为什么人类越来越弱？是因为我们离开了有机生活

倡导一种自然的生活方式

01.疫情期间，当一家外媒说中国人是“东亚病夫”的时候，我并不感到诧异，因为火还没有落到这些人的脚背上，当疫情找上门的时候，果然都哑口了。实际上在疾病面前，我们都是“病夫”。美国人均每年用1万美元养病治病，不是“病夫”是什么？全球医疗费用节节攀高，所有人不是“病夫”是什么？不要说人的寿命越来越长，我看到的数据是美国人均寿命连续三年下降，我看到的是身边医院药店雨后春笋般冒出，我看到的是人越来越忙越来越累，我看到的是中年人带病工作，老年人带病活着。

人能不能抓着自己的头发飞上天去？凭常识，不能。

但都在说能。

因为近三百年来的成功，人类感到自己已经无所不能。

这么多的国家对疫情的漫不经心，底层意识是对“科学”的自负。

当倡扬中医的时候，受到不少人的围剿；当赞扬“隔离”的时候，科学迷们嗤之以鼻。几百年的创造也许超过了几万年，但过去的经验未必不是财富，对于转化为常识的经验，我们更要倍加珍惜，绝不是“科学”进一步，常识就要退一步，当方舟子唾沫四飞的时候，我只是一声叹息。比如经验告诉我们遇到疾病要绕着走。但不少人在“科学”的鼓舞下却自负地迎着上。

道法自然——两千五百年了，老子仍是一座高山。

当人们为疫苗呼之欲出而欢呼鹊跃的时候，却忽略了疫苗只不过就是激活人体的免疫系统而已，真正的治病者还是人本身的抗体，西医和中医、食养提升免疫力都是同样一个道理——顺应规律，借势而为。我们经验的尽头是科学，但科学的尽头未必不是经验，比如牛顿晚年为何要回归神学，是因为科学不能穷究一切。

我们是自然的产物，过去是、现在是、将来也是。

只有食物的多样性才能赋予我们丰富的人性，只有一方水土才能养育一方人，常识告诉我们的，我们不要轻易背离，比如饿了吃饭，困了睡觉，昼行夜伏、四季轮回，如果我们阴阳颠倒，住在高楼大厦就忘乎所以，吃反季节菜、寅夜狂欢、依赖机器人、人工智能、人造肉，那么厄运迟早上门。

我们很可能为我们的创造所毁，比如在体质方面，人类已经越来越弱。

我们在大自然面前汪洋恣肆的时候，大自然正悄悄扬起惩戒的鞭子，比如这次疫情，让高傲的我们一瞬间成为了“病夫”。

没有健康的生活方式，就没有健康的人性，也就没有健康的经济形态、社会形态，经济危机和社会危机是迟早的事，也就不会有健康的生态环境、健康的地球。如果在这个地球侥幸存在的人类统统成为“病夫”，那么这个物种是不是有存在的必要？因为人类会污染了这个蓝色的星球。

02.人类在进化，但也在退化。

人类的历史大约20万年，最近一万年，生活方式发生了巨大的变化。人体也迅速得以改变——人的腰围、身高、肌肉、骨骼、血管以及激素水平都与远古时期的祖先大不相同。

人类身体的不断进化，使得某些古老的疾病变得少见了，但同时更容易患上某些疾病。比如，一些常见的慢性病，这是我们现在的生活方式和古代人类截然不同所致。

最显著的就是现代人变胖了，高热量的饮食需要剧烈运动，但我们没有。如果回到狩猎采集为生的时代，人人都会减肥成功。

现代人的肌肉也不如祖先发达了。原因是我们用肌肉的机会远不如过去。肌肉变小了，用来支撑它们的骨骼相应变细（所以治疗颈椎病，不妨多从增强支撑力上打主意）。自从人类最早使用工具，骨骼就变弱了。最开始是斧子，然后是犁，现在是机器，需要耗费的体力越来越少，伏案工作的人越来越多，对力气的依赖越来越弱。

文明改变了我们的身体特征，还改变了家庭的大小，从而让女性体内的激素水平发生了变化。在狩猎采集为生的时代，女性一般会生育六七个孩子，她们成年之后，大部分时间都在怀孕或是哺乳。而现在生育减少了，女性的哺乳期也大大减少。加之肥胖、缺乏运动锻炼、避孕药和激素替代疗法，现代女性体内的雌激素远高于古代，罹患乳腺癌的风险自然会大增。

随着科学技术的发展，自然选择对于人类越来越不起作用了。100年前，有1/3的儿童在5岁之前就被自然淘汰，而现在绝大多数出生的孩子都能活下来。

 03.这就是我们为什么要倡扬有机生活。

有机生活是变中求变的生活，比如这次疫情，表面上淘汰的的“病夫”和老人，但“病夫”和老人中夹杂着众多的精英，获诺贝尔奖的、华尔街叱咤风云的、公司高管，很少不是“病夫”和老人，因为分工和忙碌使得他们强身健体的机会越来越少

顺应发展不是我们只能越来越宅，而是要营造与之互补的生活方式来平衡。比如体育运动就是一种平衡，但令人失望的是竞技取代了我们的初衷，锻炼身体竟然变成了职业。比如人人一部手机就能生活，但我们如何才能从看手机的习惯里走出来，多与大自然为伍，进而改进我们的生活，比如新的、有趣的劳作，这样劳作和伏案工作相伴，我们的骨骼才会变得结实。然后在户外活动中运动、晒太阳、多吃有机食材，我们老年的时候骨骼才不易发生骨折。

这次疫情让我们看到，疫情控制得最好的国家，并不是最自由、最任性的国家，而是最自律，最注重体质的国家，比如日本的食育、CSA（社区支持农业）就通过食的平衡强化了自身的免疫力，食用有机食材、崇尚运动的北欧国家也是疫情较少的国家和地区。

有机生活还不仅仅是吃有机食品，用有机用品，包括了生活的各个方面。比如可持续发展、合理膳食、适量运动、承担社会义务、在现代社会实现人与大自然的和谐相处。

 保持正面行为，避免精神压力，就会减少抑郁；忌烟限酒、保持良好的休息和睡眠、避免药物带来的毒副作用，都是为了身心的平衡。

有机生活代表的一种崭新的生活理念和价值观，是为了前浪带后浪，为了维护我们生存的系统，土壤健康、生物多样性以及人类的生存。是结合传统、创新与科技的良好的生活品质。

 因为有机生活——健康更有保障

不少化学农药已发现可以致癌或有潜在致癌的危险，长期接触会增加发育、生殖、免疫、内分泌及神经等系统受损的机会。有机生产禁止使用基因改造生物及其衍生物，亦不容许使用离子辐射来保存食物，故有机产品是消费者更为安全的选择。

节能减碳

有机农业利用良好的农业操作及循环有机物来减少病虫害和提高泥土肥力，避免对非再生能源（化学农药和肥料）的依赖。已有不少研究发现有机农业的能源效益比常规的高，可减少二氧化碳排放。另一方面，有机耕作更可将空气中已排放的二氧化碳封存在泥土内，有助缓和全球暖化问题。

给孩子最安全的

小孩和婴儿的体重较轻，相对食物量比成年人多，加上身体器官、神经及免疫系统都在发育当中，所以农药对他们的影响更大。

味道更好

不少人选择有机产品，是因为它味道更好。有不少高级名厨采用有机食材做菜，就是为了它的鲜味和质量。

共同承担责任

较便宜的常规产品背后其实隐藏了不少社会成本，包括监管化学农药、清理污染的食水及环境、治疗由化学农药所引致的疾病及伤害等，还有避免环境破坏。

维护生物多样性

有机农业鼓励各种生物在平衡和谐的生态环境中生活。联合国粮农组织发现，在生态敏感的地方，有机农场在生产粮食之余，更可保护生态，维护生物多样性。

保护小农户

有机农场绝大部分都由独立的小农户管理，属家庭作业。多购买本地生产的有机蔬菜，就是对他们最有力的支持。

保护水质

美国不少的河水、井水及地下水都已被农药及硝酸盐污染。硝酸盐的一个主要来源是化肥，它可在人体内转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是潜在的致癌物质，亦可引致“蓝婴症”。有机生产不会使用化学农药和肥料，会避免氮素的流失，从而保育珍贵的水资源。

减少水土流失

常规农场正面对严峻的水土流失问题，美国每年有超过30亿吨的表土流失。有机农夫会在泥中加入有机物及轮种多种作物，因而减少水土流失，保持泥土的肥力。

最终目的：人与自然的和谐

有机生活更大的目标是人与自然的和谐共存。选用对环境无害的有机食品、天然环保的生活用品，并且节俭消费、不过度购买，尽量节省自然资源和能源，用分类回收的方式进行垃圾减量……都能够使我们的环境慢慢改善，使我们的健康得到保障，也是我们每个人都可以实践的行动。

为何一定要过有机生活呢？答案很简单，因为我们除了有义务爱自己，还有义务去爱护我们的地球母亲，那个给了我们一切而不求回报的伟大母亲。而实践有机恰能够将这两份爱很好的融合在一起——有机不仅使您的身体更加清洁、轻松、健康，也在为我们的地球母亲排除毒素、减轻负担。

有机食品是保护农业生态环境，造益子孙后代的良心事业。

您对有机食品的每一次购买，

使得土地少了一分农药化肥的摧残;

使得江河多了一分自然的净化;

使得我们的孩子能够多呼吸一分新鲜空气。

让我们一起保护生态，热爱大自然！