金鲳鱼产业高速发展，面临诸多问题，产业升级至关重要

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湛江市金鲳产业正处于快速发展的黄金时期，但产业持续稳定发展也面临诸多问题。成品养殖鱼销售形式单一，深加工空白，延伸产业链效果尚未明显。对金鲳产业升级发展、推进品牌发展战略、大力开拓消费市场至关重要。

文/湛江晚报

近期，受多种原因影响，国内淡水鱼价格出现集体上涨。多地水产品市场出现“鱼荒”，生鲜经销商纷纷涨价找鱼！详情请阅读：

在这种情况下，国内海洋鱼类迎来了快速发展时期。在湛江，就有这样优质的金鲳鱼。

深水网箱金鲳养殖是一种新的养殖模式。湛江金鲳“海洋牧场”蓬勃发展，在全国金鲳产业中占有重要地位。省两会期间，省政协委员、国民党湛江市委主席孙胜利呼吁湛江弘扬“一条金鲳，带动一个产业”，积极申报称号被誉为“中国金鲳之都”。

“旅游”是脱贫致富的一种方式

徐闻县西联镇水尾村对面的海上，有一座饲养金鲳鱼的“海上牧场”。从空中俯瞰，深蓝色上漂浮着一圈圈或方形的“栅栏”，成千上万条金鲳鱼在水中自由自在地嬉戏。这里出产的金鲳鱼体型巨大，不仅“游”到了湛江人的餐桌上，还“游”到了国外的马来西亚、美国等地。它们带领当地群众脱贫致富，被称为“金鱼”。

这只是湛江金鲳鱼产业发展的一个缩影。孙胜利对金鲳鱼产业进行了深入研究。他用一组数据向记者介绍了“湛江金鲳鱼的现状”。

据介绍，金鲳鱼主要在华南沿海深水网箱养殖。是我国海水养殖五大品种（大黄鱼、金鲳鱼、鲈鱼、石斑鱼、大菱鲆）之一。 2019年，全国金鲳投入种苗数达5.8亿尾，养殖产量16.8万吨。其中，湛江金鲳养殖产量约6万吨，约占广东省水产养殖产量的70%左右，占全国水产养殖产量的35%左右。在行业各方的积极推动和政府部门的支持下，中国渔业协会金鲳鱼分会于2019年12月在湛江成立。

在开发区东山街道龟头渔港码头，渔民正在将金鲳鱼装入卡车。

湛江市金鲳养殖业的快速发展，带动了种子、饲料、养殖设备、加工、流通等全产业链的发展。直接就业人口约3万人，间接就业人口近30万人。金鲳工业总产值约70亿元，成为沿海农村脱贫致富的亮点。

延伸产业链的带动效应尚未显现

据初步调研，湛江金鲳产业正处于快速发展的黄金时期，但产业持续稳定发展也面临不少问题。孙胜利指出，追求经济效益、盲目扩张规模、销售形式单一，成为金鲳鱼产业发展的绊脚石。

近年来，随着金鲳鱼国内外销量的增加，南方沿海地区加大了深水网箱的投入，养殖规模不断扩大。很多个体经营者只看到了金鲳养殖的经济效益，却忽视了对自然的影响。理解并尊重规则。养殖网箱数量骤然增多，部分海域养殖规模超过该海域合理养殖能力，造成养殖海域环境污染。

“成品养殖鱼销售形式简单，没有深加工，延伸产业链的效果尚未显现。”孙胜利表示，金鲳养殖产品的销售只有活体、冰鲜、整条（或摘取）。有冷冻包装、“轻干”鱼干等多种形式。加工企业同质化严重，产品相对单一，国际竞争力较弱。深加工产品发展存在差距，水产养殖产品附加值不高。金鲳的网箱养殖业规模较大，但消费市场发展还不够。目前，水产养殖产品主要销往东南沿海地区，内陆城市消费市场有待开发。尤其是长江十年禁渔，长江流域市场广阔。

此外，当前苗种质量需要提高、从业人员技术水平参差不齐、养殖生产组织管理人才缺乏、资金支持困难等也限制了金鲳产业的发展。对于深水网箱养殖企业来说，养殖保险推广难度较大。 。

基于金鲳产业发展和营销面临的各种迫在眉睫的问题，2021年6月18日，在第七届中国国际水产博览会举办之际，第七届中国国际水产博览会组委会、中国水产协会金鲳鱼分会、湛江水产进出口企业协会、海鲜导览将联合主办“2021首届中国金鲳鱼市场峰会”。

开启中国金鲳鱼产业供应链合作伙伴聚会，向全国经销商同仁及餐饮/零售渠道采购商展示中国金鲳鱼产业的风采和产品潜力，共同探讨中国金鲳鱼游向的核心挑战和零售餐桌/餐饮市场发展路径。

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宏观管理推动绿色养殖模式

为延伸金鲳养殖业产业链、价值链、服务链，孙胜利建议省委、省政府相关管理部门加强宏观管理，推广绿色养殖模式，出台优惠措施如政策性投资支持和保险等，提高抗风险能力。

“我建议推行养殖总量限额管理。”孙胜利解释，根据养殖海域环境容量，在一定范围内科学评估和规划海域养殖总量，推行定额养殖总量管理，优化网箱养殖空间布局。加大对非法养殖户的查处力度，减少非法养殖面积和规模，依法保障养殖企业权益。

同时，推广绿色养殖模式，落实鱼病综合防治措施，建立健全网箱养殖生产资料和用药制度，推广少用药、无抗生素的绿色养殖模式。

孙胜利希望探索政府主导与社会参与相结合的不同形式的优惠政策，让真正从事深水网箱养殖的生产者得到优惠政策。他建议，未来几年，要继续加强深水网箱补贴，提高深水网箱设施装备技术水平，加快深水网箱升级换代。积极争取政府在财政项目、金融支持、产品营销等方面的支持政策，推动行业进一步发展。引导保险业介入金鲳鱼产业。政府对金鲳养殖保险给予一定的保费补贴，鼓励饲料企业和养殖户共同参加保险，降低双方的财务风险。

秋冬季节是加工金鲳干的好时节

提升品牌，建立技术研发联盟

对金鲳产业升级发展、推进品牌发展战略、大力开拓消费市场至关重要。孙胜利要求省政府牵头成立专门筹备组，积极组织申报“中国金鲳之都”称号，推动“湛江金鲳”区域公共品牌建设。

他表示，首先要加强品牌建设，比对无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志产品的生产创建标准（“三品一标”），积极申报荣获金鲳鱼（含养殖）“三品一标准”称号。产品和加工产品），增强产品竞争力。

其次，要大力发展内陆城市消费市场，形成“以消费促生产”的良性循环。开发新加工产品，实现产品多元化发展，如开发多种调味金鲳鱼产品，形成自有品牌，提高产品附加值，提高国内市场占有率。

孙胜利还呼吁成立金鲳养殖产业技术研发联盟，增强自主创新能力。省科技和农业农村管理部门组织科技人员联合攻关，系统解决网箱设备制造技术、选址技术、抗台风、品种选型、新加工产品研发、环保等问题。饲料开发制约了金鲳养殖业的发展。 、疾病防治、海洋保护管理、运输加工等多方面关键技术问题的解决，推动金鲳养殖业走上规范化、规范化、科学化、现代化的轨道。

同时推进工业信息化进程，通过24小时水质检测设备、水下摄像机等物联网设备、信息化设备的应用，推动养殖生产过程中数据记录的信息化、电子化。记录网箱养殖中的软件工具等产品。 ，通过养殖过程数据辅助指导生产管理。

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