提要：绿色食品、有机食品、无公害食品是一种吗？

摘要：绿色食品、有机食品、无公害食品是一种吗？

我们在生活中经常听到“有机食品”、“无公害食品”、“绿色食品”等等，但很少有人能够清楚地区分这几种食品的区别，哪种更环保、更健康。 可能有人会觉得这里的有机物和无机物就是化学中的有机物和无机物吧？ 其实不是，它们之间还是有很大区别的，下面我们一起来了解一下，什么是有机食品？ 如果含有碳元素，是否有可能成为有机产品？

什么是有机食品？ 有机食品、无公害食品、绿色食品有什么区别？

有机食品是指按照国际操作程序，按照有机生产体系的标准生产，不添加任何化学药剂（化肥、农药、化学调节剂等），不使用基因工程方法，不使用任何外来物质。生产系统。 经国家有关部门认证，按照有机食品加工规定加工的农副产品及其加工产品，称为有机食品，包括粮食、蔬菜、乳制品、蜂蜜、水产品、调味品等。

所以这里的有机并不是化学意义上的“有机”，含碳的就是有机物。 因此，含碳的不一定是有机产品，也不一定是有机食品。 无公害食品是指按照相应的技术标准生产，符合一般卫生标准，并经有关部门认证的安全食品。

这里并没有规定不能使用化肥、农药、基因工程等方法。 一般来说，无污染应该是食品最基本的要求。 绿色食品是从无公害食品向有机食品的过渡阶段。 主要分为两个等级，即A级和AA级。 A 类允许有限使用不影响健康的合成材料，例如化学品和杀虫剂。 AA类要求更严格，规定不能使用化学合成的农药、化肥等对环境和健康有害的物质，但对基因工程和辐射技术没有限制。 .

目前获得认证的有机食品有哪些？

有机食品的加工生产要求非常严格，认证过程也受制于各种规则。 因此，能够获得有机认证的食品，应该是市场上安全指数最高的。 据了解，目前获得认证的有机食品包括有机农作物产品（蔬菜、水果、谷物等）、有机食用菌产品、有机水产品、有机畜牧产品等，以及以上述产品为原料加工的产品：原料。 市场上卖得最多的是茶叶、大米、蔬菜等。

如何鉴别有机食品？

最简单的是经过认证的有机图案。 有机认证食品的包装上一般都有有机认证图案，由三部分组成，外圈、中间的种子图案、周围的环线。 圆圈内有“中国有机产品”中英文字样； 有机食品通常是在有机系统中生产的，或者是野生的和天然的； 此外，还可以根据生产过程中是否添加化学品来判断。

有机食品的生产和认证有着非常完整、规范和严格的制度，因此要获得有机食品认证并非易事。 可想而知，有机食品的价格比较高，在市场上的流通量未必很大。 会很大。

这里是科普兴农，欢迎加关注，让你一起长知识。