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有机农业是指遵循可持续发展原则,按照有机农业的基本标准,在生产过程中不使用人工合成肥料、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂,不使用基因工程技术及其产品。
•有机农业生产遵循可持续发展原则,在生产过程中尽量减少外部投入,主要依靠自然规律和法则来提高生态循环效率。
• 发展有机农业可以提高食品质量,缓解一系列环境问题,有利于提高土壤肥力,保护生态环境。
2004-2019年我国有机产品认证
中国有机农业的发展起源于20世纪90年代初期,经过30年的发展取得了举世瞩目的成就。 有机种植的认证一直保持着持续增长的趋势,尤其是近年来。
版面及品种状况:
总体来看,中国有机农业的分布趋向于向发达地区、西部欠发达地区和东部三省集中。 有机产品多集中在植物产品上,初级产品多,加工产品少; 有机茶、有机蔬菜、有机大豆和有机大米所占比例较大。
生产模式现状:
“公司+农户”是我国有机农业生产组织模式的主要形式。 与发达国家相比,中国农村人口多,人均耕地面积少,这决定了其农业生产规模小、分散经营的主要特点; 由于认证成本、市场准入和市场风险,单个农民很难开展有机农业生产。 以公司为龙头,“公司+农户”成为有机农业生产的必然选择。