从数据看中国有机农业发展现状，未来增长空间究竟有多大？

从数据看中国有机农业发展现状，未来增长空间巨大。

有机农业，这一模式将传统农业的创新与现代科技相结合，秉持着健康、生态、公平与关爱的核心价值，着力打造一个可持续发展的农业生产体系，近年来在全球范围内引起了广泛关注。我国，拥有深厚的历史底蕴和众多的农业人口，在有机农业的发展方面展现出了自己独有的风貌。

我国有机农业的兴起虽然起步较晚，但其发展势头却备受关注。在20世纪90年代，面对石油农业带来的环境挑战，环保机构着手对有机农业进行深入研究与推广。自2003年起，伴随一系列法律法规的相继出台，有机农业的发展轨迹逐渐清晰，并迅速迈向了高速发展的新阶段。尤其是自2010年以来，全球有机产业迅猛增长，我国有机产业和市场贸易亦呈现出产销两旺的态势，不断刷新历史新高。

依据关键数据，2023年无疑标志着我国有机农业发展的一个关键节点。《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》报告显示，当年我国各类有机产品的总产值为3168亿元，其中，有机加工产品的产值达到了1809亿元，这一比例高达57.1%。我国境内生产的有机产品及加工品销售额累计高达969亿元，这一数字标志着有机产品销售额首次冲破千亿元大关，使我国在全球有机产品销售市场的排名攀升至第三位。在2018至2023年间，有机产品销售额的年均增长率达到了9.3%，这一数据充分显示出有机产品市场的强劲增长态势。

我国有机农地面积在十年内稳步上升，从2013年的116万公顷增至2023年的超过400万公顷，增幅达2.5倍，现居世界第四。同期，有机产品标志的发行量也显著提升，从2013年的8.2亿枚增至2023年的50亿枚以上，增长了6倍，意味着每位中国公民至少能拥有三件有机产品。

在市场方面，盒马（中国）有限公司的副总裁沈丽透露，截止到2024年9月，盒马各门店销售的有机产品种类已超过500种，这些产品涵盖了蔬菜、水果、肉禽、烘焙等多个商品类别，有机产品的销售额较去年同期增长了28%。此外，目前盒马的有机用户数量已经超过了1000万人。这一数据充分揭示了消费者对有机产品的接受程度持续上升，同时，有机产品的市场需求也在不断增强。

尽管我国有机产业与发达国家相比，尚存广阔的发展潜力，但若从人均消费的角度来分析，根据瑞士国际有机农业研究所（FiBL）在2022年发布的统计数据，全球范围内，每人每年有机食品的消费额为17欧元，而瑞士以437欧元的人均消费额高居榜首，远超其他国家。相比之下，我国的人均消费额仅为9欧元，这一数字甚至低于全球平均水平。在有机食品市场占有率方面，丹麦位居首位，其市场份额达到了12%，相较之下，我国的市场份额却不足2%，社会对此的认知度也相对较低。在生产领域，全球范围内，2022年有机耕作土地面积超过10%的国家和地区共有21个，而我国有机耕作土地的面积占比大约仅为0.5%。

中国有机农业的发展还面临一些

例如，市场上频繁出现难以杜绝的“假冒有机”和“标榜有机”行为，这导致消费者对有机产品的信任感逐渐减弱。有机产业的特点是初期投入成本高、发展周期较长，在经济效益上存在一定的延迟，因而常常在发展过程中被忽视。同时，我国有机产品在市场上的份额仍然较小，且正逐渐向定制化和会员化方向发展，这使得其难以实现规模化的经济效益。

有机农业的发展空间依然十分宽广。伴随着民众对健康安全的重视程度不断提升，生活水平的普遍提高以及健康生活方式观念的逐步普及，越来越多的消费者倾向于购买有机产品。同时，政府正不断加强对于有机农业的扶持，政策支持体系正逐步健全，认证体系也在不断进行改革，旨在提升有机认证的权威性。展望未来，随着科技进步步伐的加快以及市场日趋完善，我国有机农业在确保食品安全、维护生态环境以及助力农民增收等方面将扮演愈发关键的角色，助力我国从有机农业大国迈向有机农业强国的转变。#三农观察#有机菜#三农有机农业