苹果和世界种植苹果接轨，新的一轮技术革命风起

我国苹果开发已有近200年的历史。 在这一发展过程中，历代苹果种植者和学者为不断完善苹果产业结构和技术创新付出了艰苦努力。 如今，中国苹果与世界苹果种植接轨，新一轮技术革命正在发生。 对此，笔者谈一下自己的想法，希望能够作为一个起点。

1、生产标准化

在长期的苹果生产过程中，人们积累了大量的经验和技术，并不断完善了理论基础。 从野生种植向农业种植转变，从分散种植向主导产业转变，从连片种植向合作经营转变，逐步向集约化、规模化、企业化方向发展。

但在发展过程中也出现了很多问题，如：没有一套完整的实施标准，盲目引进国内外成功的技术、品种、砧木，导致走了很多弯路，得不偿失。的损失。

1、制定苹果标准化生产技术规程

针对我国苹果种植存在的品种老化、土壤板结、技术落后、砧木较差等问题。 要制定适合本地区的苹果生产标准化技术规程，尽可能消除地区差异，调整苹果产业结构。

根据各地区的土质、气候、立地条件、优生区、适生区，重新安排苹果种植，合理搭配早、中、晚熟品种，达到你无我有的目的。有。

2、组建高度专业的技术团队

实施学校与土地、学校与企业、学校与村庄、学校与农户一体化，建立村级服务站，从源头上解决技术落后带来的负面后果，确保苹果标准化技术顺利实施。

培育发展专业农民群体，发现和引导“土壤专家”、“果树专家”技能，引导果农向标准化方向发展，实行果园机械化，实现果园效益最大化。

以村为单位试点标准化管理模式：有效向庄园式、农民式模式转变。

3.发展有机农业

有机农业的发展不可能一蹴而就。 它所要求的条件非常严格。 土壤、空气质量、环境、管理、肥水等诸多方面短期内很难实现。 有机食品目前只是一种理想食品。

笔者认为，所谓有机农业是一种返祖现象，即回归到1930年代的耕作方式和土壤结构。 你我都可以想象，现在的土壤状态需要多长时间才能恢复到1930年代的土壤结构。 国内还有利于有机食品生产的净土吗？

“十三五”“药品化肥双减”、化肥零增长、逐步用有机肥替代化肥的目的是什么？ 记得邓小平同志曾经说过，“未来的农业需要微生物来完成”。 这是什么意思？ 所以，要改良土壤。 恢复生态是未来农业发展必须解决的首要问题。

4.商业模式生产

苹果生产者以自身最大利益为基础，以产量为基本要求，从而忽视了质量。 如果进行商业化生产，生产者就会面临利益分配问题，促使他们思考质量，转变观念，理清思路，适应市场需求，克服盲目性。

将果园废弃的枝条挖出来进行再加工，进行深加工生产有机肥，然后补充土壤有机质，降低成本，培肥土壤，最终提质增效。 同时，还可以增加微生物种群，返枝还田，完善生物链。 同时，生产必须遵循科学，运用科学，以严谨的科学态度进行科学种植。 切不可过分夸大，误导果农。

2、经营规模

果农享受个体户待遇，通过相应资格审查后颁发苹果生产经营许可证。 同时，结合土地流转和多户联营，逐步淘汰单户经营模式，尽可能发挥合作功能。

果农享受个体户待遇，通过相应资格审查后颁发苹果生产经营许可证。 同时，结合土地流转和多户联营，逐步淘汰单户经营模式，尽可能发挥合作功能。

1、建立分工负责制，根据农民自身条件进行分工，做到人尽其才，发挥各自所长。

由于各乡镇存在区域差异，可进行区域土肥水管理； 可实施测土、预报、适时适量施肥和植保。 这两项任务是决定质量的唯一要求，必须予以重视。 建立健泉养殖、研发、生产基地建设。

引进人才和技术，结合本地区实际情况，有目的地开展选育、检测、审批、推广、生产、销售。

2、通过苹果皮深加工技术，采摘创意园区、功能性苹果等苹果相关产业，挖掘苹果文化，进而创造性地改造这一类型。

现实生活中，90%的苹果用于鲜食，但深加工的市场潜力并不大。 现有的果醋、果汁、干果、果脯、果酒等效率都不是很高； 树皮技术也处于起步阶段，而且还处于起步阶段。 需要进行更深入的挖掘。

功能性苹果的生产应该具有相当大的市场潜力。 原因之一是，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康，青睐原生态农产品； 健康安全的食品已成为茶余饭后最受关注的话题之一。 首先，人们热衷于购买进口水果，这是一个很好的证据。

3、发展苹果矮化密植模式的弊端。 发展苹果矮化、密植的首要问题是投资成本高，其次是水资源不足的问题。

一亩矮化密植园投资成本在1万多元。 其需水量为每年每英亩土地50立方米水。 这还只是树苗三年的使用量。 那么10年、20年是什么概念呢？ 水源问题如何解决？ 那么乔木苗的培育又如何呢？

相应地，投资成本低，对肥水的要求低，管理也比较容易，所以更容易被果农接受，也可以缩短挂果周期。 短枝砧木较容易紧密种植。 因此，笔者认为，区域性乔木栽培更为科学。

3、企业管理

任何企业的最终目标都是盈利，这就凸显了效率问题。 企业不会养闲人。 苹果产业想要发展的原因是一样的。 只有整合现有的发达企业或实力雄厚的企业，利用其成熟的管理经验和营销模式，对苹果生产者进行管理，为他们提供危机意识，引导果农向企业化、规模化、商品化方向发展，最终实现统一。

企业和果农都有责任和义务服务产品和效益，因为企业追求效益、求发展，果农也是如此。

另外，苹果产业要发展、转型升级要成功，唯一需要做的就是解决人的问题，因为控制整个生产和管理过程的是人。 想要生产出优质、高价的水果，除了跟好人打交道外，加强土壤管理是重中之重。 因此，苹果行业任何一家公司想要长远发展，都必须通过企业化来完成这场技术革命。

4、销售网络

1、注重销售的质量和服务，利用现代技术进行网络和实体店销售。

整合现有的电子商务和微商； 统一门店、统一品牌、统一包装、统一质量，利用自己的客户来源进行分类整理，严格按照售后服务要求服务每一个客户。

同时，利用实体店、对外窗口、专卖店、直营店等方式，实行统一店面、统一配送、统一仓储、统一物流。 同时利用二维码功能进行安全追溯，根据质量和服务进行排名，不符合标准的立即撤回，使质量和服务成为产品唯一的“绿色通道”。

2、完善市场保障机制，整合现有营销企业和种植大户，政府最大限度为其提供保障。

众所周知，销量是支撑苹果行业发展的唯一动力。 在国内大中城市设立专门的市场管理机构，为卖家排忧解难，提供市场指标，消除他们在销售过程中的后顾之忧。

出口企业、大户、政府、职能部门为其办理。 协调各类进出口贸易的相关手续和法律文件，整合现有营销公司和种植大户，政府将给予他们最大限度的保护。

众所周知，销量是支撑苹果行业发展的唯一动力。 在国内大中城市设立专门的市场管理机构，为卖家排忧解难，提供市场指标，消除他们在销售过程中的后顾之忧。

出口企业、大户、政府、职能部门为其办理。 协调各类进出口贸易的相关手续和法律文件。 对现有空调库、冷库进行分类存放。

3、有机、绿色认证苹果分级存储和销售，一级、二级存储，方便买家验货和发货。

入库时必须严格分级，不得存在等级混杂、品质混杂的现象。 必须通过流水线严格控制。 包装上必须标有两个标签、两个标志、一个代码和一个基础商标（绿色标签、原产地标记、防伪标记、二维码、生产基地、附产品证书），以及一名成员、一个号码和三个日期必须填写（内检人员、入库编号、领货、入库、装箱日期），保障消费者知情权，方便查询核实。

建立相应的质量指标：糖度、硬度、色泽、固形物、农残等标准，并进行实时监控。 让每一位消费者放心，自己的合法权益不会受到侵犯。

4、商户实名注册：要求商户注册、验证身份、购买或订购统一包装、禁止非本地包装、免费提供防伪标志、保存详细的购买信息记录，防止欺诈，提供保障。 品牌的作用。

通过各村合作社统一质量考核、统一价格、统一销售、统一仓储，前提是要达到相应的质量要求，保证购买者的利益，让他们感觉物有所值，杜绝坑蒙拐骗的现象发生。 每笔交易都必须全额付款，否则交易将被中断，以免给果农造成经济损失。

5、发展“三四五”。

三个聚焦：聚焦生态环境、聚焦人才培养、聚焦农业可持续发展；

四大：大农村网络、大农商平台、农业大数据、大资源整合。

五基地：组培脱毒苗繁育基地、新技术新品种栽培实验基地、土壤营养与果树栽培实验教育基地、区城镇化果树栽培分析与科研基地、极端天气变化检测预警基地三、企业和政府要大力发展设施农业。 （作者：李玉红）