2017年中国有机农业发展趋势分析：市场前景广阔

随着社会发展和消费升级，人们对生态环境安全的需求日益增强，对食品安全健康的需求尤为迫切。 我国有机农业虽然起步较晚，但近年来发展迅速，越来越受市场欢迎。

2017年，中央一号文件明确提出支持绿色有机农业发展。 1月3日，国务院发布关于印发《国土规划纲要（2016-2030年）》的通知，要求大力发展有机农业、生态农业、特色经济林、林下经济、森林旅游等林业产业。 一号文件中五次提到“有机农业”，这意味着有机农业不仅是一种消费趋势，也是国家重点支持的发展目标。

趋势：市场前景广阔

由中国社会科学院社会学研究所社会心理学研究中心、社会科学文献出版社联合主办的《社会心态蓝皮书：中国社会心态研究报告（2016）》在京举行。 蓝皮书披露，调查发现食品安全、个人信息安全、环境安全安全得分仍然较低。 其中，食品安全和个人信息安全仍然是人们最担心的问题。

据调查，2015年全国共发生食品安全事件26231起，平均每天约71.9起。 事故发生次数最多的前五名食品类别分别是：肉类及肉制品（2600例，占9.91%）、酒类（2272例）、水产品及水产品（2143例）、蔬菜及蔬菜制品（2035例）、水果和水果产品（自 1878 年起）。

中投咨询发布的《2016-2020年中国有机农业深度研究及投资前景预测报告》表示，对于中国这样的发展中国家来说，有机农业不仅可以提高农业生态资源利用效率，促进农业生态优化。出口农产品结构，还可以逐步改善生态环境，增加外汇收入。 随着人们对有机农业和有机食品的深入认识，有机食品的发展已经经历了最初仅对边远地区和新开荒地用传统方法生产的无污染产品进行检验和认证的时期，逐步进入了从传统农业向有机生产转变的新阶段。

中央全面深化改革领导小组第三十七次会议指出，要正确处理农业绿色发展与生态环境保护、粮食安全、农民增收的关系。 创新有利于增加绿色优质农产品供给，降低资源环境利用强度，促进农民增就业增收的体制机制，形成与环境资源承载能力相匹配的农业发展格局协调生产和生活生态，实现农业可持续发展。

未来是光明的，但还有很长的路要走

发展有机农业不仅可以为社会提供纯天然、无污染、安全的食品，而且有利于保护农村生态环境、增加农民收入。 经过多年的发展，我国有机农业规模稳步扩大，但仍存在许多问题需要解决。

一是认证不规范。 不同机构执行的标准差异很大，使得有机食品面临诚信挑战。

二是技术研究滞后。 有机农业需要一套不同于传统农业的技术措施。 从传统农业向有机农业转变面临着病虫害防治、土壤施肥、品种选择、产品质量和生产效率等诸多困难。 目前，市场上优质商品有机肥价格较高，生产者负担过重。

三是政府支持力度不够。 目前，国家保护价收购并未对有机粮食作物提供特殊扶持措施。 由于有机食品生产要求较高，相对产量较低，投入较高。 好粮卖不了好价钱，导致农民生产积极性降低。

从根本上解决我国食品安全问题

原国家质量监督检验检疫总局工程师、中国质量万里推进会常务副会长刘兆斌表示，解决我国食品安全问题最根本的出路在于聚焦源头——农业。 农业的根本出路在于有机化。 刘兆斌提出，大力发展有机农业。

他认为，当代人类已进入化学农业阶段。 化学农业、化肥农业已成为我国及许多国家农业生产的主要方式。 2015年，我国生产化肥约7432万吨，农药374万吨，以及部分抗生素和抗生素。 他认为，化学农业虽然有好处，但也有三大缺点：

一是破坏土地，造成土壤板结，污染地下水；

二是破坏生态，影响整个生态生物链；

三是污染食品。

在谈到如何发展有机农业和绿色农业时，刘兆斌认为，食品安全最突出的问题是各种添加剂的滥用。 国家对添加剂的生产、准入、使用等方面的部分执法不到位。 如果我们想要达到食品安全的目的，就必须严格控制添加剂的使用。

刘兆斌提出，食品安全发展的根本保障在于社会共治和法治化。 首先，企业要靠自查自纠，承担起应有的社会责任。 我们对产品负责，对员工负责，对股东负责，对利益相关者负责，对生态负责，对环境保护负责，对社区负责。 另外，要搞好一二三产业融合，用好现代加工业技术。 另外，由于农业受自然灾害影响较大，成本较高，风险较高，应普及农业保险。

刘兆斌指出，社会共治最重要的是发挥社会各利益相关者的监督作用。 从消费者监督、舆论监督、政府监督、协会监督、其他第三方监督等多方面进行监督制约。

有机农业或将成为未来主力

国际领先科学期刊《自然》旗下的《自然·植物》曾发表华盛顿州立大学学者John P.的研究报告，回顾分析了过去40年来有机农业和传统农业的综合效益。 研究团队对“通过有机农业能否养活100亿人？”的问题给出了肯定的回答。 在英国卫报。

该研究对世界生态农业发展的瓶颈和趋势进行了深入探讨，对于我国农业如何实现真正的可持续发展具有重要的参考意义。

到2050年如何养活世界？ 这是我们迫切需要解决的人道主义问题。 四十年前，时任美国农业部长曾回答：“无论谁提出发展有机农业，都应该首先决定哪些5000万美国公民将被饿死。”

四十年后，《自然》杂志发表的最新跟踪研究证明，虽然有机耕作系统的产量比传统农业低10%-20%，但在经济效益、环境影响、在提供营养、适应气候变化、改善土壤健康、保护生物多样性、增加就业、创造新经济模式等方面也有积极的表现。

近年来，有机农业生产方式已在100多个国家推广。 全球有机食品市场正以年均20%-30%的速度增长。 我国已成为世界第四大有机食品消费国，但有机食品仍只可得。 占整个中国食品市场的1%至1.5%。 由此看来，有机食品市场潜力巨大，有机农业或将成为可持续农业发展的主力军。