我国有机农业遭遇高成本低产量的发展瓶颈

我国有机农业（食品）产业是在国际有机农业运动的推动下，在当时的国家环保总局和外贸部门的指导下，按照国际有机农业生产要求和相应标准从无到有逐步发展起来的。 。 然而一段时间以来，有机农业从欧美传入中国遇到了一系列难以突破的瓶颈。 首先，由于成本高、产量低，市场价格高，大多数消费者难以接受； 其次，由于我国大面积耕地长期施用化肥、化学农药、化学除草剂，已不符合有机农业选地标准。 有机农业无法大规模推广。

中药农业投入品来源于纯天然物质，不含任何人工化学合成物质，符合有机农业投入品的要求。 因此，中药农业可以像芯片一样插入到有机农业体系中，让动植物健康生长，减弱病虫害的侵扰，在显着降低有机农产品生产成本的基础上，产量也能增加，让有机农业突破成本高、产量低的发展瓶颈。

经过数十项风味指标测试，中药农业产品的口感普遍优于有机农产品。 这也是中药农业超越有机农业的一个重要方面。 总体而言，就农产品安全指标、营养指标、风味指标三大指标体系而言，中药农业生态产品优于有机农业。

此外，中药农业可以在不增加生产成本的情况下，有效促进传统农业生产，摆脱化学农业带来的农产品残留困扰。 即使在污染农田，经过多季种植和土壤修复（平衡pH、分解化学物质残留、钝化重金属、增强有机质积累），也能让农产品达到有机质安全标准。农产品。

在中药农业修复后活跃的土壤生态环境中，土壤中的微生物和蚯蚓等小动物群落得到有效恢复，土壤中的化学污染不断减少，最终满足选址有机农业的要求，扩大有机农业的发展。 空间。 在这样的耕地上，农作物的根部可以充分吸收养分并健康生长，土壤也可以提供全面的养分，最终生产出营养全面的植物产品。 营养全面的植物性产品不仅满足人类健康生长的需要，还通过饲料满足动物健康生长的需要，进一步为人体提供营养全面的动物产品。 这样，从食物的角度来说，人体就得到了基本的健康保障。

（朱立志：中医药农业学科带头人、中医药农业标准主要起草人）