为什么我国有机农业还是相对落后的？原因是什么？

目前，全球50%的有机农产品市场在欧洲和北美。 美国是全球最大的有机农产品市场，规模约为180亿欧元。 欧洲最大的有机农产品市场在德国，市场规模达59亿欧元； 其次是法国和英国，市场规模分别达到33亿欧元和19亿欧元； 瑞士和奥地利的有机农产品市场规模也跻身前十，分别达到33亿欧元和19亿欧元。 10.2亿欧元和8.68亿欧元。

我国有机农业经过近几年的发展，无论是种植面积、种植技术还是市场占有率都有了很大的提高。但与其他国家相比，我国有机农业还比较落后。

1、土地瓶颈

一般来说，有机种植、有机养殖需要大片土地，否则就无法脱离普通种植、普通养殖。 一方面，在城市周边找到大片土地并不容易（很多农民不愿意放弃土地），另一方面又交不起房租。

此外，有机农业涉及资源培育的过程。 从普通土地转变为达到有机生产标准至少需要三年的时间。 不可能经常改变生产地点，光靠认证是无法取得成功的。

2、环境瓶颈

生产真正的有机蔬菜、有机谷物、有机水果等有机农产品，除了只能使用有机肥料和有机（无公害）农药的自然耕作方式外，还必须有无污染的土壤、空气、水源。 ， ETC。

然而，在中国，由于水、空气、土壤污染，单纯依靠自然净化（大自然自净）很难达到有机农业的生产标准。 而且，目前的有机种植根本无法控制空气污染。 因此，现有的有机蔬菜、有机谷物、有机水果等大部分都不是真正的有机。

3、技术瓶颈

真正的有机食品需要以真正的有机农产品（原料）为基础，而生产真正的有机农产品，需要符合有机标准的土壤、肥料、环境（土地、水和空气）等。环境（水、空气）和土壤受到农药和化肥的污染。 仅靠自然净化不仅需要较长时间（闲置三年），而且难以达到有机农业的生产标准。

尤其是有机肥，在发达城市周边几乎不可能找到没有抗生素等药物残留、重金属残留、无污染有机物的畜禽粪便。 没有有机肥料，就没有有机土壤（即使三年不活动，有机土壤也难以维持）； 没有有机土壤，怎么可能有有机植物呢？ 没有有机植物，有机饲料、有机农产品从何而来？ 没有有机饲料，有机畜禽从何而来？

有机技术还有一个僵局：有机土地上生产的食物、蔬菜等必须出售，不可能经过人体新陈代谢回到有机土地。 有机农业为了保持高产，每年都需要补充有机肥。

4、成本瓶颈

几乎所有人都承认，真正的有机产品价格昂贵。 需要高价的地租、高价的劳动力（纯人力，每亩锄草六次就要2000元）、高价的化肥。 而且，三年生态修复期间基本没有利润。 再加上认证费用和物流投入，成本依然居高不下。

5、人才瓶颈

有机农业不使用农药，土地无污染。 因此，防治病虫害、改良土壤似乎需要“既懂天文又懂地理”。 中间，你需要了解生物学。 接下来，你需要学习销售、物流、客户，更重要的是。 懂管理、懂一切的人很少。

本文由《农场与艺术》全球农业研究室撰写。 转载时请注明出处。