有机农业发展迅速，潜力可观，欧美及日本等国家发展较快

有机农业的发展源于农业生产中大量应用化学物质所带来的持续健康风险。从世界范围来看，有机食品的销售量不到食品总销售额的1%，但其发展速度相当快，销售潜力十分可观。

在发展中国家，由于大多数人还在为生计而挣扎，有机农业发展相对较慢；在发达国家，由于人们较早认识到这个问题，并投入大量资金，有机农业在欧美、日本等国家发展较快。例如在法国，约有5%的农场专门生产有机食品原料，有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品基本都是有机食品。

在欧洲其他国家，从事有机食品生产的农场占2%～3%。20世纪90年代初，有1716家注册的专门从事有机食品加工的工厂。在美国，几乎所有的连锁店都有有机食品销售，三分之一的美国人购买有机食品。1980年有机食品销售额为7800万美元，2000年为60亿美元，每年以20%左右的速度增长。从事有机农业生产的农民数量每年以12%左右的速度增长。目前，日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模约为3500亿日元，年增长率约为30%。当然，“3.11”地震后，核电站泄漏事件给日本的有机农业带来了沉重的打击。

我国是农业大国，但有机农业发展相对滞后。有机农业的发展始于20世纪80年代。1984年，中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究与开发；1988年，国家环保局南京环境科学研究所开始进行有机食品的科学研究，并成为国际有机农业运动联合会成员。1994年10月，国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国有机食品发展已走上正规化道路。其中，1990年，浙江茶叶进出口公司开发的有机茶首次出口荷兰；1994年，辽宁省开发的有机大豆出口日本。后来，我国各地都发展了许多有机食品基地，东北三省、云南、江西等一些边远山区有机农业发展比较快。

近年来，不少外贸公司与生产基地联合开发了多种产品，如有机豆类、花生、茶叶、葵花籽、蜂蜜等。目前，大部分有机食品已经出口到欧美、日本等国家。但从总体情况看，我国有机食品生产尚处于起步阶段，生产规模较小，主要面向国际市场。

发展有机农业对社会的贡献

1. 关于环保食品

发展有机农业可以为社会提供无污染、美味、安全的环保食品，有利于保障人们的身体健康，减少疾病的发生。多年来，农业生产中大量使用化肥、农药，大大提高了农产品的产量，但也不可避免地对农产品造成了污染，给人类的生存和生活留下了隐患。有机农业不使用化肥、化学农药等可能造成污染的工业废弃物和城市垃圾，因此其产品食用十分安全，品质优良，有利于保障人类的健康。

2.关于生态平衡

减少环境污染有利于恢复生态平衡。据调查，农业生产中使用的化肥、农药利用率很低，一般氮肥利用率仅为20-40%，农药在农作物上的附着率不超过10-30%，其余过剩的化学物质大量流入环境，造成污染。大量化肥进入江河湖泊，造成水体富营养化，影响鱼类生存；农药在杀死病原菌和害虫的同时，也增加了病虫害的抵抗力，杀死有益生物和部分中性生物，导致病虫害再次猖獗，而且农药用量越来越大，施用次数越来越多，进入恶性循环。采用有机农业生产方式，可以减少污染，有利于恢复生态平衡。

3.关于农产品国际竞争力

有机农产品有利于提高我国农产品的国际竞争力。随着我国加入世界贸易组织（WTO），关税在农产品国际贸易中的作用越来越小，但农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制却越来越重要。只有优质的有机农产品才是国际公认的优质、无污染、环保产品。因此，发展有机农业有利于进一步提高我国农产品在国际市场的竞争力。

四、关于农村劳动力转移和农民增收问题

有机农产品有利于增加农村就业和农民收入。有机农业是劳动知识密集型产业，是一项需要大量劳动力投入、大量知识和技术投入的系统工程。因此，发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。

潍坊市发展有机农业的优势

1. 传统农业的优势

有机农业是传统农业在现代科学知识基础上，以生物学、生态学、土壤学等科学原理为指导的新应用。潍坊传统农业历史悠久，在精耕细作、用种结合、土壤肥力更新等方面积累了丰富的经验，而这正是发展有机农业的精髓。

2、生产条件优势

潍坊市农业生态景观多样，生产条件各异，虽然有些地方仍然大量依赖化学药剂，但也有很多地方农民可以用很少的化肥和农药完成生产过程，这也为发展有机农业提供了良好的发展基础。

3.农村劳动力优势

有机农业生产是劳动密集型产业，我市农村劳动力剩余充足，也有利于发展有机食品。

4.出口优势

我市农产品出口渠道畅通，发展有机食品能与国际接轨，能更好地开拓国际市场。同时，随着人民生活水平的提高和环保意识的增强，国内市场对有机食品会有更大的发展需求。因此，有机食品在国内外都有广阔的发展前景。

5. 有机农业认证的优势

目前，潍坊市有机农业认证面积已达9.3万亩，产品涉及蔬菜、粮食、水果、畜产品等377种，其中90%以上已经通过农业部有机食品认证机构认证。

关于加快发展有机农业的建议

1.加大宣传力度

加强有机农业发展的宣传力度，利用报刊、电视等各种媒体，提高人们的食品安全和环境保护意识。

2. 政策引导与监管

政府结合“十二五”发展规划，进行合理的政策引导和调控，根据有机农业发展的需要，制定一系列发展规划，规范有机农业的发展，并在农户由常规农业向有机农业转型期间，给予一定的经济支持。

3. 技术指导的后续行动

做好技术指导。由于有机食品在生产过程中禁止使用化学合成物质，势必需要更高的生产技术与之相匹配。建议形成专家技术指导体系，通过专家指导培训，使生产者掌握先进的科学技术，解决除草、病虫害防治、营养供应等技术难题，使有机农业更好更快发展。同时，在生产过程中应加强关键生产技术的研究、示范和推广。

4.产品包装标准化

有机农产品采收、销售实现“五统一”，即统一分级标准、统一销售品牌、统一内外包装、统一农药残留检测、统一加贴有机标志。