的行业标准，AA级绿色食品相当于有机食品。

我们平时吃的有机蔬菜最多只能达到绿色蔬菜的水平。 它与国际标准的“有机蔬菜”有很大不同。

我们来谈谈蔬菜中的贵族——有机蔬菜。

先抄一段：有机蔬菜以土壤为基础。 种植过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学品。 不使用基因工程技术。 利用系统内部物质循环来补充土壤肥力。 物理、人工、农业、生物和天然物质以及控制病虫害的方法。

这是什么意思？ 嗯，一一说道：

1、先说地面。

有机蔬菜生活的地方应远离市区、工矿区、交通要道、工业污染区和生活垃圾场，附近不应有大型养殖场。 有机菜地和普通地块不能用鲜花装饰，必须有河流、山丘或人造隔离带。 中间还应该有一个缓冲区，防止喷药时其他人漂过去。

在普通土地上种植有机蔬菜，必须有一个三年的转换期，使土壤排毒。 在此期间不能种植蔬菜。 最多只能种豆子。 这些豆类不能称为有机蔬菜，而只能称为有机转化作物。

2、栽培管理。

有机蔬菜还必须来源纯正，禁止使用任何转基因种子和种苗。 农作物必须轮作，禁止在同一块土地上连续多年种植同一种作物。 通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、覆盖地膜、合理密植、株型调整、合理灌溉等技术，充分利用光、热、空气、水等条件，创造有利于蔬菜生长的环境。

3、肥料

限制使用畜禽和人类排泄物——注意，限制使用！ 必须使用时，必须充分分解并进行无害化处理，不得与蔬菜可食部分接触。 禁止用于叶类、块茎类和根类蔬菜。 也就是说，直接用粪水浇菜是不行的。

如何施肥？ “系统内物质循环补充土壤肥力”是指让田间农作物秸秆、绿肥通过堆肥发酵还田，补充土壤有机质，改善土壤营养和生物活性。 可以补充一些生物肥料，包括腐植酸肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等。

绝对禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。

4、病虫害防治

一般不使用农药，而是通过选择抗虫抗病品种，培育壮苗，合理轮作，减少病虫害的发生。现实

如果要使用的话，只能使用生物农药，从植物中提取，或者微生物菌。

主要利用防虫网和害虫天敌进行生物和物理防治； 它还利用害虫固有的趋光性和趋味性来诱捕害虫。

使用黑色覆盖物控制杂草生长。 禁止使用基因产品和化学除草剂。 怎么样，你吃的食物能达到这些标准吗？

能获得有机认证的菜品全部出口。 我们进口的一般都是无公害蔬菜，高端的最多称为绿色蔬菜，是具有中国特色的有机蔬菜。 嗯，如果真的达到绿色标准的话，那就可以了。 我害怕卖有机蔬菜时使用毒药。

下表就很清楚了。