为什么夏天更应该多吃有机蔬菜？

大家一般认为夏天是蔬菜水果大量上市的季节，

价格很便宜，激素类的农药用的少，

相对安全一些。

但可能忽略了这个季节虫子很多，

普通蔬菜种植户为了从虫子嘴里抢产量，

会使用更多的农药，而天气热蔬菜的生长期很短，

用的农药还没等降解挥发就已经到了餐桌了，

所以夏季更应该选择

没有农药化肥的有机蔬菜。

1、安全

吃有机蔬菜，可以减少吃进污染的机会，同时可以减少生病的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输及存储过程，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂，微量金属含量也比较低。在有机生产的技术中，所有生产及加工处理过程均不使用任何基因改造生物及其衍生物，保证了食品的安全性能。

2、健康

一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的一般左右。有机蔬菜种植，是以生态学理论为基础，在种植过程中以严格程序控制每一个生产环节，使各种蔬菜恢复到原生态下，保存其应有的成分。研究显示，有机产品含有较多的铁、镁、钙等元素和维生素c，而且重金属硝酸盐含量很低。

3、口感好

我们可以从有机蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆、有嚼劲，它给你的感觉是有质密感、新鲜，即使是烹饪后，还是会有不一样的新鲜感。这不是经过化学处理可以制造出来的口感

4、排毒

有机蔬菜能改善体质。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，科学家称抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。

长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增强，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。有抽烟喝酒习惯的人，如果常吃有机蔬菜水果，也会促进肝脏排毒，身体会感觉比较清爽。

5、环保

有机食品生产鼓励使用天然物料，适量使用有机肥及灌溉，减少资源浪费，提高了农场周围及其周边生物的多样性发展。有机农业有严格的土壤保护措施要求，能恢复和维持土壤的生命力，让土壤能持续的为人类提供足够优质的食物。在全球土壤退化，污染严重的今天，我们每一个人都有义务为了自身的繁衍发展，为了下一代健康，付出行动。