选择有机食品的六个理由，你知道吗？

近年来，我国食品安全问题层出不穷。 一方面，问题或许确实存在，但健康问题已经越来越受到消费者的关注。

同时也说明人们的生活水平提高了，对生活的要求也相应提高了。

首先，有机食品可以降低食品安全风险，营养成分更高，口感更好。

举个简单的例子，研究人员在调查中发现，有机蔬菜汤的水杨酸含量是非有机蔬菜汤的6倍。

水杨酸可以帮助预防动脉硬化、预防肠癌，并且是对抗炎症的有效成分。 在自然界中，植物用它来防御疾病。

其次，发展有机食品还可以通过建立和恢复农业生态系统的良性循环来保护环境，保持农业的可持续发展。

过去依赖大量化肥和农药的粮食生产方式破坏了生态平衡。 例如，农药在杀死害虫的同时，也破坏了有益生物，尤其是鸟类和鱼类；

化肥从农田流入水体，造成我国四分之三的湖泊富营养化。 因此，我们有理由相信，购买有机食品是对环境保护的一种贡献。

总体来看，目前我国有机食品的市场占有率远低于发达国家的平均水平（2%），仅为0.1%左右。 但我们可以预见，有机食品在国内外将会得到很好的发展。 前景。

选择有机食品的六大理由

1、比较健康

研究表明，有机产品含有较多的铁、镁、钙等微量元素以及维生素C，而重金属和致癌硝酸盐的含量较低。

2、味道更好

有机农业主张保持产品的天然成分，从而保持食物的原始味道。

3. 含有较少的化学物质

在有机生产的理念下，所有生产和加工过程中仅允许有限使用化学物质。

4. 非转基因产品

国内关于转基因问题一直存在争议，但至今还没有结果。

在有机生产的概念下，所有生产和加工过程中不得使用任何转基因生物及其衍生物。

5、有利于环境和生态

有机生产鼓励使用天然材料、适当施肥和灌溉，减少资源浪费并增加农场及其周围的生物多样性。

6.保护土壤

土壤退化和污染日益严重。 土壤作为粮食生产的基本要素，必须受到人类的保护。 有机农业所需的土壤保护措施希望恢复和保持土壤的活力，使土壤能够持续为人类提供充足、优质的食物。

有机食品生产规模小，人力投入大，风险成本和运输成本也比较高，所以有机产品自然就比较贵。

然而，传统农业没有考虑污染、土壤肥力下降和其他损害等环境成本。 如果环境成本反映在价格中，传统农产品和有机农产品的价格将会相似。

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