有机农业，到底该怎么做？农业到底怎么看？

简介：一个行业同时面临如此多的变化和问题，实属罕见。 经过20多年的发展，我国有机产业仍处于起步阶段。 不可否认，我国有机发展取得了一定成就，有机产业的行列也在不断壮大。 各种有机农场如雨后春笋般涌现，人人都想做有机农业。 然而，大多数人都在问一个问题：如何做有机农业？

中国几乎所有的生态和有机农业从业者都在抱怨政策不力。 的确，中国过去几十年的农业发展堪称量化农业为主。 在物质匮乏的时代，首先考虑的不是产品质量，而是是否有足够的粮食生产和供应。 在这样的指导思想下，发展有机农业恐怕是改革开放初期的首选。

但政策导向只是外部环境，只是把发展缓慢归咎于政策不力的借口。 中国生态有机农业的发展必须靠自身进步。 中国有机农业发展缓慢，可能是自身问题所致。

有机农业的发展路线选择错误。 目前，我们总结了四种发展有机农业存在问题的路线，这些路线都或多或少存在着自身的缺陷。

1 简单的复古自然主义

崇尚自然主义，从古老的农耕技术中寻找解决现代问题的办法，拒绝以自然之名使用现代科学技术，已成为一种时尚。 这些流派重视自然和环境，忽视或忽视生产力的提高，甚至在生产中引入形而上学。 产量低、成本高、靠天吃饭成了这些养殖场的标签。

这种农场作为一种社会行为是可以理解的，也是一些人选择的精神归宿。 然而，我国当前生态有机农业以普及生产为目的，低产的复古自然主义无法满足安全农产品的规模化生产。 ，恢复生态环境。

其实，即使在拥有古老自然耕作方式的农场，只要我们认真了解中国古代的耕作技术，如“粪田法”、“轮作法”、“近避法”等，结合借助现代方法和工具，我们可以做很多事情。 好的。

2 一招平世界

生物肥料、酶制剂、生物农药等单一产品或技术在国内生态和有机农业领域普遍受到欢迎。 这些技术产品对一些缺乏技术的养殖场来说是相当有吸引力的。

但在实际应用中，由于农业生产的复杂性和多变性以及我国地大物博的现状，单一的产品或技术并不能解决农业生产中的诸多问题。 水土不相容现象严重。 即使其中一个或几个问题得到有效解决，也不能保证产量和质量的全面提高。

3 修补

在多年以化学农业为主的教育、科研和推广体制下，有机农业的发展难以摆脱惯性思维的引导。 各种有机农业解决方案仍然建立在传统农业原有的框架体系之上。

从模式上看，中国大部分生态有机农业的生产模式基本上是化学农业模式的改进版。 它只是将原始模型中的输入从化学物质更改为对环境友好的生物物质。 ”和“补丁”。

以化学技术和产品为依托的传统农业已经形成了一套完整的高生产力产业模式，其效率和效益与相关技术和投入效率密切相关。 ，必然会出现生产成本高、效率低的情况。

4只谈感受不顾现实

说到有机农业，可能绕不开“情”字。 受成本高、市场接受度低的现实制约，很多新农户带着感情销售产品，甚至把感情作为唯一的销售手段。

很多时候，情怀能引起消费者的共鸣。 但是，在营销过程中，情怀只是辅助手段。 激情和热情不能代替科学，那些感人的故事不能成为消费者为落后生产力买单的理由。

中国有机农业的弱点

1土

我们已经开始关注土壤的生态改良和利用，但理念还没有脱离传统的常规农业。 绝大多数有机农只知肥力，不知土壤肥力（指土壤不断产生矿质养分和其他养分的能力）。

过去，仅限于对科学的认识，无法了解地力的本质，更多的是对古人现象和结果的观察和总结。 有的养殖场仿效古法，极端情况下甚至不耕种、不施肥，听天由命。

自然生态系统是典型的低生产力模式。 古老的土壤施肥方法具有科学局限性。 只有科学培育土壤肥力，才是解放土壤生产力的有效途径。

2肥料

从可持续土壤肥力的角度来看，使用腐熟有机肥至少是浪费金钱，但在目前的有机农业中使用腐熟有机肥几乎是唯一的选择。 其目标是直接为作物提供有机养分，施用成本远高于化肥，对增强土壤微生物的繁殖能力和提高土壤肥力的作用非常有限。

中国的有机生产商非常看重产量。 为了达到与施化肥同样的效果，有机肥的投入至少是化肥的5倍，这与国际上主导的规律休耕、恢复地力的逻辑根本背道而驰； 规模化生产也意味着更多的“工业化品牌化”，这与充满田园气息的有机生产方式背道而驰。

此外，无论是堆肥还是商品有机肥，如果其原料来自于常规的畜禽养殖，抗生素和重金属的残留仍然是一个严重的问题。

最理想的肥料来源是生产系统的自循环。 然而，国内生态有机农场的流通大多是名存实亡。 根本原因在于配套的流通技术落后，流通效率与实际生产需求严重脱节。 难以实现高效低成本流通。 .

3 病虫害

有机行业最普遍的做法是用生物农药加物理的方法代替化学农药。 虽然减少了对环境的破坏，但成本高，见效慢，效果差。 成本替代和替代技术成为从业者追求的目标。

但是这种方式仍然是以投毒为目的，属于后台治理的方式。 一百年来，人类与昆虫之间的农业战争从未停止过，人类从未真正获胜过。

发展生物多样性，利用天然的生物链关系平衡生态，实现病虫害前端治理，是有机农业的最佳选择。 但由于理论上的不确定性，生物多样性的实施能否平衡生态与生产，大规模实施的实际效果如何，都是需要面对的问题。

4 有机生产者自己

中国有机食品协会提供的材料显示，大部分新进入者只是在表面上认为这是一个潜在的市场，但并不了解这个市场的消费者定位和产品营销。

更多人可能根本不了解有机种植，不熟悉有机技术和要求，就开始盲目从事有机农业。

不可否认，生态有机农业在中国有着巨大的发展前景和市场机遇。 但是，要真正实现长远发展，必须找到我国生态有机农业的短板或“死角”。 只有解决了这些最根本的问题，有机发展才有可能。