有机农业发展现状：示范基地增多，认证趋严，市场渐饱和

据统计，全国已建立水稻、茶叶、畜产品、水果等有机农业示范基地24个，面积超过2000万亩；农业体系认证有机产品企业1009家、产品3997个，其中境外企业66家、产品198个，共审核发放有机防伪标签及有机码6.62亿张给272家企业。

我们可以从这些数据中解读出两个事实：

1. 有机农业进入红海

任何市场竞争都会因参与者过多而导致市场饱和，有机农业也不例外，有机农业在中国发展已近30年，并延伸到农业的各个领域。

事实上，有机农业的潮流已经关闭，依靠有机农业创业、赚钱的机会和切入点正在逐渐减少。

2. 有机认证越来越严格

有机农产品好不好，看证书！全世界都是如此。

有机农产品认证有一定的标准，国家对有机农产品认证并不马虎，所有产品都按照严格的标准培训机制进行认证。

毕竟有机农产品关系到人们的健康。

但从以上数据可以看出，我国有机农业企业仍需加强技术、按照标准进行生产管理。

据此前权威报告显示，到2025年，全球有机食品及饮料市场规模预计将达到3205亿美元，远高于2015年的774亿美元，其中水果和蔬菜在全球有机食品市场占据主导地位，占2015年收入的37%以上。

面对巨大的市场空间和消费需求，有机农业未来只有三条路：

第一种方式：品牌溢价

目前，中国有机农业定位于高端市场，有机农产品与传统农产品在价格、消费群体等方面均有差异。

但随着消费升级的到来，产品的品牌和口碑已经成为引导高端市场的决定性方向。

因此，作为主打高端市场的有机农业，有机农业经营者必须注重包括产品设计、供应链、营销渠道、品牌建设、包装等一系列的操作，利用品牌占领消费者的心智。

第二条路线：农产品加工

有机农产品的投入成本和回收成本根本就无法划等号，投入与产出的不平衡是90%有机农业经营者赚不到钱的原因。

那么该怎么办呢？产品深加工。通过深加工，可以将有机农产品加工成有机食品，从而提高产品单价，实现利润增长。

此外，2017年农业部明确规定鼓励工商资本投入，支持规模农户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业，并通过政策大力扶持农产品加工企业。

因此，单纯依靠种植农产品难以实现农民收入增长，必须依靠现代化、工业化才能实现农民增收致富。

第三种方式：个性化定制

规模化的生产和耕作方式已经不再适合有机农业，有机农业的未来一定是精准农业、精品农业。

尤其是小众市场、个性化市场将成为有机农业市场的热点。

因此，有机农业经营者需要加强与市场、消费者的互动，准确把握消费者的真正需求，用精准定制的方式改变有机农业的生产经营方式，生产出消费者喜欢的产品。

其中，有机农产品个性化定制也有两个方向：

1）管理农业：管理农业是指消费者委托有机农业经营者按照约定的生产方式进行生产和管理。

因此管理型农业的发展方向是社区化，这就要求有机农产品基地更加开放、互动性更强，以提升细分市场对农业的认可度。

2）订单农业：订单农业是根据购买者的需求和标准，生产符合要求的有机农产品。

所以订单农业的方向是食品加工业，它们对有机农产品基地和生产能力可能都有一定的要求和标准。

综上所述，健康、安全的农产品是消费市场的刚性需求！因此，有机农业经营者在考虑品牌化、营销化之前，必须先保证产品的质量。

有机农业的未来，还是会由经营者的思维和出发点决定，除了品牌化、个性化，产业化也是有机农业的一个方向，同时有机农业也会嫁接更多的元素，比如互联网、旅游等方向。

机遇永远都有，就看谁能抓住。