正是我国农业值得深思和学习的地方——意大利

对农业和自然的尊重，换来优质农产品的产出，使意大利成为获得“原产地保护”、“地理标志保护”、“传统特产保护”认证最多的国家欧盟内部。作为传统的农业大国，意大利如何在自然资源有限的土地上发展农业，生产出众多享誉世界、极具竞争力的农产品？意大利的经验，正是我国农业值得深思和借鉴的地方。

意大利位于地中海北岸，是世界传统农业强国。橄榄油、葡萄酒、番茄酱等农产品享誉世界，是世界上最大的葡萄酒生产国。全国共有200多种农产品获得欧盟最高认证。

意大利国家统计局数据显示，2016年，意大利农业产值达529.02亿欧元，成为欧洲第二大农业生产国，仅次于法国。根据欧盟职业培训与发展中心发布的就业市场分析报告，意大利劳动力市场正以0.4%的速度增长，未来有望为社会增加420万个就业机会。这些新增就业岗位主要来自服务业、农业和旅游业等市场需求。其中，农业是劳动力市场增长最快的领域，增幅达14.5%。

没有资源优势，但产值位居前列

意大利国土面积30.1万平方公里，比我国云南省还小。人口6046万（2020年），比我国还要密集。

事实上，意大利仍然是一个自然资源匮乏的国家。就农业而言，意大利国土以山地和丘陵为主，平原面积约700万公顷。全国耕地面积仅占总面积的10%，而且土地分散，大农场很少。2.74%，全国平均农场面积7万公顷。农业劳动力约占全国总人口的3.5%，农业产值占国民总产值的5%。

意大利属地中海气候，阳光和热量充足，灌溉条件良好，土壤肥沃，非常适合农作物生长。主要农作物有小麦、大麦、玉米、水稻、葡萄、木本作物橄榄，主要经济作物为无花果。据统计，意大利的农业基本产值居欧洲第三位，仅次于德国和法国。大农业产值，包括第二产业的食品加工、农业机械、第三产业的农业技术研究，以及运输销售和农业旅游，可达1200亿欧元，成为意大利第三大集群产业.

竞争力强的优质农产品

意大利拥有超过 2500 万英亩的农田，出产种类繁多的蔬菜和水果，是享誉世界的意大利美食的主要来源。庄园和新鲜农产品是意大利生活的重要组成部分，尤其是家庭农场。此外，意大利的农产品以“有机”着称。它是仅次于法国的欧洲第二大农业生产国，也是欧洲第一大有机食品生产国。

根据欧盟食品安全局的检测数据，意大利农产品的化学残留量仅为0.3%，是欧盟国家平均水平的五分之一，非欧盟国家平均水平的二十分之一。同时，转基因产品的种植是生物严禁的。

意大利的农产品出口产品主要由四大部分组成：葡萄酒、橄榄油、面粉和硬质小麦加工的面粉，以及加工过的蔬菜和肉类。意大利拥有世界上最多的受保护原产地名称认证优质食品。意大利共有261种优质食品受质量认证保护，23种意大利农产品在国际市场上无可匹敌。例如意大利面、西红柿等蔬菜、香醋、油、青豆和樱桃等，意大利在这些产品的国际市场上占有绝对份额和优势，另有54种农产品在国际市场上排名第二或第三分享 。

此外，意大利还是世界上最大的葡萄酒生产国。是的，你没有看错。2008年，意大利首次超越法国成为世界第一大葡萄酒生产国。很难与意大利相提并论。意大利著名的葡萄酒产区涵盖了意大利从北到南的所有地区和省份。由于纬度跨度大，各地区葡萄品种繁多，再加上千年的酿酒技术和文化影响，很多产品都在世界范围内生产。无法复制的单一副本。

除了葡萄酒，还有意大利橄榄油。意大利橄榄油出口量居世界首位，中国进口市场份额接近40%，逼近排名第一的西班牙。腌制火腿、番茄酱等其他重要农产品年产值超过20亿欧元。

绿色农业成为国家战略重点

绿色经济将是意大利经济复苏的首要任务之一。如今，发展绿色经济日益成为意大利企业发展的主流认识，保持和提升“绿色竞争力”仍将是国家经济发展战略的重中之重。意大利一直将“特色农业与环保相结合”作为名片。农业从业者严格践行“可持续发展”的格言，让农作物自然生长，畜牧业和蔬菜种植相辅相成，既保证了质量，又保护了环境。土壤和水质。

此外，意大利的农场都是绿色有机的，采用喷灌和滴灌的方式灌溉农作物，使用的肥料主要是意大利的生物有机肥。

对农业和自然的尊重，换来优质农产品的产出，使意大利成为获得“原产地保护”、“地理标志保护”、“传统特产保护”认证最多的国家欧盟内部。

意大利共有292种受欧盟认可的原产地保护和地理标志产品，523种受控、保证和地理标志原产地葡萄酒，有机农业企业总数6万家。

发展休闲旅游农业综合体

现在意大利最流行的是“绿色农业旅游”。事实上，意大利的农业旅游起步早，发展成熟。

意大利是世界上旅游业最发达的国家，也是最早发展休闲农业的国家之一。农业旅游是意大利旅游业的主力军，素有“绿色假期”之称。

早在1865年，意大利就成立了“全国农业旅游协会”，引导城市居民下乡体验自然野性，与农民同吃同住同工。在所有欧盟成员国中，意大利是第一个将农业旅游纳入法律体系的国家。1985年，意大利第一部关于农业旅游的国家法律开始生效，旅游农场必须通过严格的资格认证才能获得执照。

意大利休闲农业将优美的自然环境与农业基础相结合，再将丰富多彩的民俗风情和特色文化融入其中，使其成为真正意义上的综合性体验活动，对意大利城乡全面发展具有重要意义。“倡导绿色，关注生活品质”是“绿色假期”得以蓬勃发展的重要原因。