回归农业：毛近三的有机韭菜梦想与健康承诺

“等我赚到钱了，我一定要回归农业。”他是一个敢于用自己的头像作为品牌的新农民。他拍着胸脯向消费者保证，广东坤龙九大王农业科技有限公司（以下简称“坤龙”）“龙韭王”所有韭菜产品不使用化肥、不喷洒农药，不含农药根据 307 测试的残留量。它们是非常安全的有机食品。他是毛金三的创始人、昆龙韭菜大王，也是怀集种植有机韭菜的新农民。

登陆怀集，回归农业

毛金三是浙江温州人，是一位80后。他从19岁起就开始创业。他开过火锅店，开过家具厂，还从事过房地产销售……积累了十多个不同行业的经验。他获得了一定的资金和经验，也让他明白，做生意必须尽力而为，做到极致。

毛金三在地里。

他的事业越来越好，但他身边的人却因为健康问题而生病了。毛金三认识到健康对于老百姓有多么重要，食品安全是重中之重。为此，他有一个梦想。等他赚到钱了，他一定会回归农业，让更多的人吃上美味、营养、安全的食物。

2022年10月1日，毛金三来到广东省肇庆市怀集县。怀集县优美的自然生态环境、丰富的物产、纯朴的民风、各种特色农家美食，让毛金三认为怀集县是发展农业产业的理想之地。 “我想用科学技术和先进方法，找到立足农业的新途径、好模式，推动一二三产业全面发展，让环境充满绿水青山和美丽的乡村。”于是，他决定扎根怀集，定居怀集，发展农业。

做出大胆的选择并按照你所说的去做

从经济角度看，韭菜20天割一次，可多次收获。它们产量高，营养价值高。它们不仅可以作为蔬菜食用，还可以加工成多种有机韭菜食品，大大提高了有机韭菜的经济效益。价值。但由于目前有机韭菜种植困难，国内涉足有机韭菜产业链的人相对较少。

起初，毛金三还担心，“韭菜害虫很多，一般几天不喷农药，就会受到韭蛆等害虫危害，种植更加困难。”正当毛金三犹豫不决时，他遇到了中国农业科学院王道龙团队。

王道龙团队向毛金三介绍，团队研发的多种生物有机肥施用技术已经使用多年。生物有机肥可用于改善板结土壤、消除病虫害、消除土壤中的重金属、平衡不同类型植物的土壤酸碱度。施用化肥、农药，不使用农药残留，实现优质、高产、稳产，从而实现绿色健康有机产品的生产。这给了毛进三信心，双方立即合并，选择了有机韭菜作为农业创业项目。为此，毛金三关闭了部分产业，集中资源种植有机韭菜。

2023年1月，毛金三在怀集连坑镇租了200多亩土地，进行改良土壤实验。当地政府得知后非常重视。在多方的配合下，毛金三首个有机韭菜基地成功上线。

有机韭菜长势良好。

然而，整个种植改良过程并非一帆风顺。第一批韭菜种完后，短短6个多月的时间，基地就遭遇了大风和洪水。毛锦三的亲友对此并不理解也不支持。面对重重困难，毛金三始终坚定信念，克服一切困难，决心把有机韭菜项目办好。

试验成功，未来可期

2023年6月，第一批青嫩鲜嫩的有机韭菜终于收获。经权威机构检测，结果为307无农药，有机韭菜证书也在转换中。消息一时传开，大家争先恐后地互相转告，有机韭菜实验成功了。毛金三带领团队迅速在怀集租了700多亩土地，扩大有机韭菜种植面积。目前，怀集市有机韭菜种植基地约1000亩。

有机韭菜的成功种植，是韭菜产业链的第一步。如何提高有机韭菜的经济效益，找到农业产业化之路是根本。一次偶然的机会，毛金三结识了广东辣木金谷生物科技有限公司研究院院长周彦新，她根据韭菜本身的特点，利用先进技术，研发出一系列富硒有机韭菜食品：饺子、咸包子、汤包、叉烧包、腐竹、韭菜面、年糕、韭菜河虾酱。这些产品既保留了韭菜的营养和美味，又保证了产品的质量和安全。在生产和深加工方面，广东宝先生食品有限公司给予了大力支持和配合。前者研发产品，后者批量生产加工上述富硒有机韭菜食品，品质优良，生产顺利。

韭菜饺子。

“真是太好了。”品尝完有机韭菜饺子后，毛金三的父亲脸上露出了幸福而自豪的笑容。这一刻，毛锦三知道自己选择了正确的道路。目前，坤龙韭菜王已与中通、圆通、菜鸟驿站等多家大平台和机构深度合作，共同推广富硒有机韭菜食品。

这位创业归来的新移民农民，因为种植有机韭菜，成为了怀集绿色农副产品产业协会执行会长。未来三年，坤龙韭王计划在全国种植有机韭菜超过10万亩，实现从种植到收获全程机械化，力争2025年实现销售额8亿元以上，助力乡村振兴。

撰文：徐岩实习生张阿敏