论有机农业对我们的重要性

近几年，随着社会的发展，人们对于生活品质的要求越来越高。

而我们在追求产品品质的同时，也应该重视产品的安全性。

有机食品因其安全、健康、绿色、环保等优势深受消费者青睐。

有机食品之所以受到消费者欢迎，不仅因为它品质高，更重要的是，它在生产过程中不使用任何农药化肥及添加剂等化学合成物质。

所以，它可以有效防止食品污染和土壤板结，同时还能提高农作物自身的抗病能力和自我修复能力。

在当今市场上，如果我们能够选择到一种安全、健康绿色、环保无公害的食物。

无疑是能够给我们带来很多好处的。

所以今天我们就来聊一聊有机食品这个话题吧！

有机食品是指在生产过程中遵循自然规律和生态学原理，不使用任何化学合成物质和转基因技术的农业生产方式及相应产品，是当今世界上发展最为迅速一种安全、健康、绿色、环保、无污染的优质农产品。

有机农产品也具有一些其他农产品不可比拟的优势：

（1）安全、健康、绿色、环保

有机农产品首先必须经过严格的审核和认证，获得认证机构颁发的“有机产品”认证证书。

其次有机食品一般都是在生产过程中严格遵循自然规律和生态学原理，并通过长期系统的人工控制与自然生物循环相结合的方法生产出来，不使用任何转基因工程技术。

同时，经过一定时间的转换期后，才允许向市场投放认证标志。

从目前国内外发展趋势来看，有机产品已被世界各国消费者所接受。

[3]因此，有机食品的安全性越来越受到人们认可！

（2）营养丰富，味道鲜美

有机食品中含有的天然维生素、矿物质等，对人体健康有重要的作用。

在生产过程中，不允许使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂。

有机农产品不仅富含人体所需的多种营养成分，而且营养价值比普通农产品高。

有机农产品中含有许多天然物质，如类黄酮、维生素A和B、E和C，以及丰富的微量元素。

有机农产品还含有丰富的有益于人体健康的营养成分——天然抗氧化剂和植物化学物质，如类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。

（3）无公害，营养价值高

有机产品要求严格限制使用化学合成的农药、化肥，采用天然生物或物理方法促使农作物增产。

因此，有机产品的营养价值也远远高于普通产品。

从这个角度来说，有机食品可以说是最健康的食品之一。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生保健和健康问题。

有机农产品因其无公害（农药）、无激素（人工合成添加剂）、无重金属等有害物质污染而受到消费者青睐。

（4）具有抗菌作用，提高人体免疫力

研究表明，有机产品具有抗菌作用。

由于有机食物的天然安全性高，因此可减少抗生素、激素等化学物质的使用，从而起到提高人体免疫力的作用。

目前市场上所销售的部分有机食品都含有残留除草剂和农药，可能会对身体造成伤害。

另外，由于有机食品在生产过程中采用生物方法发酵、生物处理和物理方法灭菌，因而其营养成分更丰富，有利于人体吸收利用。