有机农业：遵循自然规律，解决化学农业弊端的可持续生产方式

什么是有机农业（有机生产）？是遵循特定的生产原则，在生产过程中不使用转基因生物及其产物，不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态原理，协调种植与养殖之间的平衡，保持持续稳定的生产体系​​的农业生产方式。

有机农业的概念起源于20世纪初，但直到20世纪70年代才开始受到真正的重视并迅速发展。二战后，化肥、化学农药、激素等被大量应用于农业，这种机械+化学+农药的生产方式，大大提高了农业生产效率和单位面积产量，有效地解决了困扰人类的饥饿问题。但弊端也很明显，如土壤结构被破坏，肥力下降，对病虫害的抵抗力增强，人类怪病的发病率不断上升等。随着全球经济的发展，人类的温饱问题基本得到解决，人类关注的重点逐渐从数量转向质量，尤其是近年来，食品安全问题不断暴露，发现有问题的食品范围越来越广，问题性质也越来越复杂。 严重的食品安全问题引发了人们对自身健康的担忧，越来越多的人开始认识和接受有机食品的概念。

早在1999年，为了生产有机产品，赵先生带领7人团队在一片未受污染的沙地荒地上创立了齐美实业集团有限公司。公司成立之初就确立了“以食品安全为己任，以环境保护为使命”的企业宗旨，致力于打造有机大封闭产业。有机生产过程中拒绝农药、化肥等化学合成物质，采用对环境影响小的方法施肥土壤、防治病虫害、改善土壤环境、恢复土壤健康，是一种环境友好的农业生产方式。

文：关延静

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