收下这份有机食品指南，探索 Whole Foods Market 的健康世界

请接受这份有机食品指南！

Whole Foods是一家专注于健康的生鲜超市。虽然其价格偏高，但在北美市场很受中高端用户的欢迎。不过，中国朋友很少光顾这家超市。主要原因是他们对有机食品的概念不熟悉。

加拿大是世界上食品安全因素最好的国家之一，其对有机食品的标准非常严格。除了加工食品中禁止使用激素和化学添加剂外，还有严格的标准，农作物三年内不得喷洒农药或除草剂。除了有机食品，Whole Foods超市还出售各种健康营养的食品和零食，可以说是追求健康生活的人们的最佳选择。那么今天我就给大家解释一下。

|玻璃瓶有机牛奶

它是温哥华当地的家族企业，已有100多年的历史。长期坚持向温哥华地区提供纯天然乳制品，符合加拿大有机乳制品的高标准，不含激素、抗生素和添加剂。普通奶牛厂要求接受过抗生素治疗的奶牛需要隔离5天才能继续产奶，而接受过抗生素治疗的奶牛则需要隔离长达12个月，以确保双重安全牛群和牛奶。牛奶不仅安全健康，而且味道浓郁醇厚。唯一的缺点就是保质期太短，但这也证明了它的新鲜。我真的很幸运能在温哥华方便地买到如此新鲜可靠的本地有机牛奶！

Tips：牛奶和鲜奶油包装在同一个玻璃瓶中，仅通过瓶盖颜色区分。购买时记得阅读标签，避免买错产品！

|椰子水

椰子水不仅味道鲜美，而且还是天然的电解质补充剂，适合运动健身后补充能量。传统的运动饮料含有重金属元素，不仅补充营养，而且给肝脏和肾脏带来一定的负担。然而，纯天然椰子水根本没有这样的负面影响。多年来我尝试过各种全食超市品牌，这是我最喜欢的品牌。甜度恰到好处，就像直接喝新鲜椰子的水一样。每次看到打折我就搬两大箱！

小贴士：Whole Foods 出售各种品牌的椰子水。每次去那里都会有一两种在打折。每隔一段时间，就会有其他品牌打折。等自己喜欢的品牌上市了，按盒购买是最划算的。

|冷榨果汁

冷榨果汁是将水果在低温低压环境下慢慢压榨得到的果汁，可以避免水果氧化，将果汁的营养价值放大6倍！最近流行的排毒果汁是采用冷榨技术制成的。专注健康的全食超市怎么能没有它呢？

小贴士：Whole Foods自家的冷榨果汁不仅新鲜有保证，而且比其他品牌便宜很多！

|有机冰淇淋

我刚刚介绍的牛奶品牌也生产冰淇淋！这可能是温哥华最好的超市冰淇淋！它和牛奶一样香浓可口，比哈根达斯牛奶浓郁得多。而且这个冰淇淋很软。放在冰箱里冷冻时间长了，拿出来后用勺子就能轻松挖进去。我经常一边看电视一边不知不觉地吃一大罐，所以现在只敢买小罐了。

|麦卢卡蜂蜜

麦卢卡蜂蜜除了营养丰富外，还具有神奇的抗菌作用，对慢性胃肠疾病有良好的保健作用。蜂蜜名称后面带加号的数字代表其抗菌强度。需要注意的是，这个数字并不是简单的越大越好，而是应该根据用户自身的情况来选择。一般健康人喝10+及以下就足够了，而胃病患者和免疫力弱的人可以选择15+左右。

Tips：温度太高会破坏蜂蜜的营养价值，所以一定要用温水而不是开水来冲调蜂蜜！

|散装干果和坚果

Whole Foods 销售许多品牌的干果，并且还拥有自己的散装干果专区。小编更喜欢散装干果和坚果，不仅因为性价比更高，还因为Whole Foods自家的散装食品非常新鲜，没有添加太多防腐剂和香精。

小编本人最常吃的就是蔓越莓干（维生素含量高）和西梅干（膳食纤维丰富）。梅干在制作过程中没有去皮，难免会有农药残留，所以我倾向于选择有机干果。坚果本身有壳可以隔离农药，所以没必要追求有机。小编在拍照的时候，热情的店员给我拿了一块它家的有机芒果干来尝尝（店员也趁机偷了一块）。味道真的很好，就像天然的芒果肉干一样，而且保留了质感。它很有嚼劲，同时又恰到好处的柔软。

Tips：当你去Whole Foods买东西时，当你不确定自己的决定时，也可以向店员询问口味。店员很热情——

|有机/无糖糖果和巧克力

每次路过这一排色彩缤纷的糖果架时，我都会情不自禁地驻足，心在欲望与理性之间徘徊。但自从发现这里有无糖软糖后，理智总是输给欲望，而且无糖软糖也是店里卖的最好的糖果。这些糖果实际上并不被认为是健康食品，但它们仍然比普通品牌的糖果吃起来更安全。

|有机糖/海盐

自从住在加拿大以来，我已经用有机产品代替了所有日常调味品，例如盐和糖。小编觉得盐和糖是日常生活中必不可少的调味品。虽然有机的价格比普通的高很多，但在日常使用中实际上并没有增加太多的生活成本。近年来，国内对加碘盐和精制盐的质疑声越来越多，这让小编更加坚信天然产品一定比加工产品更健康。在 Whole Foods 购买的有机砂糖和海盐呈浅深灰色。它们不像你通常买的糖和盐那么白、有光泽。它们看起来非常自然和舒适。