“有机专家”让资源优势变产业优势

“有机专家又来我们基地了，请大家放下手中的工作，赶紧过来听讲座。” 一大早，河北省隆化县唐三营镇西洋树沟村的徐兆亮就邀请老乡来上课，一起学习种植有机粘玉米。

老徐口中的“有机专家”来自生态环境部南京环境科学研究所（以下简称南京环境科学研究所）。 2019年以来，帮助河北围场县、隆化县发展有机产业，探索了一条繁荣有机产业之路。 走出一条发展与生态文明建设互利共赢的新道路。

将资源优势转化为产业优势

围场县、隆化县地处内蒙古高原与冀北山区的过渡地带。 自然生态资源优势明显。 但长期以来，资源优势并没有转化为帮助群众致富的产业优势。

2019年正月初九，围场县、隆化县的雪山沟壑里热闹非凡。 南京环境科学技术研究院援助队专家踩着厚厚的积雪，深入指定援助村。 他们挨家挨户与村民互动，了解他们的需求，找到产业发展的方向。 村民求变的愿望、致富的愿望，不仅让援助团成员印象深刻，也让他们产生了用“好生态”换“好钱”的使命感。

在围场、龙华发展有机种植，南京环境科学研究所的支持团队有研究基础。 课题组成员10年前开展的“坝上地区自然保护区有机食品发展与生物多样性保护研究”，就是在围场当地有机食品发展的基础上进行的。 然而，困难也是真实存在的。 调查结果显示，受援村大多地处茫茫大山深处，沟深、坡陡、梁多，交通不便。 当地农民大多受教育程度不高，坚持传统农业耕作方式。 他们缺乏农产品品牌认证意识和先进的环保农业生产技术。 找到能够适应市场需求的企业领导者也很困难。

关键是要开始。 一方面，援助团深入中国农业大学等机构，虚心向农业专家请教产业发展的“金点子”； 另一方面，他们前往北京、上海、杭州等大城市进行调研，了解有机农产品的市场需求。 经过扎实调查研究、整理技术资料，援助组最终决定结合当地资源优势，重点发展特色有机马铃薯、胡萝卜、水稻种植等产业，走有机农业发展道路，实现生态产业化和产业生态。

产业发展方向确定，帮扶小组迅速行动。 先后组建专家团队，明确有机农业发展布局，提出了“分公司+公司+合作社+农户”的生产模式、“政府引导+服务+政策支持+监管”的管理模式和“ “以产品为导向+以客户为导向”的营销模式，总结了适合当地气候、水土条件的有机农产品生产技术共32项。

精准培训带动农民共同致富

在有机农产品生产之初，人们有很多疑问：如何在不使用化肥和农药的情况下种植这片土地？ 土豆和玉米长得好吗？ 有机生产技术可靠吗？ 所问的问题，都是群众关心的问题和担忧的事情。 一旦回答不好，就会影响村民发展有机农业的积极性。

许兆良原本在外地打工，回国后一直从事玉米种植。 老徐说，粘玉米味道好、营养价值高、好卖，但病虫害严重。 “专家来了，教我们生物农药防治技术后，粘玉米长势一年比一年好，价格也水涨船高，现在我们放心了。”

这不仅仅是粘玉米。 援助组技术人员分类确定不同产品的有机标准和技术培训内容。 他们把田地当作教室。 培训课件图文并茂、生动活泼，培训现场互动问答，最大限度地调动了村民的学习积极性。 几年来，南京环境科学技术学院共派出98人次到围场、龙华等村企业、合作社、田间进行点对点面授培训，累计超过1,100人接受了培训。

如果你生产得好，你就必须卖得好。 “‘一揽子销售’的思维需要改变。有机市场前景光明。” 围场县农业农村局杜雪松参观长三角地区有机农业示范基地和高端有机销售市场，与村民分享感受。

这种改变来之不易。 2019年10月，围场迎来有机土豆、胡萝卜丰收。 但负责农产品销售的伟昌农瑞通公司负责人宋喆却担心：大量的有机产品该销往哪里？ 让他没想到的是，南京环境科学技术研究院的后援团也在积极为这些有机农产品寻找市场。 联系电商销售平台，联系检测机构立即检测，带电商采购负责人现场考察，让销售平台与生产企业直接对话……查看更多经过10多次沟通，订单终于签订。 “以产品为导向+以客户为中心”的销售模式也建立了稳定的产销衔接机制，让更多的有机农产品从田间走向餐桌。

截至2022年底，围场、隆化县已有绿色有机认证企业60余家，有机农产品年销售额达约9.5亿元。 与此同时，两县化肥施用量较2018年减少近4500吨，逐步形成点相连、线相连的绿色有机产业提速增效格局。 《人民日报》（2023年1月13日第18页）