有机农业发展的误区与突破：回归传统并非正确选择

有机农业在我国已有近20年的历史，全国有机农业种植面积约200万公顷，有机产品正逐渐得到公众的普遍认可。但由于部分企业急功近利，有机生产者素质低，有机农业研究严重滞后，政府缺乏有效的监管机制，导致近年来国内有机食品出现诚信缺失现象，影响了公众对有机食品的信任，制约了我国有机农业的发展。

目前，国内对有机农业和有机食品还存在一些认识上的误区，澄清事实将有利于有机农业的发展。

误区一：有机农业意味着回归传统

有人认为有机农业是回归传统农业，其实这是一种负面观点。有机农业是有历史传承的自然农业，现代农业的发展离不开科技的支持，目前有机农业发展比较好的一些国家，如德国、丹麦等，已经采用了相当多的新技术，回归传统，摆脱现代技术，是不可行的。

误区二：有机农业不可行

有些人认为，种地离不开农药和化肥，有机农业几乎不可能。在这种思想的影响下，相当一部分人认为应该在那些“偏远贫困地区”发展有机农业，有机农业进一步被边缘化。其实，有机农业代表了一种环境友好的农业发展模式，不受地理位置的影响，可以在任何地方开展。

误区三：有机农业等于低产农业

“有机农业意味着低产农业”已经成为普遍“接受”的观点。美国康奈尔大学200多项北美和欧洲的研究表明，有机作物的产量是常规作物的80%。笔者在河北曲周进行的有机蔬菜长期定位研究表明，有机番茄的产量从一开始就连续5年略高于常规番茄。从这些研究中可以推断，有机并不意味着低产。

误区四：有机食品营养价值高

一些研究和试验表明，有机农作物和有机产品的营养成分和微量元素含量高于常规食品，但公众普遍认为有机食品比常规食品“更有营养”，这是不正确的，因为科学研究并没有证实这一点。

英国艾伦教授对55项相关研究进行了总结和比较，结果发现，从营养品质来看，有机食品与常规食品并无区别。

误区五：有机食品环保又安全

消费者普遍认为有机食品一定是环保、安全的，这种观点有一定的科学依据，但其实安全和环保都是相对的概念，有机农业如果投入大量未经处理的农家肥，还会带来潜在的重金属和微生物污染。

从环境角度来看，有机农业有助于改善土壤、节约用水、维持生物多样性，但有机农业与传统农业在温室气体排放量上并没有太大差别。

误解六：没有土壤也能进行有机农业吗？

近年来，国内一些地方大力推广有机无土栽培技术，将无土栽培引入有机农业，有悖于有机农业的宗旨。

IFOAM提出的有机农业四项原则（健康、生态、公平、关爱）主张有机农业应维护和促进土壤、植物、动物、人类和地球的健康，并将它们视为一个整体，不可分割。

有机种植的核心之一就是培育健康的土壤，一般来说，有机土壤颜色呈黑色，结构疏松，蚯蚓密度是常规土壤的30倍以上，这是无土栽培难以达到的。

误解七：有机农业只适合富人

有机食品价格昂贵也是广为流传的观点。随着有机生产规模的扩大和物流体系的完善，未来有机食品价格将回归合理水平。目前，多数发达国家有机食品价格约为常规食品的120%至200%。有机食品价格比常规食品高出几倍甚至十几倍，这显然是不合理的，是一种市场扭曲。

误解八：有机农业是农业的未来

经过20多年的发展，全球有机农业面积仍然只占农作物种植面积的2%至5%，在可预见的未来20年内，有机农业不会成为大多数国家农业的主流方向。

但否认有机农业是主导方向也不完全科学，如果从现在开始大力发展有机农业技术和实践，必然会为农业转型提供强有力的技术和政策支撑。