有机菜等同于农家菜吗？

大家知道了有机食品营养更丰富以后，肯定还有这样的疑问：“有机食品除了营养更充足以外，就是不使用化学农药化肥了，那我们老家自己种的菜也叫有机菜吗？”

“有机菜”表示：这个亲戚我可不认！

有机蔬菜的种植成本高，再加上大家最耳熟能详的就是“有机菜不使用化学肥料，没有农残”。所以，不良商家打起了“农家菜代替有机菜”的主意，混淆农家菜与有机菜的概念，导致部分消费者以为农家菜就是有机菜，从而为无良商家买单，交了“智商税”。这也从一定方面影响了有机理念的普及。

下面我们就一起来看看有机种植与自家种植的区别吧

近几年，农家乐越来越受欢迎，“农家蔬菜”、“田园有机菜”也受到广大消费者的大力追捧，在久居城市的消费者眼中，这些蔬菜意味着干净卫生，纯净无污染。这也让很多人误以为农家菜就是有机菜。而实际上，有机菜不同于农家菜、田园菜，有机种植是一种硬性标准，而自家按照普通耕作方式，是根本无法达标的。

一般来讲，农家自己在种植过程中，没有条件完全地按照有机标准来进行监管和种植，再加上长时间的化学农药、化肥的使用，农家菜早已不如宣传的那样纯净。就算是自家亲戚朋友种植的，虽然不使用化肥农药，他们也无法保证种植的土地没有受到污染。化学农药长期侵害的污染，附近重工业的排污污染，空气水质的污染等等，也都是一般农家人无法回避的直观因素。所以，如果连环境、水、土壤都达不到有机的种植标准，种出来的菜又怎么能说就是有机蔬菜呢？

学习完本篇之后，你还会认为农家菜就是有机菜吗？