中国对有机农业的认证需要满足哪些标准？

多年来，有机农业风潮在国内外刮起，因其与健康、安全、营养等多重价值正相关而备受市场推崇。 在这个“有机”横行的时代，你对有机农业了解多少？ 是不是和我们通常所说的生态农业是同一个概念？ 在中国，哪种农业模式更好？

有机农业的定义

当我们摆出一副“什么是有机农业”的质问面孔时，往往得到这样的回答：“在生产过程中，不用施肥、喷药、除草，这就是所谓的‘偷懒’。农业'”。

不使用化肥农药确实是大多数人对有机的看法，但这种解释大大降低了有机农业的门槛！

那么国内外对有机农业的具体定义是什么？

根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的定义：“有机农业是一种维持土壤、生态系统和人类健康的生产系统。它不依赖会产生不利影响的投入。它是传统农业、创新思维和科学。技术的结合。”

权威机构---国际有机农业运动联合会（IFOAM）

欧盟的有机认证需要满足三个标准：

① 只有95%的食品是有机的才能使用标识；

②生产中严禁使用转基因生物及其产品；

③必须尊重自然系统和循环；

欧叶有机认证标志

中国的有机认证需要满足以下标准：

一、食品生产的基本要求：

①生产基地三年内未使用农药、化肥等违禁物质；

②有机食品种子或种苗来源于自然界，未经基因工程技术改造；

③生产单位需制定长期的土地施肥、植保、轮作和畜禽养殖计划；

④ 生产基地无水土流失等环境问题；

⑤农作物在收获、清洗、烘干、储运过程中不受化学物质污染；

⑥ 从常规种植转为有机种植需要两年以上时间，新开垦的土地除外；

⑦ 整个生产过程必须有完整的记录档案。

二、有机食品加工的基本要求：

①原料必须是自己取得有机认证的产品或野生无公害的天然产品；

②最终产品中获得有机认证的原料比例不低于95%；

③只使用天然调味料、色素、香料等辅助原料，不使用人工合成添加剂；

④ 有机食品在生产、加工、储运过程中应避免化学污染；

⑤加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

中国有机产品认证标志

从以上国际国内定义不难看出：有机农业不使用化肥、化学合成农药、生长调节剂等化学合成物质，而是用有机肥、绿肥、无机矿物质、生物肥料。 配合轮作、间作等农作方式，利用耕作管理、物理防治、生物农药等生物防治技术替代化学农药防治病虫害。

因此，无农药化肥≠有机农业。 有机农业取材于传统农业生产的精髓，尊重自然循环规律。 是当今世界上最严谨、科学、成熟的生产方法。

生态农业的定义

生态农业是根据生态学和经济学原理，运用现代科技成果和现代管理方法，以及传统农业的有效经验，建立起来的。

它不仅要求禁止使用杀虫剂、除草剂和化肥，保护土壤、水和空气免受化学污染，而且注重农业的生态循环，通过培育改良品种，利用动植物的自然能力。品种、轮作、合理种养。 和农地生态循环，防治动植物病害和土地荒芜，实现农业可持续发展。

正如高级农艺师袁勇先生所解释的：生态农业可以从“道”和“术”两个角度来理解。

从“道”的角度来看，要遵循自然规律，这是一个普遍的原则。 顺其自然，“无为”最终会达到“无为”的境界。

从“技”的角度看，生态农业有“几不”的原则——免耕、免耕、不除草（不是100%不除草，而是合理留草），不是单一种植，做不搞反季，不使用化学投入和转基因等。

有机农业和生态农业有什么区别？

有机农业与生态农业的区别

一、侧重点不同

有机农业强调相对环境保护，尽可能使用天然、安全、可再生的资源进行生产。 然而，有机农业不一定是生态的。 例如，将泥炭土从数千公里外运到有机农场进行育苗，会增加大量的碳排放，破坏原有的泥炭产区。 它是有机的，但不是生态的。

生态农业强调循环的结合，从物质循环到能量循环，最后到经济循环。 当然，在回收的过程中，由于去除了产品，必须添加额外的物质和能量。 添加的东西决定了它是否有机、绿色、无污染。 由于没有国家标准，一般只能做到无污染。

2.范围广度不同

在国际上，生态农业的产品一定是有机农产品，但有机农业的产品不一定是生态农产品。 相对而言，生态农业的项目必须是复杂的、综合的、系统的项目，要求也比有机农业严格。 更复杂的是，生态农业需要资源节约、环境保护、循环利用等。

3、行业标准不同

有机农业已经形成了比较完备的监督考核机制，也是现阶段最成熟的行业标准。 模式而不是严格的标准。

中国农产品市场现状

就国内市场而言，生态农业与有机农业的界限并不强烈，尤其是生态农业，尚未建立相应的市场规则和认证标准，仅停留在相对理想的种植理念层面，所以不能判断为无法测量。

中国市场对生态的定义还停留在“生态=原始”的阶段，所以中国很多有“生态概念”的农业企业，大多是达不到有机标准、处于生态边缘的“夹缝企业” . 妄图玩文字游戏，浑水摸鱼。

以鸡蛋为例，目前市面上的生态鸡蛋是指鸡群在深山老林中以散养状态自然产下的鸡蛋，不同于养殖场养殖...

卫生安全尚不知，何谈生态？ 除了有机还有什么？ 反而把农业推回了不守规矩、不受控制、不规范的原始粗犷，与成熟的生态农业理念截然不同！

因此，在中国，有机农业在市场准入门槛、用户接受度、监管力度等方面都远高于生态农业。

而且，经过几十年的沉淀和发展，有机农业已经形成了较为完备的监督考核机制，这也是现阶段最为成熟的行业标准。

有机农业是真正可持续农业的标准，四个花瓣的颜色代表定义“可持续性”的四个维度：产量（橙色）、环境（蓝色）、经济绩效（红色）和社会福祉（绿色） )

它取材于传统农业生产的精髓。 在尊重自然循环规律的前提下，真正可持续的农业系统是从产出王到可持续发展的综合评价。 是农业可持续发展的朝阳产业，前景广阔。 可以期待。

因此，我们需要循序渐进，从实际出发，以生态理念为指导思想，以有机标准为现行企业标准，与市场共同发展，与国家共同成长，成为实践者中国生态有机农业！

- 结尾 -

健康、生态、正义、关爱

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