保障农产品安全、提升农产品品质是我国冷链物流发展主力

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随着生活水平和健康观念的提高，消费者对农产品的需求逐渐从数量需求转向质量安全。 尤其是我国近年来，食品安全事故频发，消费者对有机农产品的关注度越来越高，有机农产品市场发展逐渐从生产驱动转向需求驱动。 由于有机农产品的生产成本较高，影响了有机农产品市场的进一步发展。 但是，扩大有机农产品的消费需求对于促进我国有机农业发展、扩大内需具有重要的现实意义。

整体来看，有机农产品各细分市场竞争较为充分。 不过，一些知名品牌已经出现，比如五常大米和高端有机水果品牌“百果园”。 但这些品牌的市场份额仍然很低。 整个市场的竞争比较充分。

在发达国家，果蔬的损失率一般控制在5%以下。 在美国，由于农产品全产业链有冷链物流支撑，果蔬从田间到餐桌的损耗率仅为1%-2%。 由此可见，易腐烂农产品冷链应用率的差异决定了农产品最终收益的差异。 保障农产品安全、提高农产品质量是我国冷链物流的主要方式，在农产品物流中占有较高的地位。 随着人民生活水平的提高和农产品电商的快速发展，我国对生鲜农产品的需求也在逐渐增加。 加上国家对农产品冷链物流政策的支持，我国农产品冷链物流将成为农产品物流发展的主力军。

随着中国加入世贸组织，中国农产品出口将受到绿色非贸易壁垒的制约，发展有机食品才能与国际接轨，才能开拓国际市场。

同时，随着我国人民生活水平的提高和环保意识的增强，近年来国内有机食品市场将有较大发展，有机食品在国内外都有广阔的发展前景。 未来，中国将继续深化农产品贸易国际合作，推进农业领域对外开放，加大农业贸易投资促进力度，不断提升贸易自由化便利化水平，为保障农产品安全作出新贡献。全球农产品供应稳定。

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