优质的有机肥料堆肥发酵过程简单可分为以下4个阶段

优质有机肥的堆肥发酵过程一般需要20-30天。

这是因为在堆肥初期的升温和高温阶段，植物病原菌、虫卵、杂草种子等有害微生物会被杀死。 但微生物在这个过程中的主要作用是新陈代谢和繁殖，只产生少量的微生物。 代谢产物，而这些代谢产物不稳定，难以被植物吸收。 在降温后期，微生物会腐殖化有机物，并在此过程中产生大量有利于植物生长和吸收的代谢产物。 这个过程需要20-30天。

通过这个过程堆肥可以达到三个目的：一是无害；二是无害化。 二是腐殖质； 第三，产生大量的微生物代谢产物，如各种抗生素、蛋白质物质等。

有机堆肥的发酵过程可简单分为以下四个阶段：

1.发烧阶段

在堆肥生产初期，堆肥中的微生物主要是中温好氧菌种，最常见的是非芽孢菌、芽孢菌和霉菌。 它们启动堆肥的发酵过程，在有氧条件下大力分解易分解的有机物（如单糖、淀粉、蛋白质等），产生大量的热量，不断提高堆肥的温度，从20℃左右°C至40°C，称为加热阶段，或中温阶段。

2.高温阶段

随着温度升高，嗜热微生物逐渐取代嗜温菌种并发挥主导作用。 气温持续升高，一般几天内可达50℃以上，进入高温阶段。

在高温阶段，嗜热放线菌和嗜热真菌成为优势物种。 它们强烈分解堆肥中的复杂有机物质（如纤维素、半纤维素、果胶物质等），积聚热量，堆肥温度升至60-70℃，甚至高达80℃。

随即，大多数嗜热微生物也大量死亡或进入休眠状态（20天以上），这对加速堆肥的分解起到了重要作用。 堆肥不当的堆肥只有高温期很短，或者根本达不到高温，因此成熟速度很慢，半年甚至更长的时间都无法达到半腐烂状态。

3.冷却阶段

当高温阶段持续一定时间后，大部分纤维素、半纤维素、果胶物质已分解，留下难以分解的复杂成分（如木质素）和新形成的腐殖质。 微生物的活动减弱，温度逐渐下降。 当气温降至40℃以下时，嗜温微生物再次成为优势物种。

如果冷却阶段提前到来，则表明堆肥条件不理想，植物物质没有完全分解。 此时，可翻转堆料，将堆料混合均匀，产生二次热量，提高温度，促进堆肥成熟。

4、腐熟保肥阶段

堆肥成熟后，体积收缩，堆温下降至略高于空气温度。 此时应将堆肥压实，创造厌氧状态，削弱有机质的矿化作用，以利于肥料保存。

堆肥实际上是废物稳定的一种形式，但它需要特殊的湿度、通风和微生物来产生合适的温度。 研究表明，在一定温度下加热一段时间可以消灭病原体和杂草种子。 通常在60-70℃（湿热）温度下加热5-10min（分钟）即可破坏非芽孢菌和芽孢菌非休眠体的活性。 热力灭菌在70℃下加热30分钟即可消除污泥中的病原体。

然而，在较低温度（50-60°C）下，一些病原菌可以被灭活长达 60 天。 因此，堆肥过程中需要保持一段时间60℃以上的温度。 适当堆肥后残留的有机物分解率低，相对稳定，容易被植物吸收。 堆肥后的臭味可大大减少。

堆肥有机质的矿化可以为作物和微生物提供速效养分，为微生物活动提供能量，为堆肥有机质腐殖化准备基础原料。

当堆肥的活动以需氧微生物为主时，有机物迅速矿化，产生更多的二氧化碳、水和其他营养物质。 分解迅速而完全，并放出大量热能。 当堆肥的活性以厌氧微生物为主时，有机物的分解缓慢，往往不完全，释放的热能很少。 其分解产物除植物养分外，极易积累有机酸和CH4、H2S、PH3、H2等还原性物质。 当它达到一定程度时，对农作物的生长不利。 甚至有害。

因此，堆肥发酵时翻堆也是为了转换微生物活动类型，消除有害物质。 堆肥过程中，各种生物、微生物的死亡、更替和物质形态的转变都是同时进行的。 无论从热力学、生物学还是物质转化的角度来看，这些反应都无法在短至几天或十几天的时间内完成。 ，这就是为什么即使控制好温度、湿度、水分、微生物等各种条件，堆肥仍然需要20-30天。