什么是元素农业？元素农产品和元素食品的概念？

近年来，一种新型的现代创新农业——要素农业正在兴起。 元素农业在农业生产过程中发挥着重要作用，依托高科技生产健康绿色的农产​​品和富含微量元素的食品，提供和引导人们从最热门的食品安全和养生话题中获得最大收益增收，促进区域农业经济发展。

与有机农业在生产上拒绝合成产品，强调产品纯天然、绿色、无污染不同，元素农业更强调农产品本身的功能和产品对人体健康的作用。 而这一新理念是否会引领未来农业发展的新浪潮？

2006年，“元素农业”的雏形概念由安徽硒无忧现代农业科技有限公司王玉山教授首次提出。

什么是元素农业？

要素农业是指农产品的营养化和功能化。 主要是利用生物营养强化或其他生物技术手段，使农产品具有保健功能。 简单地说，生产出来的农产品能够定量满足有益于人体健康的微量元素需求。 比如满足不同年龄段、不同人群对钙、铁、锌、硒、锗、铬等元素的需求，进而达到促进生长发育、增强免疫力、抗癌、延缓衰老的目的.

元素农产品和元素食品的概念，一般认为应该具备三个基本属性：

1、食物的基本属性，既有营养又安全；

2、修饰属性，即具有色、香、味，能使人产生食欲；

3、功能属性，即对机体生理机能有一定的良好调节作用。

功能属性是普通食品所不具备的特性，而元素农产品和元素食品正是这三种属性的完美体现和科学结合。

中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民指出，目前全球约有20亿人处于“隐性饥饿”（由于营养失衡或缺乏某种人体必需的维生素和矿物质，同时还有其他营养素摄入过多，造成隐性营养需求的饥饿症状。），我国“隐性饥饿”人数已达3亿。

2015年我国粮食总产量突破6亿吨，数量上基本满足人民群众需求，但“质”问题仍未解决：微量元素长期缺乏和失衡导致大量中国人，尤其是偏远山区的贫困人口营养不良，从而导致各种慢性病。

为解决“隐性饥饿”，2004年，国际粮食政策研究所在全球范围内启动“国际生物营养强化工程”，并依托中国农科院启动中国生物营养强化工程。 项目实施以来，已培育出十多个营养强化作物品种/品系，包括铁、锌、硒、维生素原A、叶酸等多种微量元素，以及玉米、红薯、小麦、和米饭。

富硒米、富硒茶、植物活性硒……越来越多富含微量元素的产品开始出现在我们的生活中。 1公斤富硒大米20-39元，一个富硒鸡蛋2.5-5.5元，50克富硒茶150-200元……

我国富含微量元素的农产品市场规模约50亿元，目前呈快速发展态势。

基于我国土壤中微量元素的缺乏，饮用水和食材中微量元素的缺乏越来越少，导致慢性病越来越多。 微量元素农产品可以在很大程度上满足人们科学补充人体缺乏的需要。 改善健康的元素。 未来的农产品不仅美味、美观，还含有营养保健成分。

由此可见，我国补充微量元素农产品的市场前景十分广阔，元素农业的发展前景大有可为！

安徽硒无忧现代农业科技有限公司是一家专业从事要素农业开发的科技型企业。 质量上乘，要求严格，倡导以人为本，健康至上。 以服务元素产业和人类健康为目标，竭诚为客户提供元素农业一站式服务。 此外，富硒、富铬、富锗植物营养液及元素谷物系列产品的研发和生产，代表了国内高品质元素健康饮食的新里程碑，在保健食品中发挥了一定的作用。工业和人类健康。 积极影响。