2016年中国有机农业发展现状及发展趋势分析报告

一、历史选择了有机农业的道路

国际有机运动联合会诞生于20世纪70年代，至今已发展近50年。 今天面临的形势是，农业问题已成为国家、地区乃至世界的重大问题。 农业安全五大问题突出。 其中，食品安全问题迫在眉睫，粮食安全问题步步紧逼，农村牧区安全问题迫在眉睫，生物地理安全问题四面楚歌，全球农业安全问题在全球爆发。 面对这一重大挑战，人们越来越认识到，只有走有机农业道路，才能从根本上解决农业安全问题，实现社会经济和生态可持续发展。

大量实践探索表明，有机农业的兴起首先有望解决食品安全问题； 二是随着单位面积保产技术的进步，保障粮食安全的目标得以实现； 第三，由于有机农产品价格的提高和稳定，可以增加农村整体收入，改善城乡经济结构，从根本上解决农村牧区的安全问题； 四是有机农业严格采用资源节约型、环境友好型技术，可以从根本上解决生物地理安全问题。 第五，在各国和地区广泛推行有机农业的基础上，全球农业安全问题将迎刃而解。 世界将由此步入可持续发展的轨道。 选择有机农业道路是人类社会的历史性选择。

2. 从概念上审视有机农业的核心和本质特征

在长期的发展实践中，有机农业的概念已日渐清晰。

有机农业有三个要求：不使用化肥，不使用化学农药、激素等药物，不使用转基因作物。

有机农业有四个建设准则：健康、生态、公平、关爱。

2008年6月，国际有机运动联盟定义了有机农业的概念：有机农业是能够维持土壤、生态系统和人类健康的生产系统。 它遵循当地的生态节律、生物多样性和自然循环，不依赖可能产生不利影响的投入。 有机农业是传统农业、创新思维和科学的结合。 它有利于我们共享的环境，致力于所有生物的和谐共生。

从系统的角度定义，有机农业是指从事农业活动的人员、农业生产过程及其地理资源和环境所组成的可持续发展的统一体。

从上述理念出发，有机农业强调实践部分与整体的统一； 生产者、经营者、消费者的团结； 工业建设、人类活动与地理系统载体生态环境的改善和维护的统一； 历史的发展、现代的进步和未来。 时间和空间的统一。 正是在上述意义上，有机农业成为紧密联系当代全人类的共同产业，成为当代世界地理建构的核心内容。 地理系统意义上的协同和统一，而不是矛盾和对立，才是有机农业的本质特征。

3、与目前提倡的传统农业和现代农业相比，有机农业与传统农业的主要区别是什么？ 有机的核心体现是什么？

近500年来，欧美工业化、城市化、殖民化引领的社会经济发展变化被称为常规现代化。 传统现代化主导下的农业发展已经转变为传统现代农业。 传统现代农业之前的农业形式称为传统农业。

从农业演化的角度来看，常规现代农业是对传统农业的扬弃，而有机农业是对常规现代农业的扬弃。 有机农业是对传统农业的否定。

传统农业的唯一目标是最大化农产品产量； 传统现代农业的唯一目标是通过农产品生产获得最大经济效益； 有机农业将一切农业生产过程的结果和行为视为地理系统的可持续发展效应。 唯一的目标。 三者都是农业，看似没有明确的分界线，但本质上是不同的。 与传统农业实用生产方式和常规现代农业机会主义生产方式不同，有机农业更注重农业系统的科学合理性和可持续发展。 有机农业是人类社会进入21世纪农业物质生产方式的必然选择，其科学水平和文化水平大幅提高，正在迈向生态文明时代。

4、有专家认为，有机农业的大规模发展将导致粮食产量减少和粮食短缺。 你觉得这个问题怎么样？

与传统的现代农业相比，有机农业是一个新的概念。 他们在想，既然有机农业不允许使用化肥、化学农药、激素等药物，也不使用转基因作物，那么它和传统农业就不一样了。 传统农业时期的产量无法与今天常规现代农业的产量水平相比。 有些人甚至尝试过。 他们进一步得出结论，有机农业不可避免地会导致产量减少30%-50%。

事实上，与常规现代农业相比，有机农业不是倒退，而是进步。 产品质量和产量都得到了提高，至少保持了高产量水平。 有机农业借助传统农业集约化耕作方式和现代科学技术，已取得数百个成功案例。 基本情况是，使用生物肥料、生物农药等投入品，蔬菜生产出现增产趋势。 水果生产也是如此。 粮食生产方面，目前的生产水平基本可以维持。 此外，在畜产品生产上也探索出了好的生产方法。 要知道，这只是探索和实践的初级阶段。 新的生产技术正在迅速发展，产品质量保证和数量提升仍有空间。

5、农产品质量安全是“国家五大农业安全战略领域”之一。 建立农产品“成长档案”是有效的解决办法。 您认为我国需要多长时间才能基本落实农产品追溯机制？ 为什么？

农产品质量安全是“国家农业安全五大战略领域”之一。 从逻辑上看，这是第一个问题。 农产品质量没有保障，数量安全就是一句空话。 解决农产品质量安全问题，根本问题是建立农产品安全生产体系，而不是仅仅忽视基础，简单地搭建一个“望远镜”系统来观察农产品是否合格。 用手构建健康的农产品生产体系，而不仅仅是用眼睛看，才是解决我国农产品质量问题的根本出路。 这个过程最快5年就可以基本实现，10年左右肯定会建立起来。

六、您提出“必须坚定不移走有机农业基本道路”。 为什么？ 您认为这条路应该怎么走？

1984年以来，我国认真探索中国特色农业现代化道路。 2001年，我国加入世界贸易组织，中外大规模农业交流格局形成。 过去30年，或者再进一步回望，我国建国已有65年，农业发展已有万年历史等等。丰富的农业实践经验和教训，以及高度开放的视野，让我们从全球发展的角度看中国农业的走向。 当代有机农业道路是一条能够兼顾农业现代化五大建设目标任务及其产业内涵的现实发展道路。 它是20世纪70年代以来半个世纪以来世界农业建设长期思考和积极探索的理论和实践成果。 有机农业道路是农业现代化的道路，是未来现代化建设的核心任务。 我们要坚定不移走有机农业道路。

有机农业是一项复杂、庞大的系统工程，是一项复杂、艰巨、长期的建设任务。 这就要求我们首先要清醒认识，统一思想，坚定信念； 二要科学制定规划； 三要建立强有力的组织建设体系； 四要坚持长远建设。 历时30多年才完成建设任务。

7、与发达国家相比，我国有机农业发展存在哪些差距？ 面临哪些困难或瓶颈？ 需要哪些政策支持？

世界有机农业的发展已经走过了近半个世纪的历史。 发达国家有机农产品仅占农产品总量的5%左右。 美国有机产品总产量位居世界第一，我国位居第二。 精细化有机农业、对有机农业建设缺乏深入认识、对有机农业科技重视程度低、盲目建设是制约有机农业发展的瓶颈问题。 我国应积极探索走有机农业建设和发展的大众化道路。 2013年，我会见了国际有机运动联合会主席路易斯·安德鲁，他说：“不到十年的时间，中国将成为世界有机农业第一大国。” 我认为他的理解是有根据的。

2015 年 4 月 19 日

编者：果然，上面的描述在去年就得到了验证（点击红色文字查看）。

有机农业需要根本性改革。 有机农业作为一种符合生命农业要求的小而精、小而美的生产方式，是可循环的智慧农业。 相信在有机3.0时代（点击红字了解更多），有机农业一定会给全球农业带来全新的变革！