健康有机生活，从有机农人开始

世间万物都有自己的节奏，而要打破这种节奏势必会打破一种平衡。农业中动植物生长，更是谨遵属于自己的节奏，人为打破带来的是生态的失衡、食品安全问题的频发、社会信任水平的下降。

有机农业是为了恢复一个人与自然、人与人之间和谐共生关系的方式，而恢复了系统的健康后，自然可以不再依赖任何外部的化学投入品。常规农业依赖越来越多的化学品来维持这个系统的生存，而使用这些化学品却使得有益生命体被杀死。这就是为什么一个非常单一化的生态系统，一旦某一种疾病袭来，就会迅速蔓延开来。

有机农业倡导的“生态、健康、公平、关爱”这四大原则，不应该是简单的对农业生产标准的一种认定，更应该包含对乡土文化的保护和认可。有机农业的生产方式在乡土文化中不仅是一种生产方式，同时更应该是一种生活方式。

有机农业不使用化肥、化学农药、除草剂、转基因种子及其他一切化学添加剂，所以有机的农场应该是一个生物多样性的循环系统，杂草、随处可见的蚯蚓粪、青蛙、刺猬甚至是蛇。

农场主是生活在农场吗？田间的农人认同有机的生产方式吗？农场主和农场的农人之间的关系是怎样的？大多拥有有机种植理念的农场主，以为自己是按照有机方式种植的有机农产品，但是实际种植的农民，却不见得能完全理解并去执行有机种植的标准，最后与有机的理念也是背道而驰。

有机农业从有机农人开始，做好有机农业需要的很多，不仅仅是情怀，我们需要完善产消对接、按照有机的方式进行生产管理、制定合理的定价、服务好我们的食客。做农业不能靠概念，而中国几千年农耕文化已经告诉我们，农业就要靠实实在在的田间管理，扎扎实实的把技术深耕。

做一个服务土地的农人，就是我们的生活和工作都是围绕着这片土地上的。在乡土，自己生产并见证了从土到土的循环，也就更知道珍惜——食用品相不好的菜品，剩余物回田，衣服穿二手，饮食以蔬食为主。乡土生活通过物理接触拉近人与自然的距离，拉远人与消费的距离。

确切的说有机农业是我们的信仰，只生产有机标准的产品，不仅是为了让自己及家人吃上一口放心的食物，更是为了尽最大努力去改良我们的环境，保护我们的土地等自然资源，让农民成为一个有尊严的职业，让乡村因此而复兴。有机不是一个结果，而是一个过程；有机是一个词汇，而我们要不忘初心。

真正的有机农人是一批因为环境、健康、社会公正而从事有机农业的人，他们的生产规模在30-500亩之间不等，他们与消费者对接，有计划进行生产，同时，自己也能获得合理价格。消费者获得有机标准的食材，关爱环境；生产者承诺以真诚、透明、信任、包容、分享的态度去进行有机生产。

让农场和消费者之间建立直销、互信友好的关系，让生产者有稳定的市场保障专心生产，让消费者吃到更健康的食物，消费者以预付生产定金作为农场主生产的“投资”。这种模式让中小型的生产者的生计得到更好的保障，消费者也因此用消费支持了那些生态生产、保护环境的农户。

真正的农人他们上知天文下知地理，照料动植物、照料建筑、照料水利、照料设计……勤劳、勇敢、坚强、节俭。有机农业从有机农人开始，希望这样的农人，可以再多一点。