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有机农业生产的食品天然、安全,有益于人类健康。
一、有机农业的特点
1.安全饮食有益健康
传统农业对农作物喷洒一定量的农药。 虽然农药的使用会在一定程度上提高农产品的产量,但残留在食品表面的农药会影响人们的健康。 农药不仅影响人们的健康,而且造成环境污染。 如今,许多疾病发病率的增加与环境污染有关,其中化肥和农药的使用占很大一部分。 有机农业生产的食品天然、安全,有益于人类健康。
2、减少环境污染,恢复生态平衡
化肥和农药会对生物造成伤害。 农民在喷洒化肥、农药的过程中,本来是想杀死害虫,但同时也会杀死一些益虫,同时也会增加害虫对农药的抵抗力,使病虫害更加顽固。 当病虫害更加顽固时,农民往往会增加农药的用量,周而复始地形成恶性循环。 相反,有机农业食品安全性更高,可以减少环境污染,有利于打造生态平衡的生物链。
3、增加就业率,提高农业生产水平
有机食品的市场价格往往高于普通产品,有的甚至是普通产品的数倍。 有机食品的利润是非常大的。 但有机农业是一个系统工程,需要更多的劳动力投入,对专业知识型人才的需求更大。 因此,发展有机农业,可以在一定程度上降低农村失业率,提高就业率。 同时,还可以提高农业生产水平,使农业生产向可持续方向发展。
2、有机农业技术的方法和措施
1、采用轮作、间作、间作的种植方式
有机农业可以采用轮作种植方式,不仅可以改善土壤结构,还可以增强土壤肥力。 合理间作、套种可以充分利用资源,增加有机农产品收入。 通过不同农产品根际微生物之间的拮抗作用,也可以在一定程度上阻止病虫害的传播。 例如,冬瓜与韭菜套种,可以大大减少冬瓜的发病率。
2、有机农业的施肥方法
有机农业使用的肥料种类不仅包括有机肥料,还包括生物肥料。 有机农业过程中,禁止使用人工化肥。 有机农业生产主张优先利用人畜粪便。 同时,绿肥、田肥也是很好的有机肥料。 然而,在有机农业生产实践中,可以发现这些生物肥料的用量远远不能满足规模化生产的要求,因此多效生物肥料的生产是一个迫切需要解决的问题。
3.有机农业病虫害防治
1、采取农业方法防治
要掌握病虫害发生规律,定期选用抗性种子。 实践证明,这是防治有机作物病虫害的有效方法之一。 必须定期清理栽培环境,调整种植密度,降低作物生长速度。 发病率。
2、采用物理方法防治
一是采用防虫网覆盖技术。 这种方法成本较高,但可以阻断害虫的传播。 一般适用于水果和叶类蔬菜。 二是通过灯光诱杀害虫。 这是因为害虫具有趋光性,可以利用这一特性来消灭害虫。
3、利用生物方法防治
在农田中放置害虫的天敌,消灭害虫。 例如,赤眼蜂属有多种卵寄生蜂,利用赤眼蜂可以防治主要鳞翅目害虫。 此外,还可以从植物中提取一些杀虫成分来防治害虫。 例如,韭菜中的抗菌活性成分可以制成杀虫剂或杀菌剂。
结论
目前,一些发达国家的有机农业已经达到了很高的水平,并有自己的体系。 该体系对有机农业的种植模式和生产标准都有严格的要求。 对于我国来说,有机农业可以有以下三种发展模式:
一是在发达城市郊区建设有机农业生态示范园区;
二是可以在山东、东北等农业大省开展有机农业规模化种植,将有机农业发展成产业链;
第三,在我国边远地区,可以充分利用当地自然条件,动员当地农民开展有机农业,为当地农民创造就业,提高经济发展水平。