有机食品和绿色食品的区别，你知道吗？

中国作为农业大国，有机绿色农产品种类繁多，令人眼花缭乱。消费时，应该选择有机还是绿色？有区别吗？当然！小编给大家介绍一下有机食品和绿色食品。

有机食品

什么是有机蔬菜？有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，也不采用基因工程技术；同时，还必须经过独立第三方有机食品认证机构的质量控制和审核，符合有机标准。的农产品。生产过程中使用有机肥代替化学农药。而是采用防虫网或生物农药等非化学手段来预防病虫害。

环境监测

要看有机蔬菜的“生存”状况，土壤中的重金属含量、农药残留是否符合要求；水质是否符合国家灌溉用水标准；空气质量是否达到空气质量二级标准（含二级标准）。

过程诊断

它是整个有机蔬菜认证过程的重要组成部分。有机认证审核员会深入田间地头进行详细调查并反复论证。检查农场有机肥来源及病虫草防治情况。并根据施肥量和实际生长情况，计算是否与认证申报产量相符。

产品测试

比如，这块地里种植的蔬菜能否“合格”，必须经过严格的“体检”。有机产品认证中心审核员必须按照国家规定的指标对蔬菜进行抽样，送有资质的检测机构进行针对性污染物检测，看相关指标是否合格。

检验报告

完成基础审核后，审核员必须出具详细的审核报告。 “在审核过程中，我们有时会遇到在农场使用新物质的情况。这时，除了根据标准规范来判断情况外，如有必要，我们还会将样品送至第三方检测机构进行介绍，出具更权威的报告。

审查会议

认证公司根据详细调查结果对认证结果作出认证决定。一般来说，一年生作物需要24个月的转换期，多年生作物需要36个月的转换期。有机证书只有在相应的土地转换期后才能颁发。转换期间颁发转换期限证明。只有获得有机认证后，有机产品才能加贴有机产品标志和有机产品防伪标签。

绿色食品

什么是绿色蔬菜？绿色食品是指在优良的生态环境下生产，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品。 “无公害、安全、优质、营养”是绿色食品的四大基本特征。

01

产地环境

绿色食品必须来自良好的生态环境，即产地经过监测，其土壤、大气、水质应符合《绿色食品产地环境技术条件》的要求。

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生产经营

绿色食品的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准，即生产过程中的投入品（农药、化肥、兽药、饲料、食品添加剂等）应符合绿色食品使用指南。绿色食品相关生产材料、生产操作需要符合绿色食品生产技术法规的要求。

03

产品测试

绿色食品必须经绿色食品指定监测机构检验，其感官、理化（重金属、农残、兽药残留等）、微生物指标均符合绿色食品产品标准。

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产品包装

通过认证后，绿色食品的产品包装必须符合《绿色食品包装通则》的要求，并按照相关规定在包装上使用绿色食品标志。

两者的区别

不同级别的质量标准

绿色食品分为AA级和A级，其质量标准参考联合国粮食及农业组织和世界卫生组织；有机食品采用欧盟和国际有机运动联盟（1POAM）有机农业和产品加工的基本标准，强调生产过程的自然性。它是传统检测标准无法比拟的，其对有机食品的质量标准远高于绿色食品。

制作方法不同

绿色食品生产将传统农业技术与现代常规农业技术相结合，从选择和改善农业生态环境入手，限制化学物质等有毒有害生产材料的使用。有机食品生产必须采用有机生产方法。禁止使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。经过转换期后，获得认证的产品可以在产品包装上加贴有机标志和有机标签。

不同的标志

绿色食品的标识具有独特性。有机食品在不同的国家和不同的认证机构有不同的标签。根据我国颁布的《有机产品》国家标准，国内认证产品的包装除加贴有机标签外，还必须加贴国家有机标签。

不同的认证方式

绿色食品认证工作由中国绿色食品发展中心负责实施，负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批。各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品认证由具有有机认证资质的认证机构进行。

有机食品和绿色食品由于标准要求不同，其生产工艺也不同。当然，有机标准的要求远高于绿色食品。同时，市场上有机食品的价格也高于绿色食品。