农业发展的理想方向——有机农业

什么是有机农业

世界上不同的国家，根据本国的国情和有机农业的侧重点不同，对有机农业的理解也不尽相同。在大部分人的意识中有机农业就是不使用化肥，农药使用有机肥种出的产品。

我国有机农业定义是：遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

发展有机农业的好处

现在农业种植的化学合成化肥，可以说几乎是人人都在用。在有机农业里面，为了避免破坏生态平衡，保护所有的生物的健康。就不再使用化肥，从而保持生态的稳定！正确的使用有机农业，关于食品安全、土壤质量下降、和大气污染等都是一种极大利好！

关于食品：有机农业最突出的是还原了食物本真的味道，有机农业提倡保持产品的天然营养,因此可保持食物的原来味道及原有的营养成分，你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜水分含量比一般蔬菜低许多，但甜味却比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。有机食物口感结实有咬劲，清脆多汁、味道十分香甜，没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。

关于有机农业的生产

农业农村部表示，为支持各地发展绿色有机农业产业，中央财政从适度规模经营、优势特色产品、农民合作社和税收优惠政策等方面采取一系列措施，促进新型农业经营主体发展，推动农业增效和农民增收。为加强对绿色有机农业的信贷支持力度，中央财政向从事有机农业生产的新型农业生产经营主体倾斜，涉及种、养、林3大类15个品种的有机农业可按规定获得中央财政补贴支持。同时，发展改革委牵头编制《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》，将绿色有机农业作为推动农业高质量发展的重要内容。

为促进有机农产品的快速发展，各地方政府也纷纷出台推动绿色食品、有机农产品发展的支持政策。如内蒙古、广西、宁夏等自治区将有机农业列入自治区品牌农业（特色农业）发展规划，明确任务措施；黑龙江、辽宁、江苏、安徽、上海、重庆等省市对有机农业项目的认证费、产品环境检（监）测费用给予财政补贴；海南省政府出台支持品牌农业发展政策，对发展有机认证的首个产品奖励30万元。

有机农业的商业趋势

1.卖标品：弱化有机农产品，强化有机食品

有机农业的出路不再农产品，而是食品。尤其是精深加工食品。通过精深加工可以提升有机农产品的溢价，还可以实现有机农产品的标准化。另外，未来有机农业还将会出现产加销一体化的公司，而不是简单基地模式。

2.卖生活方式：由农业走向生活休闲

有机农业的核心是“生活方式”，因此，有机农业不再是围绕着“农业与自然”，而是围绕着“人与自然”。未来的有机农业将从人的需求出发，不仅仅解决人食物的刚需，还将满足人精神、心理等方面的需求。生活休闲将会成为有机农业的核心内容。

3.卖体验：体验式营销成为有机农业的核心营销

刚刚提到有机农业是生活方式，因此，体验将会成为有机农业经营中核心要素。其中，体验包括用户或消费者农事体验，亲力亲为、农事活动等等消费体验活动，从而提高人与自然互知互信、和谐共融。