享受有机食品，迈出增强免疫力的第一步！

有机食品是保持健康饮食的首选，那么，有机食品对人体免疫力有何影响呢？

减少农残毒素摄入，防止免疫力下降

农药、化肥、激素这类物品含有大量的农残毒素物质，这些物质一旦进入人体，会导致人体细胞发生病变、毒素累积、免疫力下降从而导致不适或疾病。而专家认为，有机食品能够降低农药毒素的摄入，防止免疫力下降。

抗氧化剂含量高，有益于提升免疫力

有机食品营养也非常丰富，其最大的优势就是富含酚类，包括类黄酮、生物碱和含硫化合物等物质。有机作物在生长过程中需要靠自身分泌这些代谢物来抵御外来病虫害的侵袭，而常规作物可以依赖杀虫剂除虫，因此不需要分泌这些物质。

类黄酮是一种天然多酚类抗氧化剂，有提高人体免疫力和防癌抗衰老的作用。有机谷物、蔬菜和水果中的抗氧化剂都比常规食品高出40%。

抗氧化剂可以有效提升人体免疫力，降低人体患上疾病的风险。因此有机食品中富含的抗氧化剂有益于提升人体的免疫力。

富含蛋白质，有益于增强免疫力

有机食品富含高质量的蛋白质。这是由于有机食品生产时使用的是有机肥料，有机肥料的氮是缓慢释放的，生成的蛋白质质量较高；而化学肥料则促使植物快速吸收，这样产生的蛋白质质量较低。

在劳动强度较大，运动强度较大的时候，人体蛋白质可能会不足，此时多吃有机食品，可以有效补充蛋白质，增强免疫力。

有机食品在安全性上和营养价值上的优势都时刻影响着人体的免疫力。正是因为富含营养价值，有机食品对人体免疫力有着很好的保障和提升作用。